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本发明公开了一种利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的方法，属于酶工程技术领域。本发明通过额外添加亚硫酸钠大大提高了利用角蛋白酶水解羽毛生产氨基酸的水解效率，利用本发明的方法，将角蛋白酶和亚硫酸钠同时加入含有羽毛的反应体系中进行反应，反应4h，即...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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