【技术实现步骤摘要】
一种高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的方法
本专利技术涉及微生物发酵
，具体涉及一种高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的方法。
技术介绍
我国菜籽粕的产量非常大，菜籽粕的理论应用广泛，但是目前其应用范围依然局限于饲料领域。现有的菜籽粕应用中，都是将菜籽粕作为底物，固态发酵通过特定的细菌发酵，水解菜籽粕或者去除其中的有害物质，实现脱毒，得到能够用于饲料的产物，很少有将菜籽粕用于微生物发酵的培养成分。菜籽粕在微生物发酵领域的应用比较有限，一是由于菜籽粕中纤维素的含量较高，影响了微生物对于蛋白质的利用；二是由于由于菜籽粕中含有约为2.2％-4.4％的植酸成分，植酸具有很强的螯合阳离子作用，能与金属离子铁、锌、钙、镁、钾等元素以及一些蛋白质形成络合物，大大降低这些元素的生物利用率和蛋白质的生物学效价；另外菜籽粕中含有的硫甙、酚类物质对于微生物的发酵有不利影响。实际上，菜籽粕是一种廉价优良的天然植物蛋白资源，必需氨基酸含量较高，降解后产生具有生理活性肽类的可能性较大，具有成为优良发酵培养基成分的潜质。高山被...
【技术保护点】
1.一种高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的方法，其特征在于，以菜籽粕或菜籽粕水解物为发酵培养基的主要成分，发酵培养高山被孢霉。/n
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的方法，其特征在于，以菜籽粕或菜籽粕水解物为发酵培养基的主要成分，发酵培养高山被孢霉。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述发酵培养基还包含葡萄糖和酵母浸膏，优选的，以所述发酵培养基的总质量计，包含5-8％葡萄糖、0.5-1％酵母浸膏和1-2％菜籽粕水解物。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，以所述菜籽粕水解物干物质的重量计，所述菜籽粕水解物中小肽的含量≧10％，优选的，所述小肽的含量为10-20％。
4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其中，所述菜籽粕水解物通过将含有菜籽粕的原料采用选自木聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和蛋白酶中的一种或几种进行酶解得到。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，以所述菜籽粕的质量计，所述木聚糖酶的添加量为10-450U/g，所述纤维素酶的添加量为1-300U/g，所述植酸酶的添加量为2-35U/g，所述蛋白酶的添加量为1000-4000U/g。
6.根据权利要求1-5任一项所述的方法，其中，所述菜籽粕水解物由包括以下步骤的制备方法得到：
技术研发人员：李翔宇，陆姝欢，汪志明，余超，杨艳红，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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