The utility model discloses a pipeline type ham cleaning device, which comprises a bracket, a hanging rail installed on the top of the bracket, a spray burning group, a cleaning group and a blow drying group arranged in turn in the bracket. The hanging rail is installed on the top of the bracket, the hanging rail is provided with a chute, and a moving part is installed in the chute; the lower end of the moving part is connected with a hook; the spray burning group comprises a gas tank and a spray burning group connected with the gas tank Two fire nozzles are arranged at the same height on both sides of the lifting rail, and one fire nozzle is arranged at the lower end of the fire nozzle on the opposite side; the cleaning group includes the first water spray pipe and the second water spray pipe which are arranged at both ends of the lifting rail, the roller brush which is arranged at both ends of the lifting rail and at the lower end of the first water spray pipe; the drying group includes the U-shaped rotary blowing rod and the driving U-shaped The third motor for rotating the blowing rod. The utility model integrates the spray burning, cleaning and drying of ham, replaces the manual operation, saves the manpower and improves the working efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种流水线式火腿清洁装置
本技术涉及火腿加工
,特别涉及一种流水线式火腿清洁装置。
技术介绍
干腌火腿是一种受国人喜爱的传统发酵肉制品。在火腿加工过程中,火腿发酵成熟后的清洁是一道十分重要的工序,火腿发酵成熟下架后,由于腿爪表面还有很多细毛,需要通过火焰喷射枪燎毛处理,同时火腿表面分布较多霉菌,在燎毛后需用温水进行清洁,然后沥干。这个过程需要的人工较多,花费时间。因此设计一种可以代替人工完成火腿清洁步骤的装置很有必要。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种流水线式火腿清洁装置,集火腿喷烧、清洁及吹干于一体,代替人工作业,节省人力,提高工作效率。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种流水线式火腿清洁装置,包括支架、安装于所述支架顶部的吊轨、在所述支架内依次设置的喷烧组、清洗组及吹干组,所述吊轨安装在所述支架顶部,所述吊轨设置有滑槽,所述滑槽截面呈T字形且小头端向下与外部连通,所述滑槽内安装有行走部件;所述行走部件下端连接有挂钩,所述挂钩包括吊杆、相对设置于所述吊杆远离行走部件一端且与所述吊杆转动连接的第一弧形夹持器及第二弧形夹持器,所述第一弧形夹持器及第二弧形夹持器的内侧均设置有钢绳,每一钢绳的两端均通过第一复位弹簧与对应的第一弧形夹持器及第二弧形夹持器的内侧连接,所述第一弧形夹持器远离吊杆的一端设置有第一连接器,所述第二弧形夹持器远离吊杆的一端设置有第二连接器,所述第一连接器呈半柱体形,所述第二连接器呈圆柱体且靠近第二弧形夹持器的一端有半柱体形的缺口,所述第一连接 ...
【技术保护点】
1.一种流水线式火腿清洁装置,包括支架(1)、安装于所述支架(1)顶部的吊轨(2)、在所述支架(1)内依次设置的喷烧组、清洗组及吹干组,其特征在于:所述吊轨(2)安装在所述支架(1)顶部,所述吊轨(2)设置有滑槽(21),所述滑槽(21)截面呈T字形且小头端向下与外部连通,所述滑槽(21)内安装有行走部件(3);/n所述行走部件(3)下端连接有挂钩(4),所述挂钩(4)包括吊杆(41)、相对设置于所述吊杆(41)远离行走部件(3)一端且与所述吊杆(41)转动连接的第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43),所述第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43)的内侧均设置有钢绳(44),每一钢绳(44)的两端均通过第一复位弹簧(45)与对应的第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43)的内侧连接,所述第一弧形夹持器(42)远离吊杆(41)的一端设置有第一连接器(46),所述第二弧形夹持器(43)远离吊杆(41)的一端设置有第二连接器(47),所述第一连接器(46)呈半柱体形,所述第二连接器(47)呈圆柱体且靠近第二弧形夹持器(43)的一端有半柱体形的缺口,所述第一连接器(46)及第二 ...
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种流水线式火腿清洁装置,包括支架(1)、安装于所述支架(1)顶部的吊轨(2)、在所述支架(1)内依次设置的喷烧组、清洗组及吹干组,其特征在于:所述吊轨(2)安装在所述支架(1)顶部,所述吊轨(2)设置有滑槽(21),所述滑槽(21)截面呈T字形且小头端向下与外部连通,所述滑槽(21)内安装有行走部件(3);
所述行走部件(3)下端连接有挂钩(4),所述挂钩(4)包括吊杆(41)、相对设置于所述吊杆(41)远离行走部件(3)一端且与所述吊杆(41)转动连接的第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43),所述第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43)的内侧均设置有钢绳(44),每一钢绳(44)的两端均通过第一复位弹簧(45)与对应的第一弧形夹持器(42)及第二弧形夹持器(43)的内侧连接,所述第一弧形夹持器(42)远离吊杆(41)的一端设置有第一连接器(46),所述第二弧形夹持器(43)远离吊杆(41)的一端设置有第二连接器(47),所述第一连接器(46)呈半柱体形,所述第二连接器(47)呈圆柱体且靠近第二弧形夹持器(43)的一端有半柱体形的缺口,所述第一连接器(46)及第二连接器(47)的圆弧面均设置有相同的外螺纹,所述第一弧形夹持器(42)与所述第二弧形夹持器(43)转动闭合时,所述第一连接器(46)与所述第二连接器(47)合并成完整柱体,所述第二连接器(47)远离第二弧形夹持器(43)的一端螺纹连接有夹紧器(48);
所述喷烧组包括燃气罐(51)、与燃气罐(51)连接的喷火喷头(52),所述喷火喷头(52)相对吊轨(2)的两侧同一高度相对设置有两个,相对所述一侧喷火喷头(52)的下端又设置有一个喷火喷头(52);
所述清洗组包括于所述吊轨(2)两端相对设置的第一喷水管(61)及第二喷水管(62)、于所述吊轨(2)两端相对设置且于所述第一喷水管(61)下端的滚轮毛刷(64),每一第一喷水水管及第二喷水管(62)下侧均设置有多个喷水口(63),每一第二喷水管(62)均设置于所述清洗组远离所述喷烧组的一端,每一滚轮毛刷(64)的下端均转动连接有第二电机(65);
所述吹干组包括U形旋转吹风杆(7)、驱动U形旋转吹风杆(7)转动的第三电机(73),所述U形旋转吹风杆(7)包括两根相对设置且中空的吹风杆(71)、连接两根吹风杆(71)的连接杆(72),每一吹风杆(71)相对的一侧均设置有多个与内部连通的吹风嘴(74),每一吹风杆(71)均连通有热风机(75)。
技术研发人员:廖国周,王桂瑛,程志斌,王雪峰,屈娥,肖智超,谷大海,徐志强,普岳红,范江平,葛长荣,
申请(专利权)人:云南农业大学,
类型:新型
国别省市:云南;53
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。