一种调节血糖的功能性食品及其制备方法技术

本发明专利技术实施例提供一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，涉及保健品技术领域，该调节血糖的功能性食品经体内动物功能试验证明，具有辅助降血糖的保健功能，并且能够有效调节血糖、且安全有效，无毒副作用。该调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳8‑12份、桑叶10‑12份、白果12‑16份、葛根8‑12份、银杏叶15‑20份、苦荞2‑8份、人参2‑12份。

A functional food for regulating blood glucose and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种调节血糖的功能性食品及其制备方法
本专利技术涉及保健品
，具体涉及一种调节血糖的功能性食品及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，糖尿病发病率正在迅速上升，现已成为仅次于心脑血管病和肿瘤的第三大危害性疾病，严重威胁病人的健康和生命。据报道，发达国家糖尿病发病率约为6％-10％，我国糖尿病发病率约为2％-4％。2002年我国患者已接近4000万，居世界第二。截止2004年，全世界已有1.51亿患者。糖尿病引起的并发症严重影响了机体健康，目前其治疗方式主要为药物治疗；药物治疗虽然起效较快，但都具有一定程度的副作用，对中老年人的生活质量有一定的影响，在宏观和微观经济层面，糖尿病及其并发症通过直接医疗费用及工作和工资损失给糖尿病患者及其家庭、卫生系统和国家经济造成巨大经济损失。使低收入和中等收入国家及家庭的经济背上了沉重负担；同时，在此亚健康时代，随着人们对自身健康的关注度升高，未病先防已深入人心。因此，功能性食品及保健食品已经开始成分人们调节自身健康的一种手段。目前，市面上调节血糖的产品众多，同时，由于糖尿病严重后而引起的并发症发病率逐年上升，但市面上降糖的产品过大宣传产品功效，且产品质量良莠不齐，作用途径不清晰，严重误导消费者，对其身体和心理带来伤害，而糖尿病疾病日趋增长，严重影响了人群的生活质量，因此，开发一款具有一定调节血糖的功能性食品已成为一种市场趋势。虽然，市面上调节血糖的产品众多，同时，由于糖尿病引发的并发症发病率逐年上升，但市面上辅助降血糖的产品过大宣传产品功效，且产品质量良莠不齐，作用途径不清晰，严重误导消费者，对其身体和心理带来伤害，而糖尿病疾病日趋增长，严重影响了人群的生活质量，为了解决上述问题，本专利技术提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，所述调节高血糖的片剂和固体饮品，确保了产品的功效，制备方法具有易于工业化，适应范围广等特性。为此，需要设计相应的技术方案给予解决。
技术实现思路
针对上述缺陷，本专利技术的目的是提供一种调节血糖的功能性食品及其制备方法，解决了上述
技术介绍
存在的问题，满足实际应用需求。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种调节血糖的功能性食品，所述功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳8-12份、桑叶10-12份、白果12-16份、葛根8-12份、银杏叶15-20份、苦荞2-8份、人参2-12份。作为上述技术方案的改进，所述功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳10份、桑叶11份、白果14份、葛根10份、银杏叶18份、苦荞5份、人参7份。作为上述技术方案的改进，所述调节血糖的功能性食品的制备方法如下：步骤1、根据配合比和制造量选择适当量的金耳、桑叶、白果、葛根、银杏叶、苦荞、人参；步骤2、将上述桑叶、葛根、苦荞去杂，然后用乙醇回流提取，收集滤液，浓缩，得浸膏1；步骤3、以固体金耳实体为对象,采用纤维素酶提取方法,获得金耳发酵液(为多糖)；步骤4、将白果、银杏叶去杂，乙醇提取，收集滤液，浓缩，得浸膏2；步骤5、将上述浸膏1、金耳发酵液、浸膏2混合均匀，比重控制在0.8-1.2，后进行喷雾干燥，得混合提取物；步骤6、将人参去杂质，切断，用粉碎仪进行粉碎，粉末过80目筛网；步骤7、将人参粉末、浸膏1、金耳发酵液及浸膏2混合，制成降糖片剂及降糖固体饮品功能食品。作为上述技术方案的改进，上述所述步骤(2)中的水煮法提取桑叶、葛根、苦荞有效成分的具体步骤为：(2.1)将桑叶、葛根、苦荞三种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；(2.2)在多功能提取罐中加75％乙醇，料液比为1：8：13，浸泡1-2h；(2.3)加温至沸腾，提取2次，1.5h/次；(2.4)过滤，收集滤液，65℃减压浓缩，得浸膏1。作为上述技术方案的改进，上述所述步骤(4)的醇提法提取白果、银杏叶的有效成分的具体步骤为：(4.1)白果、银杏叶两种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；(4.2)在多功能提取罐中加入75％乙醇，料液比为1：8，浸泡0.5-1h；(4.3)加温至沸腾，提取3次，1.5h/次；(4.4)过滤，收集滤液，65℃减压浓缩，得浸膏2。作为上述技术方案的改进，所述调节血糖的功能性食品的制备方法包括：(a)将六种原料制备的粉状物86份，混合均匀，加入75份玉米淀粉、45份麦芽糊精、0.5份羟丙甲基纤维素混合均匀；(b)称取4.5份羟丙甲基纤维素加入90％乙醇制成10％的羟丙甲基纤维素溶液，备用；(c)将(a)中混合粉末加入(b)中粘合剂，14目筛网制粒；(d)烘箱温度调至55℃，干燥1-3h；(e)干燥颗粒于14目筛网进行整粒，后外加2份硬脂酸镁和2份二氧化硅，进行总混；(f)颗粒进行压片，调整片重为0.6g/片，进行薄膜包衣，铝塑包装，即得调节高血糖片剂功能食品。本专利技术所述金耳为真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳，金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。银杏果，含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。此外，银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。"银杏叶，为银杏科植物银杏GinkgobilobaL.的干燥叶，秋季叶尚绿时采收，及时干燥。一般为人工栽培。栽培地区北至辽宁，南达广东，东起浙江，西达陕西、甘肃、西南到四川、贵州、云南等地。具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。桑叶，是很好的保健食品原料，据现代药理研究：桑叶中有黄酮类，多糖类生物碱类，植物甾醇类具有降血糖，降血脂、降血压的功效；桑叶抑制血糖上升的作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、维生素及多种生理活性物质有关，桑叶中的生物碱类中具有代表性的DNJ能抑制a-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖，果糖，抑制血糖上升；桑叶中的黄酮成分具有降血压、舒血管、清除自由基本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调节血糖的功能性食品，其特征在于：所述功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳8-12份、桑叶10-12份、白果12-16份、葛根8-12份、银杏叶15-20份、苦荞2-8份、人参2-12份。/n

【技术特征摘要】
1.一种调节血糖的功能性食品，其特征在于：所述功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳8-12份、桑叶10-12份、白果12-16份、葛根8-12份、银杏叶15-20份、苦荞2-8份、人参2-12份。


2.根据权利要求1所述一种调节血糖的功能性食品，其特征在于：所述功能性食品包括以下份数的有效成分：金耳10份、桑叶11份、白果14份、葛根10份、银杏叶18份、苦荞5份、人参7份。


3.根据权利要求1-2所述一种调节血糖的功能性食品的制备方法，其特征在于：
步骤1、根据配合比和制造量选择适当量的金耳、桑叶、白果、葛根、银杏叶、苦荞、人参；
步骤2、将上述桑叶、葛根、苦荞去杂，然后用乙醇回流提取，收集滤液，浓缩，得浸膏1；
步骤3、以固体金耳实体为对象,采用纤维素酶提取方法,获得金耳发酵液(为多糖)；
步骤4、将白果、银杏叶去杂，乙醇提取，收集滤液，浓缩，得浸膏2；
步骤5、将上述浸膏1、金耳发酵液、浸膏2混合均匀，比重控制在0.8-1.2，后进行喷雾干燥，得混合提取物；
步骤6、将人参去杂质，切断，用粉碎仪进行粉碎，粉末过80目筛网；
步骤7、将人参粉末、浸膏1、金耳发酵液及浸膏2混合，制成降糖片剂及降糖固体饮品功能食品。


4.根据权利要求3所述一种调节血糖的功能性食品的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的水煮法提取桑叶、葛根、苦荞有效成分的具体步骤为：
(2.1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅丽萍，张志才，俞建国，
申请(专利权)人：江苏同源堂生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32