【技术实现步骤摘要】
一种基于PH值控制发酵终点的小型酸奶发酵设备
本技术涉及乳制品试验设备
，具体的讲是一种基于PH值控制发酵终点的小型酸奶发酵设备。
技术介绍
近年来发酵酸奶市场增长迅速，酸奶逐渐成为乳制品中增长最快的一类,每年保持着两位数的高速增长。因此酸奶产品的开发与基础研究也逐渐加强，实验室对于酸奶试验设备需求也日渐增多。因为发酵酸奶的菌种种类众多，发酵时间长短不一致，发酵终点PH值不同，酸奶的风味和凝固状态差别很大，目前广泛使用的，采用控制发酵时间来控制发酵终点的发酵试验设备在实际应用中有很多的局限性，如由于不同发酵剂的水平高低，导致发酵结果不一致；温度的不同，发酵达到终点的时间也不同，用同一时间去评价，可能出现或早或晚的情况。开发出一种以PH值控制发酵终点的实验室小型发酵设备将大大方便试验室人员的试验操作，改变用人看守检测的状况，从而节约人力成本。
技术实现思路
本技术突破现有技术的难题，设计了一种以PH值控制发酵终点的实验室小型发酵设备，大大方便试验室人员的试验操作，改变用人看守检测的状况，从而节约人力成本。为了达到上述目的，本技术设计了一种基于PH值控制发酵终点的小型酸奶发酵设备，包括槽体、恒温水槽、槽盖、发酵桶、控制面板、加热管、制冷管，其特征在于：槽体内部设有恒温水槽，槽体上方设有相配合的槽盖，两者之间采用承插孔连接固定，承插孔为中通套管，内部装有可伸缩的电源及信号线，信号调整电路、主控芯片嵌设于槽盖内的控制面板中，槽盖的下表面中央固定有凸缘，凸缘上固定有温度计探头和PH计探头，所述...
【技术保护点】
1.一种基于PH值控制发酵终点的小型酸奶发酵设备，包括槽体（8）、恒温水槽（12）、槽盖（2）、发酵桶（4）、控制面板（1）、加热管（5）、制冷管（6），其特征在于：槽体（8）内部设有恒温水槽（12），槽体（8）上方设有相配合的槽盖（2），两者之间采用承插孔（9）连接固定，承插孔（9）为中通套管，内部装有可伸缩的电源及信号线，信号调整电路、主控芯片嵌设于槽盖（2）内的控制面板（1）中，槽盖（2）的下表面中央固定有凸缘（10），凸缘（10）上固定有温度计探头（3）和PH计探头（13），所述恒温水槽（12）内嵌设有发酵桶（4）、加热管（5）、制冷管（6）和压缩机，所述加热管（5）位于发酵桶（4）下方的恒温水槽（12）中，制冷管（6）位于加热管（5）下方，压缩机（7）位于恒温水槽（12）的下方，制冷管（6）与压缩机（7）之间采用连接线束相连。/n
【技术特征摘要】
1.一种基于PH值控制发酵终点的小型酸奶发酵设备，包括槽体（8）、恒温水槽（12）、槽盖（2）、发酵桶（4）、控制面板（1）、加热管（5）、制冷管（6），其特征在于：槽体（8）内部设有恒温水槽（12），槽体（8）上方设有相配合的槽盖（2），两者之间采用承插孔（9）连接固定，承插孔（9）为中通套管，内部装有可伸缩的电源及信号线，信号调整电路、主控芯片嵌设于槽盖（2）内的控制面板（1）中，槽盖（2）的下表面中央固定有凸缘（10），凸缘（10）上固定有温度计探头（3）和PH计探头（13），所述恒温水槽（12）内嵌设有发酵桶（4）、加热管（5）、制冷管（6）和压缩机，所述加热管（5）位于...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋锦安，华旭，马璐瑶，杨姣，
申请(专利权)人：润盈生物工程上海有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。