一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法技术

本发明专利技术公开了一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，包括以下4种模式：（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂；（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料；（3）利用含有真姬菇菌渣的废弃垫料渥堆发酵制备生物有机肥；（4）利用模式（3）的发酵产物制备真姬菇促生剂。本发明专利技术因地制宜，根据地方产业特点，充分结合本地工厂化种植业、养殖业的产业结构，开发优质、廉价、环保的农业生产模式，实现工厂化有机废料的综合再利用，避免了环境污染，提高了产品附加值，具有良好的环境效益和经济效益。

A recycling method of industrial waste of Agaricus blazei

【技术实现步骤摘要】
一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法
本专利技术涉及农业废物利用领域，具体涉及一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法。
技术介绍
真姬菇(Hypsizigusmarmoreus)又名蟹味菇、海鲜菇、玉蕈、假松茸，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。其形态美观，肉质脆嫩，口感颇佳，味道鲜美，是一种极具发展前景的珍稀食用菌。1983年从日本引进至今，真姬菇在我国的种植面积逐渐扩大，山东、山西、河南、上海和福建等地有大面积工厂化生产基地。真姬菇工厂化生产分为液体菌种和固体菌种两种栽培方式，但是出菇都为固体培养基。出菇后，部分生产废料会被当做废料处理，其中包含：真姬菇进入包装车间，老化的菇柄或者品相较差的菇体由于不便出售，会当做边角料丢弃。经过统计，一个大型真姬菇工厂，该部分边角料(以下统一称为“菇柄”)每天可达300kg以上；真姬菇收获后，培养瓶中废弃的培养料即菇渣以往也会作为废料丢弃(菇柄和菇渣下文将统一称为“菌渣”)，日产5t真姬菇成品的工厂其菌渣日产量也可达到5t以上。以往菌渣常见的处理方式有焚烧、掩埋。近年来，真姬菇菌渣作为有机肥直接还田，但是菌渣电导率(EC值)较高，即无机盐含量较大，直接还田生物稳定性欠佳。可见，真姬菇工厂化废料在循环处理方面还有较大利用空间。真姬菇出菇培养基为700g，含水量60%左右，干物质280g，接种菌种后出菇量为200g左右，真姬菇含水量大，可达90%以上，其中干物质仅有20g左右，表明真姬菇栽培对于菌包的使用率较低，菌包中还包含有大量的营养物质，并且通过菌种的发酵，菌包中除生产原料还有大量的真姬菇菌丝等有机质和大量代谢产物，其中不乏一些天然抑菌物质。当前奶牛养殖垫料主要以草料或者天然杂木屑等为主，但这些物料价格相对昂贵，同时原料容易短缺。现在利用食用菌菌渣作为奶牛垫料已屡见不鲜，工厂化食用菌生产原料为木屑、玉米、麸皮等纯植物原料，生产过程无添加，安全无污染；食用菌在生长过程，会产生大量生物活性物质，提高动物抵抗力。另外，菌渣中含有大量活菌可以有效分解奶牛排泄物，降低养殖区粪便气味，菌丝中天然抑菌物质控制有害病虫繁殖。食用菌菌渣中含有大量空隙，可以有效控水，也保证了养殖区的洁净度，真正实现生态养殖。由此方法产生的垫料为菌渣、部分草料、饲料和动物排泄物的混合物。菇渣作为农业废弃物，含有一定无机盐和大量有机质，直接丢弃十分浪费；而作为有机肥还田，由于其高盐量，容易导致烧苗等现象。现有报道将菇渣进行二次发酵，可以满足有机肥的标准，但是菇渣其C/N比一般为60-70:1.5，并不适合直接发酵，需要补充N源。
技术实现思路
为克服现有技术的缺陷，本专利技术提供一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，该方法因地制宜，根据地方产业特点，充分结合本地工厂化种植业、养殖业的产业结构，开发优质、廉价、环保的农业生产模式，实现工厂化有机废料的再利用。本专利技术的技术路线参见图1。本专利技术的技术方案是：一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，包括以下4种模式：（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂；（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料；（3）利用含有真姬菇菌渣的废弃垫料渥堆发酵制备生物有机肥；（4）利用模式（3）的发酵产物制备真姬菇促生剂。上述技术方案可以进一步优化为：所述模式（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂，包括制取菌渣粉作为饲料添加剂及制取真姬菇粗多糖作为饲料添加剂。所述制取菌渣粉作为饲料添加剂的操作步骤为：收集干净无污染的真姬菇菇柄；然后自然晾干48h以上，或在烘干箱内60℃烘干24h以上；再将干燥的菇柄粉碎，过0.5mm筛制成菌渣粉，菌渣粉可作为牛饲料添加剂，废弃的物料可与菌渣混合作为垫料。所述菌渣粉作为牛饲料添加剂时按照普通饲料的0%-5%质量比添加。所述制取真姬菇粗多糖作为饲料添加剂的操作步骤为：称取菌渣粉，按照1g菌渣粉/10-50mL水的比例加水搅拌混合；混合液加入超声提取设备，保持温度60℃提取60分钟；样液抽滤，去除大分子蛋白；使用多级浓缩器在温度为95℃、进液流速为80mL/min的条件下浓缩溶液；向浓缩液中加入95%乙醇，至乙醇终浓度为80%；保持温度4℃静置过夜，再次过滤后喷雾干燥或者使用太阳能干燥箱干燥，产物即为真姬菇粗多糖，真姬菇粗多糖得率平均为4.8%，所得真姬菇粗多糖作为海参饲料添加剂。所述真姬菇粗多糖作为海参饲料添加剂时与普通饲料的质量比为1:4-9。所述模式（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料的做法是：选取真姬菇工厂化生产后无污染的的菌渣，含水量45%-55%，自然平铺晾晒或者烘箱烘干，控制含水量20%以下以防止霉变，晾晒过程中霉变物料直接丢弃或者作为后续渥堆腐熟原料，干燥后的菌渣在牛圈内平铺2-4cm即可，或者在排泄物收集区加入真姬菇菌渣，菌渣与粪便质量比为1:0.7-4；上述做法可以有效控制养殖区污水，空气异味以及病虫害。所述模式（3）利用含有真姬菇菌渣的废弃垫料渥堆发酵制备生物有机肥的操作步骤为：将模式（2）使用后的废弃垫料回收，经过微调使废弃垫料C/N为20-30，用水或晒干的菌渣调控其含水量为55%-65%，同时控制其pH为6.0-8.0；调节完毕，加入质量比为0.1%-0.5%的EM菌菌粉，拌匀后建堆，在通风处渥堆发酵；渥堆1-3天检测堆芯温度，当堆芯温度达到55-65℃时，进行第一次翻堆；随后1-2天翻堆一次，维持核心温度55℃-65℃之间，高温发酵10-20天；当堆芯温度低于50℃并且不再上升时，发酵完毕，得C/N比为13-16的腐熟垫料，即生物有机肥；或在腐熟垫料的基础上添加质量分数0.1%的EM菌菌粉作为生物有机肥。所述模式（4）利用模式（3）的发酵产物制备真姬菇促生剂的操作步骤为：模式（3）的发酵产物按照质量体积比1:5-50加入灭菌水混匀，然后注入三角瓶或其它开口容器内；在常温摇床60-120rpm震荡提取12-24h；提取完毕，将混合液加热至70℃，保持10-20分钟后停止加热并冷却；混合物过滤，滤液用灭菌水稀释5-10倍即为真姬菇促生剂；混合物过滤后的滤渣可作为有机肥或者植物栽培基质。所述真姬菇促生剂的用法包括：(1)真姬菇生产原料拌料时用真姬菇促生剂代替水加入其中调节湿度；(2)用真姬菇促生剂代替水配置PDA平板；(3)按照10-20ml/瓶用量将真姬菇促生剂加入搔菌后的出菇瓶内进行出菇。与现有技术相比，本专利技术主要具有如下有益技术效果：1.本专利技术主要原料是农业废料，结合当地农业产业发展，对工厂化农业废料进行综合再利用，避免了环境的污染，同时创造了新的经济价值。2.以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂，充分利用了真姬菇工厂化生产产生的废料，避免了资源的浪费。3.利用真姬菇菌渣的生物活性为养殖业提供了优良廉价的垫料，可以有效控制养殖区废水排放、控制养殖区异味，同时抑制了养殖区病虫害爆发。4.本专利技术生产的有机肥充分利用种植业和养殖业产生的多种废料，利用动物N源调节菌渣的C/N，同时充分发挥了食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，包括以下4种模式：/n（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂；/n（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料；/n（3）利用含有真姬菇菌渣的废弃垫料渥堆发酵制备生物有机肥；/n（4）利用模式（3）的发酵产物制备真姬菇促生剂。/n

【技术特征摘要】
1.一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，包括以下4种模式：
（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂；
（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料；
（3）利用含有真姬菇菌渣的废弃垫料渥堆发酵制备生物有机肥；
（4）利用模式（3）的发酵产物制备真姬菇促生剂。


2.根据权利要求1所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述模式（1）以真姬菇菇柄为原料制作饲料添加剂，包括制取菌渣粉作为饲料添加剂及制取真姬菇粗多糖作为饲料添加剂。


3.根据权利要求2所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述制取菌渣粉作为饲料添加剂的操作步骤为：收集干净无污染的真姬菇菇柄；然后自然晾干48h以上，或在烘干箱内60℃烘干24h以上；再将干燥的菇柄粉碎，过0.5mm筛制成菌渣粉，菌渣粉可作为牛饲料添加剂，废弃的物料可与菌渣混合作为垫料。


4.根据权利要求3所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述菌渣粉作为牛饲料添加剂时按照普通饲料的0%-5%质量比添加。


5.据权利要求2所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述制取真姬菇粗多糖作为饲料添加剂的操作步骤为：称取菌渣粉，按照1g菌渣粉/10-50mL水的比例加水搅拌混合；混合液加入超声提取设备，保持温度60℃提取60分钟；样液抽滤，去除大分子蛋白；使用多级浓缩器在温度为95℃、进液流速为80mL/min的条件下浓缩溶液；向浓缩液中加入95%乙醇，至乙醇终浓度为80%；保持温度4℃静置过夜，再次过滤后喷雾干燥或者使用太阳能干燥箱干燥，产物即为真姬菇粗多糖，真姬菇粗多糖得率平均为4.8%，所得真姬菇粗多糖作为海参饲料添加剂。


6.据权利要求5所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述真姬菇粗多糖作为海参饲料添加剂时与普通饲料的质量比为1:4-9。


7.根据权利要求1所述的一种真姬菇工厂化生产废料的循环利用方法，其特征在于，所述模式（2）真姬菇菌渣作为牛圈垫料...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾毅，陈壮壮，
申请(专利权)人：东营市菇健生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37