【技术实现步骤摘要】
一种多管通道烟气余热利用节能蒸箱
本技术涉及蒸箱领域，特别涉及一种多管通道烟气余热利用节能蒸箱。
技术介绍
蒸箱为常用炊具或设备，可以采用燃气或电作为驱动能源。在现有技术中，蒸箱通过加热装置不断为蒸汽箱加热，高温蒸汽由蒸汽箱出口不断向箱内输送蒸汽，在加热食物时会产生过多的余热，若不能够循环利用蒸汽及其余热，会造成大量的能源浪费。在目前市场上供给的使用厨房设备炉灶的余热利用的获取手段，基本上是采用冷水吸收烟气余热，通进烟道把余热引导到冷水吸热装置，通过吸热装置提高进入蒸发器前的水温，提高热效率，这种方式实用性差而且有很高的危险性，进入冷水吸热装置的高温烟气会将冷水加热至沸腾，冷水管道压力快速升高，容易胀爆吸热装置和水管，直接影响蒸制烹饪作业的安全，发生意外事故，这种蒸发器的水蒸汽是加热产生的自然饱和蒸汽，水蒸气温度和热焓与不加冷水吸热装置所产生的水蒸气一样，所以对食物蒸制速度没有任何提高，不能够达到节能环保及安全性能。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本技术要解决的技术问题是提供一种能够...
【技术保护点】
1.一种多管通道烟气余热利用节能蒸箱，其特征在于，包括：蒸箱装置、燃烧器(1)、蒸发器(2)和换热器(3)，所述蒸箱装置上设置有后级排烟烟囱(4)；所述蒸发器(2)安装在所述蒸箱装置的底部，所述蒸发器(2)包括用于盛装水的蒸发器壳体(201)和炉膛(202)，所述蒸发器壳体(201)上设置有水蒸气出口(203)，所述燃烧器(1)安装在所述炉膛(202)内；所述换热器(3)包括换热器壳体(301)和位于所述换热器壳体(301)内的多管式水蒸气管道(302)，所述换热器壳体(301)的底部通过管道与所述炉膛(202)贯通，所述换热器壳体(301)的顶部通过管道与所述后级排烟烟囱...
【技术特征摘要】
1.一种多管通道烟气余热利用节能蒸箱，其特征在于，包括：蒸箱装置、燃烧器(1)、蒸发器(2)和换热器(3)，所述蒸箱装置上设置有后级排烟烟囱(4)；所述蒸发器(2)安装在所述蒸箱装置的底部，所述蒸发器(2)包括用于盛装水的蒸发器壳体(201)和炉膛(202)，所述蒸发器壳体(201)上设置有水蒸气出口(203)，所述燃烧器(1)安装在所述炉膛(202)内；所述换热器(3)包括换热器壳体(301)和位于所述换热器壳体(301)内的多管式水蒸气管道(302)，所述换热器壳体(301)的底部通过管道与所述炉膛(202)贯通，所述换热器壳体(301)的顶部通过管道与所述后级排烟烟囱(4)贯通；所述多管式水蒸气管道(302)上安装有热交换水蒸气入口管(5)和热交换水蒸气出口管(6)，所述热交换水蒸气入口管(5)与所述水蒸气出口(203)连通，所述热交换水蒸气出口管(6)...
【专利技术属性】
技术研发人员：王月华，王志敏，张淑芳，
申请(专利权)人：山东华杰厨业有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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