一种利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的方法，属于酶工程技术领域。本发明专利技术通过额外添加亚硫酸钠大大提高了利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的水解效率，利用本发明专利技术的方法，将角蛋白酶和亚硫酸钠同时加入含有羽毛的反应体系中进行反应，反应4h，即可使反应液中氨基酸的含量高达56.6g/L、氨基酸转化率高达56.6％。

A method of hydrolyzing feather to produce amino acid by keratinase

【技术实现步骤摘要】
一种利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的方法
本专利技术涉及一种利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的方法，属于酶工程

技术介绍
角蛋白存在于许多脊椎动物的外骨骼结构中，如羽毛、头发、鳞片、蹄、角和爪等，是一种坚韧的不溶性蛋白。并且，角蛋白在各种脊椎动物的外骨骼结构中含量较高，高达80％左右。我国拥有丰富的角蛋白资源，尤其在现在农业中，大规模的家禽养殖产生了大量角蛋白废物，这些角蛋白废物主要是禽类的羽毛，它们大多未被充分利用，有的甚至污染环境，造成公害。若将这些角蛋白废物加以处理，可以使之转化成很好的资源。角蛋白酶是一种能够水解角蛋白的特异性蛋白酶，其可将角蛋白水解为应用广泛的氨基酸和多肽。因此，利用角蛋白酶水解角蛋白是一种很好的实现角蛋白资源化的方法。但是，野生角蛋白酶的性能拙劣，利用这些野生角蛋白酶水解角蛋白的水解效率十分低下(具体可见参考文献：W.H.Lo,J.R.Too,J.Y.Wu,Productionofkeratinolyticenzymebyanindigenousfeather-degradingstr本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述方法为先将角蛋白酶和亚硫酸钠同时加入含有羽毛的反应体系中进行反应，得到反应液，然后将反应液进行提取，获得氨基酸。/n

【技术特征摘要】
1.一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述方法为先将角蛋白酶和亚硫酸钠同时加入含有羽毛的反应体系中进行反应，得到反应液，然后将反应液进行提取，获得氨基酸。


2.如权利要求1所述的一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述角蛋白酶在反应体系中的添加量为4000～40000U/mL。


3.如权利要求1或2所述的一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述亚硫酸钠在反应体系中的添加量为0.05～3g/L。


4.如权利要求1-3任一所述的一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述反应体系中，羽毛的浓度为100～250g/L。


5.如权利要求1-4任一所述的一种生产氨基酸的方法，其特征在于，所述反应的温度为40～70℃。


6.如权利要求1-5任一所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张娟，彭政，陈坚，堵国成，冒鑫哲，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32