一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，涉及酸奶加工技术领域。该实用新型专利技术包括机体，机体一侧固定有进料口，进料口外侧固定有第一阀门，机体一侧固定有出料口，出料口外侧固定有第二阀门，机体内部固定有电机，电机输出轴固定有限位板，限位板底部固定有第一液压缸，第一液压缸输出轴固定有第一转轴，第一转轴外圈固定有清洁板，清洁板外侧固定有清洁条，第一液压缸输出轴固定有连接板。本实用新型专利技术通过清洁板的作用，打开第一液压缸，第一液压缸带动清洁板向机体底部活动，将机体内的酸奶从出料口挤压出去，避免了由于酸奶浓稠度较高，无法完全排出机体的问题，避免了浪费，使该装置的工作效率更高。

A fermenter for making high viscosity frozen yoghurt

【技术实现步骤摘要】
一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐
本技术属于酸奶加工
，特别是涉及一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐。
技术介绍
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20％左右分别被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3％～5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。现在一种高粘度的酸奶十分受大众的喜爱，但是其在制作的过程中由于浓度较高，不易从发酵罐内流出，这样不仅导致工作效率较低，同时也导致大部分酸奶粘在机体的内壁上，导致原料浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，避免了由于酸奶浓稠度较高，无法完全排出机体的问题，避免了浪费，使该装置的工作效率更高解决了在制作的过程中由于酸奶浓度较高，不易从发酵罐内流出，这样不仅导致工作效率较低，同时也导致大部分酸奶粘在机体的内壁上，导致原料浪费的问题。为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：本技术为一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，包括机体，机体一侧固定有进料口，所述进料口外侧固定有第一阀门，所述机体一侧固定有出料口，所述出料口外侧固定有第二阀门，所述机体内部固定有电机，所述电机输出轴固定有限位板，所述限位板底部固定有第一液压缸，所述第一液压缸输出轴固定有第一转轴，所述第一转轴外圈固定有清洁板，所述清洁板外侧固定有清洁条，所述第一液压缸输出轴固定有连接板，所述连接板与限位板之间固定有伸缩杆，所述伸缩杆外圈固定有若干清洁块；所述清洁板底部固定有第二液压缸，所述第二液压缸输出轴固定有安装板，所述安装板底部固定有第二转轴，所述第二转轴内部固定有第一螺纹杆，所述第一螺纹杆外侧螺纹连接有螺纹管，所述螺纹管外侧固定有固定板，所述固定板一侧固定有若干连接块，所述连接块一侧固定有卡板，所述固定板两侧均开有螺纹孔，所述螺纹孔内部螺纹连接有第二螺纹杆，所述卡板之间卡接有搅拌壳；所述该装置在使用时，先收起第一液压缸，使清洁板位于进料口上方，再将各种原料通过进料口灌入机体内，再打开第二液压缸，使第二液压缸带动搅拌壳在机体内上下活动，网板制成的搅拌壳即可对机体内的酸奶进行搅拌，使原料可以得到充分的反应，当酸奶发酵好之后，打开第二阀门，再打开第一液压缸，第一液压缸带动清洁板向机体底部活动，将机体内的酸奶从出料口挤压出去，若需对机体进行清洗，向进料口灌入清水，并打开电机，电机输出轴带动限位板转动，限位板底部的伸缩杆在转动的过程中，其表面的清洁块不断摩擦机体内壁，以此对机体进行清洗，该装置避免了由于酸奶浓稠度较高，无法完全排出机体的问题，避免了浪费，使该装置的工作效率更高。进一步地，所述固定板为“Ω”型结构，所述卡板为“凹”字型结构，“凹”字型结构的卡板可以将搅拌壳卡进其一侧的凹槽内，以此对搅拌壳进行固定。进一步地，所述清洁块为矩型结构，所述清洁块采用橡胶材料制成，橡胶材质的清洁块可对机体内壁进行摩擦，以此对机体内壁进行清洁。进一步地，所述搅拌壳为圆柱型结构，所述搅拌壳由网板组成，在使用时搅拌壳在机体内活动，网板制成的搅拌壳即可对机体内的酸奶进行搅拌。进一步地，所述清洁条为环形橡胶块，所述限位板与机体内壁间隙配合，清洁条可使清洁板与机体内壁的连接更紧密，防止酸奶溢出。本技术具有以下有益效果：1、本技术通过清洁板的作用，当酸奶发酵好之后，打开第二阀门，再打开第一液压缸，第一液压缸带动清洁板向机体底部活动，将机体内的酸奶从出料口挤压出去，避免了由于酸奶浓稠度较高，无法完全排出机体的问题，避免了浪费，使该装置的工作效率更高。2、本技术通过搅拌壳的作用，在使用时搅拌壳在机体内活动，网板制成的搅拌壳即可对机体内的酸奶进行搅拌，使原料与酵母的反应更加充分，使酸奶的风味更好。当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐的结构示意图；图2为本技术未安装固定板时的结构示意图；图3为本技术固定板的结构示意图；图4为本技术图1中A部放大图；附图中，各标号所代表的部件列表如下：1-机体，2-进料口，3-第一阀门，4-出料口，5-第二阀门，6-电机，7-限位板，8-第一液压缸，9-第一转轴，10-清洁板，11-清洁条，12-连接板，13-伸缩杆，14-清洁块，15-第二液压缸，16-安装板，17-第二转轴，18-第一螺纹杆，19-螺纹管，20-固定板，21-连接块，22-卡板，23-螺纹孔，24-第二螺纹杆，25-搅拌壳。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4所示，本技术为一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，包括机体1，机体1一侧固定有进料口2，进料口2外侧固定有第一阀门3，机体1一侧固定有出料口4，出料口4外侧固定有第二阀门5，机体1内部固定有电机6，电机6输出轴固定有限位板7，限位板7底部固定有第一液压缸8，第一液压缸8输出轴固定有第一转轴9，第一转轴9外圈固定有清洁板10，清洁板10外侧固定有清洁条11，第一液压缸8输出轴固定有连接板12，连接板12与限位板7之间固定有伸缩杆13，伸缩杆13外圈固定有若干清洁块14；清洁板10底部固定有第二液压缸15，第二液压缸15输出轴固定有安装板16，安装板16底部固定有第二转轴17，第二转轴17内部固定有第一螺纹杆18，第一螺纹杆18外侧螺纹连接有螺纹管19，螺纹管19外侧固定有固定板20，固定板20一侧固定有若干连接块21，连接块21一侧固定有卡板22，固定板20两侧均开有螺纹孔23，螺纹孔23内部螺纹连接有第二螺纹杆24，卡板22之间卡接有搅拌壳25。其中如图3所示，固定板20为“Ω”型结构，卡板22为“凹”字型结构，“凹”字型结构的卡板22可以将搅拌壳25卡进其一侧的凹槽内，以此对搅拌壳25进行固定。其中如图2所示，清洁块14为矩型结构，清洁块14采用橡胶材料制成，橡胶材质的清洁块14可对机体1内壁进行摩擦，以此对机体1内壁进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)一侧固定有进料口(2)，所述进料口(2)外侧固定有第一阀门(3)，所述机体(1)一侧固定有出料口(4)，所述出料口(4)外侧固定有第二阀门(5)，所述机体(1)内部固定有电机(6)，所述电机(6)输出轴固定有限位板(7)，所述限位板(7)底部固定有第一液压缸(8)，所述第一液压缸(8)输出轴固定有第一转轴(9)，所述第一转轴(9)外圈固定有清洁板(10)，所述清洁板(10)外侧固定有清洁条(11)，所述第一液压缸(8)输出轴固定有连接板(12)，所述连接板(12)与限位板(7)之间固定有伸缩杆(13)，所述伸缩杆(13)外圈固定有若干清洁块(14)；/n所述清洁板(10)底部固定有第二液压缸(15)，所述第二液压缸(15)输出轴固定有安装板(16)，所述安装板(16)底部固定有第二转轴(17)，所述第二转轴(17)内部固定有第一螺纹杆(18)，所述第一螺纹杆(18)外侧螺纹连接有螺纹管(19)，所述螺纹管(19)外侧固定有固定板(20)，所述固定板(20)一侧固定有若干连接块(21)，所述连接块(21)一侧固定有卡板(22)，所述固定板(20)两侧均开有螺纹孔(23)，所述螺纹孔(23)内部螺纹连接有第二螺纹杆(24)，所述卡板(22)之间卡接有搅拌壳(25)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种制作高粘度冻酸奶用的发酵罐，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)一侧固定有进料口(2)，所述进料口(2)外侧固定有第一阀门(3)，所述机体(1)一侧固定有出料口(4)，所述出料口(4)外侧固定有第二阀门(5)，所述机体(1)内部固定有电机(6)，所述电机(6)输出轴固定有限位板(7)，所述限位板(7)底部固定有第一液压缸(8)，所述第一液压缸(8)输出轴固定有第一转轴(9)，所述第一转轴(9)外圈固定有清洁板(10)，所述清洁板(10)外侧固定有清洁条(11)，所述第一液压缸(8)输出轴固定有连接板(12)，所述连接板(12)与限位板(7)之间固定有伸缩杆(13)，所述伸缩杆(13)外圈固定有若干清洁块(14)；
所述清洁板(10)底部固定有第二液压缸(15)，所述第二液压缸(15)输出轴固定有安装板(16)，所述安装板(16)底部固定有第二转轴(17)，所述第二转轴(17)内部固定有第一螺纹杆(18)，所述第一螺纹杆(18)外侧螺纹连接有螺纹管(19)，所述螺纹管...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡优杰，罗余，
申请(专利权)人：江苏美天奶业有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32