一种腌渍效果好的滚揉机制造技术

本实用新型专利技术提供一种腌渍效果好的滚揉机，涉及肉类加工设备技术领域，该腌渍效果好的滚揉机，包括支架，所述支架的顶部活动安装有滚筒，所述支架的底部铆接有电机，且电机通过皮带与滚筒传动连接，所述滚筒的内壁焊接有柱筒，所述柱筒的内壁一侧铆接有电液推杆，该腌渍效果好的滚揉机，柱筒可在滚筒旋转时对肉类进行搅拌，提高滚揉效果，电液推杆的伸长可带动移动杆的移动，使尖刀可伸出柱筒的外部，滚筒在电机带动下旋转时，肉类可被尖刀划破表面，方便对一些腌渍入味要求较高的肉类进行加工，电液推杆的伸缩长度可控制尖刀突出柱筒的长度，伸出长度较长时可对肉块进行切碎，节省了一些肉类的加工步骤，实用性更佳。

A rolling and kneading machine with good pickling effect

【技术实现步骤摘要】
一种腌渍效果好的滚揉机
本技术涉及肉类加工设备
，具体为一种腌渍效果好的滚揉机。
技术介绍
滚揉机，一般使用在肉制品加工中，其功能是使不同种类的肉制品在滚揉筒内上下翻动、撞击、摔打、互相挤压，使肉体纤维通过滚揉变得松软，肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，从而易被人体吸收；同时能使添加料盐、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的，申请号为CN201721463945.2的一种多功能滚揉机，通过更换搅拌器的方式进行滚揉不同要求的肉类，更换搅拌器时需进行拆装，操作不便，影响加工效率。
技术实现思路
（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种腌渍效果好的滚揉机，解决了对比文件更换搅拌器时需进行拆装，操作不便，影响加工效率的问题。（二）技术方案为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种腌渍效果好的滚揉机，包括支架，所述支架的侧壁铆接有控制器，所述支架的顶部活动安装有滚筒，所述支架的底部铆接有电机，且电机通过皮带与滚筒传动连接，所述滚筒的内壁焊接有柱筒，所述柱筒的内壁一侧铆接有电液推杆，所述电液推杆和电机分别通过导线与控制器电性连接，所述电液推杆的端部连接有移动杆，所述移动杆的侧壁活动安装有尖刀，所述柱筒的外壁开始有与尖刀相适配的缺口。进一步，所述柱筒的外壁且为位于缺口处焊接有弧块，所述弧块的内部开设有与尖刀相适配的通口。进一步，所述弧块的外壁且位于通口处活动安装有封盖，且封盖的侧壁卡接有磁板。进一步，所述支架底部的一侧两端均卡接有底脚，所述支架底部的另一侧安装有液压缸，且液压缸的底部粘接有橡胶块。进一步，所述底脚远离液压缸的一侧底部开设有斜面，且斜面的外壁开设有密布的凹口。进一步，所述滚筒的内壁卡接有内杆，且内杆外壁圆滑。进一步，所述柱筒的外壁套接有套筒，且套筒的侧壁与滚筒的内壁连接。进一步，所述移动杆远离电液推杆的一端固定安装有伸缩杆，且伸缩杆远离移动杆的一端与柱筒的内壁连接。（三）有益效果本技术提供了一种腌渍效果好的滚揉机。具备以下有益效果：1、该腌渍效果好的滚揉机，柱筒可在滚筒旋转时对肉类进行搅拌，提高滚揉效果，电液推杆的伸长可带动移动杆的移动，使尖刀可伸出柱筒的外部，滚筒在电机带动下旋转时，肉类可被尖刀划破表面，方便对一些腌渍入味要求较高的肉类进行加工；2、该腌渍效果好的滚揉机，电液推杆的伸缩长度可控制尖刀突出柱筒的长度，伸出长度较长时可对肉块进行切碎，节省了一些肉类的加工步骤，实用性更佳；3、该腌渍效果好的滚揉机，封盖在磁板的吸力下将通口封闭，避免碎肉通过通口进入柱筒的内部，使用尖刀时只需将其顶开即可，简单实用；4、该腌渍效果好的滚揉机，液压缸的伸长可带动支架及其顶部的滚筒倾斜，可将块肉移到滚筒的开口处，方便将滚筒内部的肉类取出。附图说明图1为本技术柱筒的内部示意图；图2为本技术的外观图；图3为本技术滚筒的内部示意图；图4为图1中A的放大图。图中：1支架、2滚筒、3电机、4控制器、5底脚、6液压缸、7橡胶块、8斜面、9柱筒、10套筒、11电液推杆、12移动杆、13伸缩杆、14尖刀、15弧块、16通口、17封盖、18磁板、19内杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术实施例提供一种腌渍效果好的滚揉机，如图1-4所示，包括支架1，支架1的侧壁铆接有控制器4，控制器4的型号为CPU226，额定功率11w，工作电压为24V，支架1的顶部活动安装有滚筒2，支架1的底部铆接有电机3，电机3的型号为YDF-Z402-4，功率为4KW，额定转矩为3600N.M，且电机3通过皮带与滚筒2传动连接，滚筒2的内壁焊接有柱筒9，柱筒9的内壁一侧铆接有电液推杆11，电液推杆11和电机3分别通过导线与控制器4电性连接，电液推杆11的端部连接有移动杆12，移动杆12的侧壁活动安装有尖刀14，柱筒9的外壁开始有与尖刀14相适配的缺口，柱筒9可在滚筒2旋转时对肉类进行搅拌，提高滚揉效果，电液推杆11的伸长可带动移动杆12的移动，使尖刀14可伸出柱筒9的外部，滚筒2在电机3带动下旋转时，肉类可被尖刀14划破表面，方便对一些腌渍入味要求较高的肉类进行加工，电液推杆11的伸缩长度可控制尖刀14突出柱筒9的长度，伸出长度较长时可对肉块进行切碎，节省了一些肉类的加工步骤，实用性更佳。其中，柱筒9的外壁且为位于缺口处焊接有弧块15，弧块15为钢材制成，弧块15的内部开设有与尖刀14相适配的通口16，弧块15增加了柱筒9的外表面积，有助于提高滚揉效果，同时可将尖刀14保存，避免尖刀14过长伸出柱筒9的外部。其中，弧块15的外壁且位于通口16处活动安装有封盖17，且封盖17的侧壁卡接有磁板18，封盖17在磁板18的吸力下将通口16封闭，避免碎肉通过通口16进入柱筒9的内部。其中，支架1底部的一侧两端均卡接有底脚5，支架1底部的另一侧安装有液压缸6，液压缸6通过油管连接有油泵和油箱，液压缸6的底部粘接有橡胶块7，橡胶块7增加了液压缸6与地面接触的摩擦力，液压缸6的伸长可带动支架1及其顶部的滚筒2倾斜，方便将滚筒2内部的肉类取出。其中，底脚5远离液压缸6的一侧底部开设有斜面8，且斜面8的外壁开设有密布的凹口，斜面8增加了底脚5倾斜时与地面的接触面积，提高架设的稳定性。其中，滚筒2的内壁卡接有内杆19，且内杆19外壁圆滑内杆19，肉块在移动过程中有了新的阻力，增加了肉块间相互作用力，增强滚揉效果。其中，柱筒9的外壁套接有套筒10，且套筒10的侧壁与滚筒2的内壁连接，提高了柱筒9与滚筒2之间连接的稳定性。其中，移动杆12远离电液推杆11的一端固定安装有伸缩杆13，且伸缩杆13远离移动杆12的一端与柱筒9的内壁连接，伸缩杆13使移动杆12运动的更加稳定。工作原理：使用时，电机3带动滚筒2的旋转，实现对肉块的滚揉，柱筒9可在滚筒2旋转时对肉类进行搅拌，提高滚揉效果，电液推杆11的伸长可带动移动杆12的移动，使尖刀14可伸出柱筒9的外部，滚筒2在电机3带动下旋转时，肉类可被尖刀14划破表面，方便对一些腌渍入味要求较高的肉类进行加工，电液推杆11的伸缩长度可控制尖刀14突出柱筒9的长度，伸出长度较长时可对肉块进行切碎，节省了一些肉类的加工步骤，弧块15增加了柱筒9的外表面积，有助于提高滚揉效果，同时可将尖刀14保存，避免尖刀14过长伸出柱筒9的外部，封盖17在磁板18的吸力下将通口16封闭，避免碎肉通过通口16进入柱筒9的内部，液压缸6的伸长可带动支架1及其顶部的滚筒2倾本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腌渍效果好的滚揉机，包括支架（1），所述支架（1）的侧壁铆接有控制器（4），所述支架（1）的顶部活动安装有滚筒（2），所述支架（1）的底部铆接有电机（3），且电机（3）通过皮带与滚筒（2）传动连接，其特征在于：所述滚筒（2）的内壁焊接有柱筒（9），所述柱筒（9）的内壁一侧铆接有电液推杆（11），所述电液推杆（11）和电机（3）分别通过导线与控制器（4）电性连接，所述电液推杆（11）的端部连接有移动杆（12），所述移动杆（12）的侧壁活动安装有尖刀（14），所述柱筒（9）的外壁开始有与尖刀（14）相适配的缺口。/n

【技术特征摘要】
1.一种腌渍效果好的滚揉机，包括支架（1），所述支架（1）的侧壁铆接有控制器（4），所述支架（1）的顶部活动安装有滚筒（2），所述支架（1）的底部铆接有电机（3），且电机（3）通过皮带与滚筒（2）传动连接，其特征在于：所述滚筒（2）的内壁焊接有柱筒（9），所述柱筒（9）的内壁一侧铆接有电液推杆（11），所述电液推杆（11）和电机（3）分别通过导线与控制器（4）电性连接，所述电液推杆（11）的端部连接有移动杆（12），所述移动杆（12）的侧壁活动安装有尖刀（14），所述柱筒（9）的外壁开始有与尖刀（14）相适配的缺口。


2.根据权利要求1所述的一种腌渍效果好的滚揉机，其特征在于：所述柱筒（9）的外壁且为位于缺口处焊接有弧块（15），所述弧块（15）的内部开设有与尖刀（14）相适配的通口（16）。


3.根据权利要求2所述的一种腌渍效果好的滚揉机，其特征在于：所述弧块（15）的外壁且位于通口（16）处活动安装有封盖（17），且封盖（17）的侧壁卡接有磁板（18）。
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘永文，
申请(专利权)人：四川蜀畅达肉类食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川;51