一种高频解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种高频解冻装置，高频解冻装置包括解冻舱，解冻舱包括解冻区域，解冻区域包括相互平行的正极板组和负极板，其中，正极板组包括两个或两个以上的正极板，高频发生器的阳极连接到正极板组的每个正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对正极板组和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，其中，每个正极板均可调节与负极板之间的距离。本实用新型专利技术中，正极板和负极板的板面都比沿板面方向的冷冻食品的横截面小，正极板的边角具有圆弧过渡，进一步减轻边缘效应。正极板的边缘可向上弯折，同样减轻边缘效应，达到均匀解冻的目的。

A high frequency defrosting device

【技术实现步骤摘要】
一种高频解冻装置
本技术涉及高频应用领域，具体地说，涉及一种高频解冻装置。
技术介绍
高频加热解冻是一种新型的冷冻食品的解冻方式，其利用食品的介电特性，使食品在高频腔内受热升温，达到解冻的目的。与其他解冻方式相比，高频加热解冻的解冻速度快，加热均匀，对食品的品质影响较小。这种高频波解冻装置，在把冷冻食品夹持在一对相对电极之间的状态下，通过相对电极把高频振荡器所产生的高频电能提供给冷冻食品，利用所提供的高频电能产生的电感应加热，使得夹持在相对电极之间的冷冻食品解冻。但在这种电极相对的情况下，由于高频能量有集中于介质的边界，即冷冻食品的棱角边缘部分的倾向，所以这些部分要比其它部分更容易被加热，因而存在冷冻食品不能均匀地解冻的问题。特别是，当冷冻食品是肉类时，由于这种肉类中所含有的肥肉的介质损耗和导电率都很高，除了高频电感应加热之外，还处于用焦耳热加热的状态，所以当这种肥肉位于冷冻肉类的棱角边缘部分上时，被解冻肉类的棱角边缘部分将处于煮熟的状态，产生使商品价值降低的不利情况。因此，有必要研发一种高频解冻装置，能够使得冷冻食品均匀解冻，而目前还没有这方面的技术。
技术实现思路
本技术的高频解冻装置采用多块正极板，且远离负极板的方向板面依次增大，并且，所有正极板的板面都比沿板面方向的冷冻食品的截面小，根据正极板距离负极板的距离不同，加热电场也不同，距离负极板较远且板面较大的正极板，其加热电场较小，距离负极板较近且板面较小的正极板，其加热电场较大。多个加热电场叠加，使得综合作用在冷冻食品的内部和边缘的加热电场均匀，使得整个冷冻食品的解冻速度趋向于均匀一致。并且，正极板的边角具有圆弧过渡，进一步减轻边缘效应。正极板的边缘可以向远离负极板的方向弯折，同样可以减轻边缘效应。技术方案如下：一种高频解冻装置，包括：解冻舱，所述解冻舱包括外壳以及设置在外壳内的解冻区域，解冻区域包括相互平行且对正的正极板组和负极板，其中，所述正极板组包括两个或两个以上的正极板，且正极板向负极板的方向以板面依次减小的方式间隔布置；高频发生器，其阳极连接到正极板组的每个正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对所述正极板组和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，其中，每个正极板均可调节与负极板之间的距离。一种高频解冻装置，包括：解冻舱，所述解冻舱包括外壳以及设置在外壳内的解冻区域，解冻区域包括相互平行的正极板和负极板，高频发生器，其阳极连接到正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对所述正极板和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，其中，正极板的板面尺寸小于冷冻食品的沿正极板板面方向的截面尺寸；其中，所述正极板与负极板之间的距离可调。优选地，多个解冻区域形成解冻区块，每个解冻区块的所有正极板组最上层的正极板形成为一块整体的平板。优选地，解冻区域中，至少最下面的正极板的边缘向远离负极板的方向弯折；所述负极板的边缘向远离正极板的方向弯折；负极板和至少一个正极板的四角具有圆弧过渡。优选地，解冻区域中，最下层正极板可相对冷冻食品的上表面倾斜，且冷冻食品表面较低的位置与所述最下层正极板之间的距离大于冷冻食品表面较高的位置与所述最下层正极板之间的距离。优选地，解冻区域中，最下层正极板为柔性板，以适应冷冻食品上表面的形状，使得冷冻食品整体均匀受热。优选地，还设置有输送机构，多个冷冻食品由输送机构输送至解冻舱内的对应的解冻区块的解冻区域，在完成解冻后，由输送机构输出。本技术的高频解冻装置采用多块正极板，且远离负极板的方向板面依次增大，并且，所有正极板的板面都比沿板面方向的冷冻食品的横截面小，根据正极板距离负极板的距离不同，加热电场也不同，距离负极板较远且板面较大的正极板，其加热电场较小，距离负极板较近且板面较小的正极板，其加热电场较大。多个加热电场叠加，使得综合作用在冷冻食品的内部和边缘的加热电场均匀，使得整个冷冻食品的解冻速度趋向于均匀一致。并且，正极板的边角具有圆弧过渡，进一步减轻边缘效应。正极板的边缘可以向上弯折，同样可以减轻边缘效应。并且，仅采用一块正极板和负极板的情况下，如果正极板和负极板具有圆弧过渡和弯折结构，并且正极板的板面尺寸小于冷冻食品沿板面方向的截面尺寸，则也能够得到较好的解冻效果。并且本技术还可以采用多个解冻区域，每个解冻区域都与第一实施例的解冻区域相同，可以同时对多个冷冻食品进行解冻，能够完成大批量的冷冻食品解冻工作。附图说明通过结合下面附图对其实施例进行描述，本技术的上述特征和技术优点将会变得更加清楚和容易理解。图1是本技术第一实施例涉及的高频解冻装置的立体示意图；图2是本技术第一实施例涉及的高频解冻装置的正示图；图3是本技术第一实施例涉及的解冻区域的俯视图；图4是本技术第一实施例涉及的解冻舱的正视图一；图5是本技术第一实施例涉及的解冻舱的正视图二；图6是本技术第一实施例涉及的一种正极板的调节方法的示意图；图7是本技术第一实施例涉及的一种正极板的安装方法的示意图；图8是本技术第一实施例涉及的正极板弯折的示意图；图9是本技术第一实施例涉及的最下层正极板与冷冻食品的位置示意图一；图10是本技术第一实施例涉及的最下层正极板与冷冻食品的位置示意图二；图11是本技术第一实施例涉及的最下层正极板与冷冻食品的位置示意图三；图12是本技术第二实施例涉及的高频解冻装置的正视图；图13是本技术第三实施例涉及的高频解冻装置的立体示意图；图14是本技术第三实施例涉及的高频解冻装置的侧视图一；图15是本技术第三实施例涉及的解冻区域的俯视图；图16是本技术第三实施例涉及的高频解冻装置的侧视图二。具体实施方式下面将参考附图来描述本技术所述的高频解冻装置的实施例。本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本技术的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式或其组合对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。此外，在本说明书中，附图未按比例画出，并且相同的附图标记表示相同的部分。第一实施例本实施例的高频解冻装置为箱体式结构，用于对少量的冷冻食品进行解冻，将冷冻食品逐个放入该高频解冻装置中解冻。如图1、图2所示，箱体1分隔为多个隔舱，用于布置高频舱10、解冻舱11、电控舱12等。如图1所示，高频发生舱10内设置有高频发生器，用于向解冻舱11的正极板组和负极板111之间提供高频电场，其中安装有产生高频振荡的各元器件，例如，真空电子管、电容、真空可变电容、电感和阻流圈及它们的连线，在高频发生舱10内还可以再设置隔腔来安装为真空电子管供电的高压电源和附属部分，例如高压变压器、硅堆整流桥、真空电子管冷却风机。下面结合图2、图3详细说明高频解冻装置的解本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高频解冻装置，其特征在于，包括：/n解冻舱，所述解冻舱包括外壳以及设置在外壳内的解冻区域，解冻区域包括相互平行且对正的正极板组和负极板，其中，所述正极板组包括两个或两个以上的正极板，且正极板向负极板的方向以板面依次减小的方式间隔布置；/n高频发生器，其阳极连接到正极板组的每个正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对所述正极板组和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，/n其中，每个正极板均可调节与负极板之间的距离。/n

【技术特征摘要】
20171013 CN 20171095455151.一种高频解冻装置，其特征在于，包括：
解冻舱，所述解冻舱包括外壳以及设置在外壳内的解冻区域，解冻区域包括相互平行且对正的正极板组和负极板，其中，所述正极板组包括两个或两个以上的正极板，且正极板向负极板的方向以板面依次减小的方式间隔布置；
高频发生器，其阳极连接到正极板组的每个正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对所述正极板组和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，
其中，每个正极板均可调节与负极板之间的距离。


2.一种高频解冻装置，其特征在于，包括：
解冻舱，所述解冻舱包括外壳以及设置在外壳内的解冻区域，解冻区域包括相互平行的正极板和负极板，
高频发生器，其阳极连接到正极板，高频发生器的阴极和负极板均接地，通过高频发生器对所述正极板和负极板施加高频电能对冷冻食品进行解冻处理，
其中，正极板的板面尺寸小于冷冻食品的沿正极板板面方向的截面尺寸；
其中，所述正极板与负极板之间的距离...

【专利技术属性】
技术研发人员：华平，陈开洪，李洪生，桂风娇，
申请(专利权)人：河北华氏纪元高频设备有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13