一种具有美容养颜功效的营养代餐产品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有美容养颜功效的营养代餐产品及其制备方法，该代餐产品包括的原料有分离乳清蛋白、胶原蛋白肽、苹果粉、芒果粉、香蕉粉、桃花粉、水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、维生素、矿物质和稳定剂；其制备方法为将苹果、芒果、香蕉和桃花做成粉末，用高压均质机将上述各原料进行均质得到混合粉末，对混合粉末进行杀菌、包装，即得具有美容养颜功效的营养代餐产品，一些精神紧张、心神不宁、面部长痘、雀斑、抬头纹、鱼尾纹和黑眼圈的典型案例食用本发明专利技术所制备的营养代餐产品之后，均取得了很好的美容效果，表明该营养代餐产品具有很好的美容养颜功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有美容养颜功效的营养代餐产品及其制备方法
本专利技术涉及食品
，具体是一种具有美容养颜功效的营养代餐产品及其制备方法。
技术介绍
美容与养颜是密不可分的，只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤，然而，生活中很多女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理。目前许多美容方法是以牺牲人的整体健康来换取局部的短暂美容效果，这种方法并不能长期保持一个人的美丽容颜，从而使人对某种东西产生依赖性，这些方法并不足取。美容养颜最好的方法是在日常生活中注意饮食，生活规律，再辅助配以美容类的保养品，在轻轻松松不知不觉中达到美容的目的，使用各种化妆品对面部进行护理及修饰，只能称得上是初级的美容，而养颜应该是从内部调理，使面色红润光泽，肌肤细腻，双目有神，从而达到美化容貌，常保青春之效。现代人们的生活饮食过于精细，运动量减少，暴饮暴食，劳倦过度，使得人体代谢机能逐渐衰退，导致脏腑功能失调，容易引起面部黄褐斑、雀斑等色素沉着性病变。中医认为，面部色斑是因脏腑经络气血不调，血虚不容于面；或因七情内伤，肝郁气滞，肝脾不和；或因饮食劳倦，月经不调；或因火郁经络之血分，风邪外博而发所致。采用西药治疗这类疾病，多是外擦或内服维生素类、黄酮醇类药物。由于致病原因较多，采用西药治疗效果不一，也不易根治，有些药副作用较大，所以采用食疗更利于美容养颜。代餐，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等，代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点；目前市场上出售的各种美容养颜代餐产品，鱼龙混杂，大多都只是商家的噱头，没有有任何作用，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种食用方便的、对美容养颜具有显著功效的营养代餐产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有美容养颜功效的营养代餐产品及其制备方法，以解决现有技术中的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，该代餐产品包括以下重量份数的原料：分离乳清蛋白20-30份、胶原蛋白肽30-50份、苹果粉20-30份、芒果粉10-20份、香蕉粉10-20份、桃花粉5-10份、水溶性膳食纤维5-10份、非水溶性膳食纤维5-10份、维生素0.5-1份、矿物质0.1-1份和稳定剂1-3份。在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值最高，被称为蛋白之王，乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白，它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质；乳清蛋白较易被消化吸收，乳清蛋白中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平，它所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白，可以调节人体的免疫力，同时分离乳清蛋白也含大量支键氨基酸，可有效的为肌肉补充所需的养份。萍果富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、萍果酸、柠檬酸、葡萄糖、纤维素及多种矿物质等，可以整肠利尿、消除疲劳、增进食欲、防止肌肤和细胞老化。芒果富含维生素A、维生素C、纤维素、矿物质、脂肪和蛋白质等，具有清肠胃、促进排便的功效，对改善肤质也有不错的效果。香蕉富含多种微量元素和维生素，维生素A能促进生长；硫胺素能够促进食欲、助消化；核黄素能促进人体正常生长和发育；香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，缓和紧张的情绪；香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升和肌肉痉挛，镁则具有让肌肉松弛、消除疲劳的效果。桃花中含有山奈酚、香豆精苷、三叶豆甙、维生素A、维生素B和维生素C等营养物质，这些物质能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤、改善血液循环、促进皮肤营养和氧供给、加快排泄能使人体衰老的脂褐质素，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑和黑斑；桃花中还含有丰富的植物蛋白和游离态氨基酸，这些物质容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益；桃花还有泻下通便，对便秘有神奇功效。作为优化，胶原蛋白肽包括骨胶原蛋白肽和鱼胶原蛋白肽。胶原蛋白是蛋白质的一种，它约占皮肤真皮层的70％-80％，胶原蛋白中含有保湿因子，如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和丝氨酸，分子量较小的胶原蛋白肽与皮肤亲和性更好，提高皮肤的含水率，达到保持皮肤润泽的目的；胶原蛋白具有良好的渗透性，能够被皮肤吸收，并被填充在皮肤基质之间，从而使皮肤丰满、皱纹舒展，同时提高皮肤密度，产生张力，赋予皮肤弹性；铬氨酸的活性决定了黑色素的生成，而胶原蛋白能抑制铬氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生，让肌肤美白。作为优化，水溶性膳食纤维包括低聚异麦芽糖、抗性糊精和低聚果糖，非水溶性膳食纤维包括燕麦纤维和豌豆纤维。膳食纤维是人体所需七大营养素之一，水溶性膳食纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓淀粉的吸收，可以起到降低餐后血糖的作用；非水溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。作为优化，维生素选自维生素A、维生素B、维生素C、维生素E中的一种或多种。维生素A可以保持肌肤的光泽和弹性，使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效；维生素B主要起到促进新陈代谢、滋润皮肤和嘴唇的作用，使皮肤更加光滑细腻；维生素C可以促进人体胶原蛋白的合成，能抑制黑色素的生成，且具有较强的还原性，可以还原黑色素，使其淡化，令肌肤白皙，抗衰老效果显著；维生素E可以促进微血管的循环，抗氧化效果强，可以避免因阳光引起的氧化伤害皮肤，具有祛斑、防皱和缩水等功效，从而延缓衰老。作为优化，矿物质包括碳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和甘氨酸亚铁。矿物质和维生素一样，是人体必需的七大营养素之一，矿物质在人体内不能自行合成，必须通过膳食进行补充。作为优化，稳定剂为黄原胶。黄原胶在水中能快速溶解，有很好的水溶性，黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性，是一种高效的增稠剂，并且具有很强的乳化稳定性和高悬浮能力。一种具有美容养颜功效的营养代餐产品的制备方法，该代餐产品的制备方法包括以下步骤：(1)苹果粉的制备：称取2-4㎏新鲜苹果，将苹果清洗干净后去核，将去核后苹果切成块状，放入烘箱中进行烘干，烘箱中的温度为60-80℃，直至苹果中水分含量低于5％，将烘干后的苹果放入超微粉碎机中进行粉碎，然后经过100-120目的网筛进行过滤，即得苹果粉，备用；目是指每英寸筛网上的孔眼数目，目数越高，筛网孔眼越多，能够通过筛网的粒子的粒径越小，100-120目的网筛能通过的粒径大小为120-150μm，经过100-120目的网筛进行过滤，可以得到非常细的苹果粉；(2)芒果粉的制备：称取3-6㎏新鲜芒果，将芒果清洗干净后去皮、去核得到芒果果肉，将芒果果肉切成块状，放入烘箱中进行烘干，烘箱中的温度为60-80℃，直至芒果果肉中水分含量低于5％，将烘干后本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于，该代餐产品包括以下重量份数的原料：分离乳清蛋白20-30份、胶原蛋白肽30-50份、苹果粉20-30份、芒果粉10-20份、香蕉粉10-20份、桃花粉5-10份、水溶性膳食纤维5-10份、非水溶性膳食纤维5-10份、维生素0.5-1份、矿物质0.1-1份和稳定剂1-3份。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于，该代餐产品包括以下重量份数的原料：分离乳清蛋白20-30份、胶原蛋白肽30-50份、苹果粉20-30份、芒果粉10-20份、香蕉粉10-20份、桃花粉5-10份、水溶性膳食纤维5-10份、非水溶性膳食纤维5-10份、维生素0.5-1份、矿物质0.1-1份和稳定剂1-3份。


2.根据权利要求1所述的一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于：所述胶原蛋白肽包括骨胶原蛋白肽和鱼胶原蛋白肽。


3.根据权利要求2所述的一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于：所述水溶性膳食纤维包括低聚异麦芽糖、抗性糊精和低聚果糖，所述非水溶性膳食纤维包括燕麦纤维和豌豆纤维。


4.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于：所述维生素选自维生素A、维生素B、维生素C、维生素E中的一种或多种。


5.根据权利要求4所述的一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于：所述矿物质包括碳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和甘氨酸亚铁。


6.根据权利要求5所述的一种具有美容养颜功效的营养代餐产品，其特征在于：所述稳定剂为黄原胶。


7.一种根据权利要求1至6中任一项所述的具有美容养颜功效的营养代餐产品的制备方法，其特征在于，该代餐产品的制备方法包括以下步骤：
(1)苹果粉的制备：称取2-4㎏新鲜苹果，将苹果清洗干净后去核，将去核后苹果切成块状，放入烘箱中进行烘干，烘箱中的温度为60-80℃，直至苹果中水分含量低于5％，将烘干后的苹果放入超微粉碎机中进行粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯刚，
申请(专利权)人：江苏帝尔生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32