冷却装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种冷却装置，其在利用电磁波使被冷却物内部发热的同时冷却被冷却物，能够高效地形成被冷却物的过冷状态。冷却装置具备：冷却被冷却物的冷冻机、为了使被冷却物内部发热而对被冷却物照射电磁波且照射的电磁波的频率可变的电磁波照射器、以及控制冷冻机及电磁波照射器的动作并进行在对被冷却物照射电磁波的同时用冷冻机冷却被冷却物的过冷运转的控制部。控制部为了确定在过冷运转时电磁波照射器对被冷却物照射的电磁波的频率、即过冷运转时频率，进行控制电磁波照射器的预备运转，使得电磁波照射器切换所照射的电磁波的频率，对被冷却物照射多个频率的电磁波。控制部在过冷运转时控制电磁波照射器，以照射在预备运转时确定的过冷运转时频率的电磁波。

Cooling system

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】冷却装置
本专利技术涉及一种通过在照射电磁波的同时冷却被冷却物而在过冷区冷却被冷却物的冷却装置。
技术介绍
众所周知，在冷冻食品等物品时，如果水分冻结而产生冰的结晶，则构成物品的细胞组织受到损伤。这样的细胞组织的损伤因为产生冻结时的浓缩、解冻时的滴落，所以导致物品质量降低。已知的是，在进行物品的冷冻时，越是缓慢地通过冰的结晶容易最大地成长的被称作最大冰晶形成带的温度带，物品的细胞组织的损伤越显著。为了缩短最大冰晶形成带的通过时间并抑制物品的细胞组织的损伤，如专利文献1(日本特开2001－245645号公报)，已知有在照射电磁波使物品(被冷却物)内部发热的同时进行冷却的冷却装置。在这样的冷却装置中，能够形成物品的过冷状态。如果使用这样的冷却装置，在过冷状态下将物品的温度降低到比最大冰晶形成带低的温度，此后，停止由电磁波引起的物品的内部发热，则能够缩短物品在最大冰晶形成带冻结的时间。另外，在专利文献1(日本特开2001－245645号公报)中记载有如下技术：为了抑制冰的结晶的生成，并实现冰晶的细微化·均匀分布化，使用冰的介电损耗因子(dielectriclossfactor)比水的介电损耗因子大的频率的电磁波、或者冰的介电损耗因子与水的介电损耗因子之差较小的频率的电磁波，使物品内部发热。例如，如果将这种频率的电磁波用于内部发热，则能够有助于抑制物品的质量降低。
技术实现思路
专利技术要解决的问题但是，用于内部发热的电磁波的频率不应该仅根据上述观点进行选择。例如，在形成物品的过冷状态方面最合适的电磁波的频率因作为被冷却物的物品的组成而不同。特别是从省电形成物品的过冷状态这样的观点来看，选定也考虑被冷却物的物品组成的电磁波的频率是重要的。针对这种课题，例如，考虑有使用成为被冷却物的物品的样品、预先选定合适的电磁波的频率这样的对策。但是，在冷却装置中处理的物品没有限定的情况下，对于所有设想的物品预先进行最合适的电磁波的频率的选定操作的做法实际上是困难的。另外，例如，即使是同一种类的物品，实际上由于组成各不相同，所以对样品最合适的电磁波的频率对实际的冷却对象的物品来说也不一定是最合适的。本专利技术的课题在于，提供一种在利用电磁波使被冷却物内部发热的同时进行被冷却物的冷却的冷却装置，该冷却装置能够省电且高效地形成被冷却物的过冷状态。用于解决问题的技术方案本专利技术第一观点所涉及的冷却装置具备冷冻机、电磁波照射器及控制部。冷冻机冷却被冷却物。电磁波照射器为了使被冷却物内部发热而对被冷却物照射电磁波。电磁波照射器照射的电磁波的频率是可变的。控制部控制冷冻机及电磁波照射器的动作，进行在对被冷却物照射电磁波的同时用冷冻机冷却被冷却物的冷却运转。控制部为了确定冷却运转时频率，进行控制电磁波照射器的预备运转，使得电磁波照射器切换所照射的电磁波的频率，对被冷却物照射多个频率的电磁波。冷却运转时频率是在冷却运转时电磁波照射器对被冷却物照射的电磁波的频率。控制部在冷却运转时控制电磁波照射器，以照射在预备运转时确定的冷却运转时频率的电磁波。在第一观点所涉及的冷却装置中，不是按被冷却物预先确定对被冷却物照射的电磁波的频率，而是使用被冷却物本身，执行用于确定所照射的电磁波的频率的预备运转。因此，在本冷却装置中，无论在处理何种被冷却物的情况下，都能够使用合适频率的电磁波进行冷却运转。本专利技术第二观点所涉及的冷却装置在第一观点的冷却装置的基础上，还具有测量被冷却物的温度的温度传感器。控制部在预备运转中基于照射各频率的电磁波时由温度传感器测量的温度，确定冷却运转时频率。第二观点所涉及的冷却装置在使频率发生变化的同时对被冷却物照射电磁波，并基于使用各频率时的被冷却物的温度，确定冷却运转时使用的电磁波的频率(即冷却运转时频率)。因此，在本冷却装置中，能够将用于高效地使被冷却物内部发热的电磁波的频率确定为冷却运转时频率。其结果是，在本冷却装置中，能够省电且高效地形成物品的过冷状态。本专利技术第三观点所涉及的冷却装置在第二观点的冷却装置的基础上，控制部在预备运转中基于照射各频率的电磁波时由温度传感器测量的温度的变化率，确定冷却运转时频率。第三观点所涉及的冷却装置在使频率发生变化的同时对被冷却物照射电磁波，并基于使用各频率时的被冷却物的温度的变化率，确定冷却运转时频率。因此，在本冷却装置中，容易将用于高效地使被冷却物内部发热的电磁波的频率确定为冷却运转时频率。其结果是，在本冷却装置中，能够省电且高效地形成物品的过冷状态。本专利技术第四观点所涉及的冷却装置在第二观点或第三观点的冷却装置的基础上，控制部在由温度传感器检测的温度比最大冰晶生成带的上限值及被冷却物的凝固点高时执行预备运转。此外，最大冰晶生成带是－1～－5℃的范围。此外，被冷却物的凝固点既存在包含于最大冰晶生成带内的情况，也存在比最大冰晶生成带高的情况。在第四观点所涉及的冷却装置中，由于在被冷却物被冷却且其温度达到被冷却物的细胞组织的损伤显著的最大冰晶生成带之前、即被冷却物开始冻结之前，确定冷却运转时频率，因此能够在不使被冷却物被冰的结晶损伤的情况下确定冷却运转时频率。本专利技术第五观点所涉及的冷却装置在第四观点的冷却装置的基础上，控制部在预备运转后执行冷却运转，将被冷却物冷却到比最大冰晶生成带的上限值低的温度。在第五观点所涉及的冷却装置中，在确定最合适的电磁波的频率(冷却运转时频率)后，被冷却物在被照射电磁波的状态下冷却到比最大冰晶生成带的上限值低的温度。因此，在本冷却装置中，能够使用在使被冷却物内部发热方面高效的频率的电磁波，不使被冷却物冻结而将其设为过冷状态。本专利技术第六观点所涉及的冷却装置在第二观点至第五观点中任一观点的冷却装置的基础上，在电磁波照射器中，照射的电磁波的输出是可变的。控制部在冷却运转时基于由温度传感器检测的温度，控制电磁波照射器的电磁波的输出。在第六观点所涉及的冷却装置中，在探测到被冷却物在最大冰晶生成带冻结的危险的情况下、或者在从冷冻机的冷却能力来看被冷却物的内部发热过大等情况下，能够变更电磁波的输出。因此，在本冷却装置中，能够不使被冷却物冻结，而且高效地对其进行过冷却。本专利技术第七观点所涉及的冷却装置在第二观点至第六观点中任一观点的冷却装置的基础上，控制部在冷却运转时冷却被冷却物以使由温度传感器检测的温度下降到比最大冰晶生成带的下限值低的规定温度之后，继续冷冻机进行的冷却，同时停止电磁波照射器对被冷却物照射电磁波。在第七观点的冷却装置中，在将被冷却物冷却到比最大冰晶生成带的下限值低的规定温度之后，停止电磁波的照射并继续冷却。因此，在本冷却装置中，能够缩短最大冰晶生成带中的被冷却物的冻结时间，抑制被冷却物的质量劣化的同时冷冻被冷却物。本专利技术第八观点所涉及的冷却装置在第一观点至第七观点中任一观点的冷却装置的基础上，冷却运转时对被冷却物照射的电磁波的频率在中波、短波、超短波、特短波及厘米波中的任意频带中确定。在第八观点的冷却装置中，能够在进行被冷却物的高频电介质加热或微波本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷却装置(100)，其具备：/n冷冻机(200)，其冷却被冷却物(M)；/n电磁波照射器(300)，其为了使所述被冷却物内部发热而对所述被冷却物照射电磁波，且照射的所述电磁波的频率是可变的；以及/n控制部(400)，其控制所述冷冻机及所述电磁波照射器的动作，进行在对所述被冷却物照射所述电磁波的同时用所述冷冻机冷却所述被冷却物的冷却运转，/n所述控制部为了确定在所述冷却运转时所述电磁波照射器对所述被冷却物照射的所述电磁波的频率、即冷却运转时频率(f1)，进行控制所述电磁波照射器的预备运转，使得所述电磁波照射器切换所照射的所述电磁波的频率，对所述被冷却物照射多个频率的所述电磁波，/n所述控制部在所述冷却运转时控制所述电磁波照射器，以照射在所述预备运转时确定的所述冷却运转时频率的所述电磁波。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170421 JP 2017-0848721.一种冷却装置(100)，其具备：
冷冻机(200)，其冷却被冷却物(M)；
电磁波照射器(300)，其为了使所述被冷却物内部发热而对所述被冷却物照射电磁波，且照射的所述电磁波的频率是可变的；以及
控制部(400)，其控制所述冷冻机及所述电磁波照射器的动作，进行在对所述被冷却物照射所述电磁波的同时用所述冷冻机冷却所述被冷却物的冷却运转，
所述控制部为了确定在所述冷却运转时所述电磁波照射器对所述被冷却物照射的所述电磁波的频率、即冷却运转时频率(f1)，进行控制所述电磁波照射器的预备运转，使得所述电磁波照射器切换所照射的所述电磁波的频率，对所述被冷却物照射多个频率的所述电磁波，
所述控制部在所述冷却运转时控制所述电磁波照射器，以照射在所述预备运转时确定的所述冷却运转时频率的所述电磁波。


2.根据权利要求1所述的冷却装置，其中，
还具有测量所述被冷却物的温度的温度传感器(500)，
所述控制部在所述预备运转中基于照射各频率的所述电磁波时由所述温度传感器测量的所述温度，确定所述冷却运转时频率。


3.根据权利要求2所述的冷却装置，其中，
所述控制部在所述预备运转中基于照射各频...

【专利技术属性】
技术研发人员：稻田良造，冨田千晴，水谷和秀，伊能利郎，
申请(专利权)人：大金工业株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP