杀菌反应器和方法技术

本发明专利技术公开一种方法和装置，用于处理液体以将该液体中的微生物的数量减少至预选的水平和/或抑制微生物的生长。通过利用上述方法或装置，使用喷嘴将液体产品喷射到反应器的腔室内，所述喷嘴产生扁平喷雾以提供对所述液体进行高效加热和处理的手段。

Sterilization reactor and method

【技术实现步骤摘要】
杀菌反应器和方法本专利技术专利申请是国际申请号为PCT/US2014/025637，国际申请日为2014年3月13日，进入中国国家阶段的申请号为201480026887.X，专利技术名称为“杀菌反应器和方法”的专利技术专利申请的分案申请。专利
本专利技术涉及一种减少液体中微生物数量的系统和方法；更具体地，本专利技术涉及一种利用液体压力和/或温度的变化来杀死微生物、例如细菌或抑制其生长的系统和方法。上述系统和方法可被用于任何工业、例如食品或医药工业中的液体产品或物质。
技术介绍
已知一种液体产品热处理的方法，其目的是消灭或减少有害微生物(以下也简记为微生物)的数量，其中，通过将液体产品和热介质(例如无菌水蒸汽)混合，从而加热上述液体产品，在确保巴氏消毒或杀菌的温度下进行保持来杀死微生物。该已知方法的一个缺点是：在产品冷却的过程中，当蒸汽凝结时上述液体产品与水混合。这样会使产品质量平均增加约30％，因此需要除水。上述除水通常需要附加的设备、处理步骤、时间和成本。上述已知方法的另一缺点是：因为产品升高的温度导致维生素的破坏和蛋白质凝固本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用反应器对液体进行杀菌的方法，所述反应器具有介于两个平坦的平行的壁之间的腔室，该方法包括如下步骤：/n(a)在所述腔室内形成真空；/n(b)加热所述腔室；以及/n(d)将所述液体的喷雾导入所述腔室内。/n

【技术特征摘要】
20130313 US 13/800,1001.一种利用反应器对液体进行杀菌的方法，所述反应器具有介于两个平坦的平行的壁之间的腔室，该方法包括如下步骤：
(a)在所述腔室内形成真空；
(b)加热所述腔室；以及
(d)将所述液体的喷雾导入所述腔室内。


2.如权利要求1所述的方法，其中，所述喷雾是扁平的，并且在所述两个平坦的平行的壁之间喷射。


3.如权利要求1或2所述的方法，其中，该方法还包括加热所述两个平坦的平行的壁的每一个以加热所述腔室的步骤。


4.如权利要求1或2所述的方法，其中，所述腔室中的真空是.25帕。


5.如权利要求1或2所述的方法，其中，该方法还包括在所述液体被释放至所述腔室内之前加压所述液体的步骤。


6.如权利要求1或2所述的方法，其中，该方法还包括在所述液体被导入所述腔室内之前，将液体由圆柱形或圆锥形液流转换为扁平喷雾的步骤。


7.如权利要求1或2所述的方法，其中，该方法还包括以约105帕/秒或更高的速率降低所述液体的压力的步骤。


8.如权利要求1或2所述的方法，其中，该方法还包括当所述液体在所述腔室内时，向所述液体中添加经加热的流体的步骤。


9.如权利要求6所述的方法，其中，该方法还包括利用在所述腔室的进入口处的喷嘴，将所述液体转换为扁平喷雾的步骤，其中，所述喷嘴具有所述液体作为圆柱形或圆锥形液流进入的入口，以及所述液体作为扁平喷雾离开的出口。...

【专利技术属性】
技术研发人员：N·V·阿洛菲津，
申请(专利权)人：毫秒技术公司，
类型：发明
国别省市：美国;US