【技术实现步骤摘要】
一种用于制作多层凉糕的模具
本技术涉及糕点加工模具，特别涉及一种用于制作多层凉糕的模具。
技术介绍
凉糕是一种中华传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，深受广大人民群众的喜爱。传统的凉糕制作方法为手工制作，一般是将处理好的米浆倒入模具中自然冷却成型。目前在制作凉糕时会在模具中加入多种米浆，使成型后的凉糕口感更加丰富，而且不同种类的米浆应尽可能地均匀分布，以保证凉糕每部分的口感相同。但不同种类的米浆在模具中均匀分布的过程由人工来完成，该过程较为费时，而且均分效果有限，影响凉糕口感。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于制作多层凉糕的模具，它能够快速且均匀的将不同种类的米浆分层，提高制作效率。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于制作多层凉糕的模具，包括内部中空、顶部敞口的模具本体，所述模具本体的内侧壁上设置有沿高度方向分布的刻度线，所述模具本体上滑移连接有刮板，所述刮板能够进行自转。通过采用上述技术方案，制作凉糕时，先将一种米浆倒入模具本体内，然后手动驱使...
【技术保护点】
1.一种用于制作多层凉糕的模具，其特征在于：包括内部中空、顶部敞口的模具本体(1)，所述模具本体(1)的内侧壁上设置有沿高度方向分布的刻度线(11)，所述模具本体(1)上滑移连接有刮板(3)，所述刮板(3)能够进行自转。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于制作多层凉糕的模具，其特征在于：包括内部中空、顶部敞口的模具本体(1)，所述模具本体(1)的内侧壁上设置有沿高度方向分布的刻度线(11)，所述模具本体(1)上滑移连接有刮板(3)，所述刮板(3)能够进行自转。
2.根据权利要求1所述的用于制作多层凉糕的模具，其特征在于：所述模具本体(1)的两相对侧壁内开设有滑槽(12)，滑槽(12)中滑动连接有滑块(2)，所述滑块(2)上竖直固接有穿出模具本体(1)的安装板(21)，所述刮板(3)转动安装在安装板(21)上。
3.根据权利要求2所述的用于制作多层凉糕的模具，其特征在于：所述刮板(3)与安装板(21)可拆卸连接。
4.根据权利要求3所述的用于制作多层凉糕的模具，其特征在于：所述刮板(3)上水平固接有连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘小艳，
申请(专利权)人：北京西贝万家餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11
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