一种泡菜发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种泡菜发酵装置，包括底座、竖直向连接件、第一转动机构、水平向连接件、第二转动机构以及正立方体形状的发酵桶，所述竖直向连接件的一端固设于所述底座上，另一端用于固设所述第一转动机构，所述水平向连接件的一端与所述第一转动机构连接，所述水平向连接件的另一端通过所述第二转动机构固设于所述发酵桶，所述第一转动机构驱动所述水平向连接件转动，从而带动所述发酵桶沿第一方向转动，所述第二转动机构驱动所述发酵桶沿第二方向转动，所述第一方向与所述第二方向相互垂直。本发明专利技术的有益效果如下：通过定时翻转发酵桶，可以保证泡菜发酵均匀，不会导致口感不一致的问题。

A pickle fermentation device

【技术实现步骤摘要】
一种泡菜发酵装置
本专利技术涉及发酵设备
，尤其涉及一种泡菜发酵装置。
技术介绍
现有技术中，泡菜通常需要放置在发酵桶里发酵，但是，因为发酵桶比较重，难以人工翻转发酵桶，导致发酵桶里的酸菜浸泡条件不同，例如，压在发酵桶底部的泡菜往往过酸，影响口感，而位于发酵桶上部的泡菜又口味过于清淡。
技术实现思路
本专利技术公开了一种泡菜发酵装置，从而解决
技术介绍
中涉及的问题。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种泡菜发酵装置，包括底座、竖直向连接件、第一转动机构、水平向连接件、第二转动机构以及正立方体形状的发酵桶，所述竖直向连接件的一端固设于所述底座上，另一端用于固设所述第一转动机构，所述水平向连接件的一端与所述第一转动机构连接，所述水平向连接件的另一端通过所述第二转动机构固设于所述发酵桶，所述第一转动机构驱动所述水平向连接件转动，从而带动所述发酵桶沿第一方向转动，所述第二转动机构驱动所述发酵桶沿第二方向转动，所述第一方向与所述第二方向相互垂直。优选的，所述水平向连接件与所述发酵桶固设的一端设置相互对称并间隔设置的支架臂，所述第二转动机构的数量为两个且分设于两根所述支架臂上，两个所述第二转动机构分设于所述发酵桶的相对两侧。优选的，所述水平向连接件和所述竖直向连接件均由不锈钢材料制成。优选的，所述第一转动机构和所述第二转动机构均为液压旋转马达。优选的，所述发酵桶为陶缸或瓷缸。本专利技术的有益效果如下：通过定时翻转发酵桶，可以保证泡菜发酵均匀，不会导致口感不一致的问题。【附图说明】为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：图1为本专利技术泡菜发酵装置的侧视结构示意图；图2为本专利技术泡菜发酵装置的俯视结构示意图。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1和2所示，本专利技术提供了一种泡菜发酵装置100，包括底座1、竖直向连接件2、第一转动机构3、水平向连接件4、第二转动机构5以及正立方体形状的发酵桶6，所述竖直向连接件2的一端固设于所述底座1上，另一端用于固设所述第一转动机构3，所述水平向连接件4的一端与所述第一转动机构3连接，所述水平向连接件4的另一端通过所述第二转动机构5固设于所述发酵桶6，所述第一转动机构3驱动所述水平向连接件4转动，从而带动所述发酵桶6沿第一方向转动，所述第二转动机构5驱动所述发酵桶6沿第二方向转动，所述第一方向与所述第二方向相互垂直。具体的，所述水平向连接件4与所述发酵桶6固设的一端设置相互对称并间隔设置的支架臂41，所述第二转动机构5的数量为两个且分设于两根所述支架臂41上，两个所述第二转动机构5分设于所述发酵桶6的相对两侧。为了提高结构强度，所述水平向连接件4和所述竖直向连接件2均由不锈钢材料制成。所述第一转动机构3和所述第二转动机构5均为液压旋转马达，从而具有足够的功率来带动所述发酵桶6旋转。所述发酵桶6为陶缸或瓷缸，从而具备良好的密封性能，且发酵出来的泡菜口感更好。本专利技术的有益效果如下：通过定时翻转发酵桶，可以保证泡菜发酵均匀，不会导致口感不一致的问题。尽管本专利技术的实施方案已公开如上，但并不仅仅限于说明书和实施方案中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本专利技术并不限于特定的细节和这里所示出与描述的图例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种泡菜发酵装置，其特征在于，包括底座、竖直向连接件、第一转动机构、水平向连接件、第二转动机构以及正立方体形状的发酵桶，所述竖直向连接件的一端固设于所述底座上，另一端用于固设所述第一转动机构，所述水平向连接件的一端与所述第一转动机构连接，所述水平向连接件的另一端通过所述第二转动机构固设于所述发酵桶，所述第一转动机构驱动所述水平向连接件转动，从而带动所述发酵桶沿第一方向转动，所述第二转动机构驱动所述发酵桶沿第二方向转动，所述第一方向与所述第二方向相互垂直。/n

【技术特征摘要】
1.一种泡菜发酵装置，其特征在于，包括底座、竖直向连接件、第一转动机构、水平向连接件、第二转动机构以及正立方体形状的发酵桶，所述竖直向连接件的一端固设于所述底座上，另一端用于固设所述第一转动机构，所述水平向连接件的一端与所述第一转动机构连接，所述水平向连接件的另一端通过所述第二转动机构固设于所述发酵桶，所述第一转动机构驱动所述水平向连接件转动，从而带动所述发酵桶沿第一方向转动，所述第二转动机构驱动所述发酵桶沿第二方向转动，所述第一方向与所述第二方向相互垂直。


2.根据权利要求1所述的一种泡菜发酵装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈冠潜，毛毅平，潘寿松，谢端，
申请(专利权)人：湖南沅味主张食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43