一种鱼类切片系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种鱼类切片系统，急冻单元包括依次连接的喷淋头、冷气管和液氮罐，喷淋头朝向钢带传送带设置；切片单元设于所述钢带传送带的末端，切片单元包括压板、气缸、切刀和可升降设于机架上的机头，压板通过气缸固定在机头上，压板上均匀分布多个刀缝，每个刀缝的正上方均设有切刀，切刀均固定在机头上。与液氮罐相连的喷淋头对鱼类原材料进行急冻处理，尽量保留食材原有风味，鱼类原材料随后由钢带传送带送至压板下进行固定，多个切刀下降穿过均匀设置的刀缝对其进行切片，切片完成的鱼类原材料在包装单元内完成包装，整个鱼类切片系统功能完备、生产效率也比较高，有益于降低人力成本和生产成本。

A fish slicing system

【技术实现步骤摘要】
一种鱼类切片系统
本技术涉及水产加工
，尤其涉及一种鱼类切片系统。
技术介绍
鱼肉切片属于渔牧产业中的深加工范畴，现有的水产加工在保留食材鲜美的前提下对其进行加工难度都比较大，不恰当的加工不但有损食材原先的风味，还有可能造成过多的浪费，所以，现有的水产品食材更多地还是停留在人力加工的阶段，但是随着人力成本的提高，该产业上的生产成本居高不下，而且以消耗人力成本为主要的加工方式效率也比较低下，加工的成品难以满足现有的市场。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是：提供一种生产效率高的鱼类切片系统。为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案为：一种鱼类切片系统，包括机架和设于机架上的传动单元，所述传动单元包括驱动轮和钢带传送带，所述钢带传送带套设于所述驱动轮上，还包括设于机架上的支撑平台、急冻单元、切片单元和包装单元，所述急冻单元位于所述钢带传送带上方，急冻单元包括依次连接的喷淋头、冷气管和液氮罐，所述喷淋头朝向所述钢带传送带设置；所述切片单元设于所述钢带传送带的末端，所述切片单元包括压板、气缸、切刀和可升降设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼类切片系统，包括机架和设于机架上的传动单元，所述传动单元包括驱动轮和钢带传送带，所述钢带传送带套设于所述驱动轮上，其特征在于：还包括设于机架上的支撑平台、急冻单元、切片单元和包装单元，所述急冻单元位于所述钢带传送带上方，急冻单元包括依次连接的喷淋头、冷气管和液氮罐，所述喷淋头朝向所述钢带传送带设置；/n所述切片单元设于所述钢带传送带的末端，所述切片单元包括压板、气缸、切刀和可升降设于所述机架上的机头，所述压板通过所述气缸固定在所述机头上，所述压板上均匀分布多个刀缝，每个所述刀缝的正上方均设有所述切刀，所述切刀均固定在所述机头上；所述支撑平台正对压板固定于机架上，所述支撑平台抵触所述钢...

【技术特征摘要】
1.一种鱼类切片系统，包括机架和设于机架上的传动单元，所述传动单元包括驱动轮和钢带传送带，所述钢带传送带套设于所述驱动轮上，其特征在于：还包括设于机架上的支撑平台、急冻单元、切片单元和包装单元，所述急冻单元位于所述钢带传送带上方，急冻单元包括依次连接的喷淋头、冷气管和液氮罐，所述喷淋头朝向所述钢带传送带设置；
所述切片单元设于所述钢带传送带的末端，所述切片单元包括压板、气缸、切刀和可升降设于所述机架上的机头，所述压板通过所述气缸固定在所述机头上，所述压板上均匀分布多个刀缝，每个所述刀缝的正上方均设有所述切刀，所述切刀均固定在所述机头上；所述支撑平台正对压板固定于机架上，所述支撑平台抵触所述钢带传送带的底面；...

【专利技术属性】
技术研发人员：李健，陈忠杰，杨智识，王龙坤，徐李群，叶表联，
申请(专利权)人：福州宏东食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35