烹饪设备及其方法技术

本发明专利技术涉及烹饪设备及其方法。公开了一种烹饪设备，其具有双壁构造的真空管，在双壁构造之间形成有真空。真空管包括用于放置待烹饪材料的中空空间。烹饪设备还包括构造成关闭真空管的中空空间的盖子。烹饪设备还包括配置在真空管内的电加热元件。烹饪设备适于从电加热元件收集加热能量，用于烹饪放置在中空空间中的材料。

Cooking equipment and methods

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备及其方法
本专利技术大体上涉及食品器具，并且更具体地涉及烹饪设备和烹饪方法。
技术介绍
人类在大约35万年前发现用火烧烹饪食物，但是烹饪的基本技术保持大致相同。例如，未煮过的食物材料被放置在容器中，然后直接位于热源的上方，例如木柴火、燃气火或电加热。近来，烹饪技术中有多种创新和改进，例如微波炉、瓦罐锅、电磁炉顶部等。此外，其他创新包括不粘锅和用于爆米花、吐司和烧烤等食品的特定炊具。然而，对于优化制备膳食所需的加热能量的量，特别是减少所需加热能量或(更有效地利用相同的加热能量)来进行烹饪的方法只有很少的创新。此外，户外烹饪一直是一个挑战。因此，鉴于上述讨论，存在克服传统烹饪的上述缺点的需求。
技术实现思路
本专利技术提供一种烹饪设备。本专利技术还提供一种烹饪方法。在一个方面，本专利技术的实施例提供了烹饪设备，包括具有在双壁构造之间形成的真空的双壁构造的真空管。真空管包括用于放置待烹饪材料的中空空间。盖配置成关闭真空管的中空空间。烹饪设备还包括配置在真空管内的电加热元件。烹饪设备适于从加热元件收集加热能量，用于烹饪放置在中空空间中的材料。在一个方面，本专利技术的实施例提供了一种用于烹饪的方法。该方法包括将待烹饪材料放置在具有双壁构造的真空管的中空空间中，并且在双壁构造之间产生真空。该方法还包括用盖子关闭真空管的中空空间，并且通过加热元件提供加热能量用于烹饪放置在中空空间中的材料。本专利技术的实施例基本上消除或至少部分地解决了背景中的前述问题，并且提供了一种有效的烹饪设备和方法。该烹饪设备和方法适于至少使用电能进行烹饪。这样可以减少烹饪时间，减少对能源的依赖。具体而言，额外的加热(其可以是太阳能或电能)使得整个烹饪过程更快。此外，在双层壁结构之间形成真空的双壁结构的真空管提供了优异的保温性，这显著地减少了不期望的空气加热(或烹饪时间)。此外，本专利技术的烹饪设备紧凑且便携，这使得烹饪设备更方便用于室内或室外烹饪，例如在娱乐厢式货车、小船、小型公寓等中。此外，烹饪设备被配置为使用电源来向电加热元件提供电能，还可以用作诸如灯、收音机、蜂窝电话、咖啡机、混合器等电器的电源。根据附图和结合所附权利要求解释的说明性实施例的详细描述，本专利技术的其他方面、优点、特征和目的将变得显而易见。应该理解，在不脱离如所附权利要求限定的本专利技术的范围的情况下，本专利技术的特征易于以各种组合进行组合。附图说明当结合附图阅读时，上面的概述以及说明性实施例的以下详细描述将被更好地理解。为了说明本专利技术，在附图中示出了本专利技术的示例性构造。然而，本专利技术不限于本文公开的具体方法和手段。而且，本领域技术人员将会理解，附图不是按比例绘制的。只要有可能，相同的元件用相同的附图标记表示。现在将参考下面的图仅通过示例来描述本专利技术的实施例，其中：图1是根据本专利技术的实施例的用于烹饪的设备的立体图；图2是根据本专利技术的实施例的用于烹饪的设备的各种附件的示意图；图3-5是根据本专利技术的各实施例的用于烹饪的设备的框图；和图6示出了根据本专利技术的实施例的烹饪方法的各个步骤。在附图中，加下划线的数字用于表示加下划线的数字所在的物品或加下划线的数字所相邻的物品。非下划线数字与通过将非下划线数字链接到该项目的线标识的项目有关。当一个数字不带下划线并伴有相关的箭头时，非带下划线的数字用于标识箭头指向的一般项目。具体实施方式以下详细描述示出了本专利技术的实施例以及它们可以实现的方式。虽然已经公开了执行本专利技术的一些模式，但是本领域技术人员将认识到，用于执行或实践本专利技术的其他实施例也是可能的。应该注意，这里的术语“第一”，“第二”等不表示任何顺序、数量或重要性，而是用于区分一个元件与另一个元件。此外，本文中的术语“一”和“一个”不表示数量的限制，而是表示存在至少一个所提及的项目。现在参考附图，特别是通过它们的附图标记，图1是根据本专利技术的实施例的用于烹饪的设备100的立体图。设备100包括具有在双壁构造之间形成的真空104的双壁构造的真空管102。具体而言，真空管102由双壁构成，诸如内壁106和外壁108(构成双壁构造)，其间形成真空104。真空管102包括用于在其中接收待烹饪材料(未示出)的中空空间110。如图所示，真空管102构造成具有管状结构。或者，真空管102可构造成具有其他细长的中空卵形或多边形结构。此外，真空管102(即管状结构)包括开口端112和封闭端114，其中空腔110从开口端112延伸到封闭端114。此外，如图所示，空腔110被定向以水平方式，即，当设备100搁置在支撑表面上时，真空管102被构造成水平放置。可选地，中空空间110可以以竖直方式定向，即，当设备100搁置在支撑表面上时，真空管102可以构造成竖直放置。真空管102由硼硅酸盐玻璃、石英玻璃和/或不锈钢之一制成。烹饪设备100还包括用于将真空管102支撑在支撑表面上的基座120。如图所示，基座120例如使用胶水、焊接等与真空管102一体地连接。可选地，基座120可以被构造成与真空管102可拆卸地连接，例如使用滑轨等。在一个实施例中，基座120可以构造成具有用于在其中容纳烹饪设备100的附件的中空构造，这可以在后面更详细地解释。在一个实施例中，烹饪设备100还可以包括手柄(图1中未示出)，该手柄可以配置在真空管102上。手柄可以将烹饪设备100从一个地方运送到另一个地方。烹饪设备100进一步包括盖130，盖130构造成关闭真空管102的中空空间110。在一个示例中，盖130还可以包括双壁构造，双壁构造之间形成真空(如真空管102)。或者，盖130可以由包含绝热材料的耐热材料制成。绝热材料的实例包括但不限于玻璃纤维、硅树脂、塑料、泡沫玻璃和/或陶瓷。真空管102和盖130的这种构造使得烹饪设备100对于加热能量是绝热的。具体而言，其间具有真空的双壁构造提供了用于捕获(或恢复)真空管102内的加热能量的绝热，从而有效地烹饪置于真空管102内的材料。如图所示，盖130包括手柄132用于使用盖130的同时打开和关闭真空管102的中空空间110。此外，盖130可以铰接地连接到真空管102，或者可以被构造成具有压配合。此外，盖130可以被构造成具有透明构造。烹饪设备100还包括配置在真空管102内的电加热元件140。具体地，烹饪设备100包括布置在真空管102内的插入件142，用于在其中容纳电加热元件140。例如，插入件142是布置在真空管102内部的中空金属结构，并且被配置为在其中容纳电加热元件140，使得插入件142传导从电加热元件140接收的热量。此外，例如，电加热元件140是电阻加热器、金属陶瓷加热板和/或感应加热器中的一个。烹饪设备100还包括负责向电加热元件140提供电力的电源。如图所示，电源包括交流适配器(图1中未示出)的电缆150，配置为从交流电源向电加热元件140提供电力。换句话说，电源150包括约100至230伏特(即家用电源)的交流电源。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备，包括：/n双壁构造的真空管，在双壁构造之间产生真空，所述真空管包括用于放置待烹饪材料的中空空间；/n盖，构造成关闭所述真空管的中空空间；和/n配置在所述真空管内的电加热元件；/n其中，所述烹饪设备适于从所述电加热元件收集热能以用于烹饪放置在所述中空空间中的材料。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，包括：
双壁构造的真空管，在双壁构造之间产生真空，所述真空管包括用于放置待烹饪材料的中空空间；
盖，构造成关闭所述真空管的中空空间；和
配置在所述真空管内的电加热元件；
其中，所述烹饪设备适于从所述电加热元件收集热能以用于烹饪放置在所述中空空间中的材料。


2.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括用于向所述电加热元件提供电力的电源。


3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中电源包括以下中的至少一个：
包括约6至60伏特的电池的直流电源；和
约100至230伏特的交流电源。


4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述真空管构造成具有管状结构，所述中空空间以水平方式和竖直方式之一定向，所述管状结构包括开口端和封闭端，所述中空空间从开口端延伸到封闭端。


5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述真空管由硼硅酸盐玻璃、石英玻璃和不锈钢中的一种制成。


6.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括基座，所述基座构造成可拆卸或整体联接到所述真空管。


7.根据权利要求6所述的烹饪设备，还包括配置在所述基座上的太阳能电池板，用于向电源提供电能以向所述电加热元件提供电力。


8.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述电加热元件是电阻加热器、金属陶瓷加热板和感应加热器中的一个。


9.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括布置在所述真空管内用于在其中容纳所述电加热元件的插入件。


10.根据权利要求9所述的烹饪设备，还包括构造成容纳在所述真空管的所述中空空间中的至少一个小车，其中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：帕特里克·舍温，加里·斯塔尔，马修·吉莱斯皮，内森·马格德，
申请(专利权)人：高盛公司，
类型：发明
国别省市：美国;US