The utility model discloses a food material cleaning device for meat food processing, which comprises a cleaning box body and a cleaning cylinder. The cleaning box body is a cuboid structure, the four corners of the bottom end surface of the cleaning box body are all installed with vertical legs, the top end surface of the cleaning box body is in the middle position and downward is provided with a cleaning inner cavity for placing the cleaning cylinder, the top plate is arranged above the cleaning box body, and the cleaning box body and the top are arranged The plates are fixedly connected with each other by means of expansion rods. The top of the top plate is equipped with a second motor. The bottom of the top plate is successively provided with a sealing plate which is consistent with the transverse section of the cleaning inner cavity and a transverse rotary table which is used to fixedly connect the cleaning cylinder. The shaft of the second motor passes through the top plate and the sealing plate in turn and is welded with the top end of the rotary table. The top of the cleaning cylinder is welded with the bottom of the rotary table Connect to fix. The cleaning device for raw materials used in meat food processing has faster cleaning efficiency, avoids the leakage of cleaning liquid during cleaning, and is convenient for taking meat from the cleaning barrel.
【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品加工用食材清洗装置
本技术属于食品加工
,具体涉及一种肉类食品加工用食材清洗装置。
技术介绍
目前,将肉类加工成油炸食品所要经过的步骤主要为:切片或切条、清洗、油炸、晾干、包装;传统的生产过程中每个步骤均基本由人工手动完成,即首先将肉制品切片或切条,切片或切条完成后将肉制品放入清水或热水中进行清洗,清洗后去除晾干一段时间后进行油炸,油炸完成后放入摊凉装置中进行摊凉并取出多余的油份,最后再进行其他加工。其中,清洗步骤是生产中最重要的一环,若清洗不干净则会导致成品含有杂质,导致成品洁净度不达标。而现有的清洗步骤均一般采用人工手动完成,不仅速度慢、效率低,而机械清洗,大多是搅拌清洗,既容易在搅拌过程中造成清洗液的外漏,同时也不方便在清洗完成后将肉类取出,从而影响了生产的效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉类食品加工用食材清洗装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种肉类食品加工用食材清洗装置,包括清洗箱体和清洗筒,所述清洗箱体为长方体结构,清洗箱体的底端面四角均安装有竖直的支腿,清洗箱体的顶端面居中位置向下开设有放置清洗筒的清洗内腔,清洗箱体的上方设置有顶板,且清洗箱体与顶板之间通过伸缩杆固定连接,所述顶板的顶端上安装有第二电机,顶板的底端依次设置有与清洗内腔横向截面相吻合的密封板和用于固定连接清洗筒的横向转盘,所述第二电机的机轴依次穿过顶板和密封板与转盘顶端面焊接固定,所述清洗筒的顶端与转盘的底端焊接固定;所 ...
【技术保护点】
1.一种肉类食品加工用食材清洗装置,包括清洗箱(1)体和清洗筒(12),其特征在于:所述清洗箱(1)体为长方体结构,清洗箱(1)体的底端面四角均安装有竖直的支腿(2),清洗箱(1)体的顶端面居中位置向下开设有放置清洗筒(12)的清洗内腔(8),清洗箱(1)体的上方设置有顶板(15),且清洗箱(1)体与顶板(15)之间通过伸缩杆(13)固定连接,所述顶板(15)的顶端上安装有第二电机(4),顶板(15)的底端依次设置有与清洗内腔(8)横向截面相吻合的密封板(16)和用于固定连接清洗筒(12)的横向转盘(18),所述第二电机(4)的机轴依次穿过顶板(15)和密封板(16)与转盘顶端面焊接固定,所述清洗筒(12)的顶端与转盘的底端焊接固定;/n所述清洗内腔(8)的两组平行的竖向侧壁近顶端处均固定安装有竖直的连接水管(9),近底端处均安装有两组固定板(5),两组所述连接水管(9)朝向清洗筒(12)的一侧面均等距安装有多组喷头(11),多组所述喷头(11)均朝向清洗筒(12)倾斜向下设置,两组所述固定板(5)的内部均内嵌有竖向转盘(17),两组所述竖向转盘(17)之间设置有转杆(6),所述转杆( ...
【技术特征摘要】
1.一种肉类食品加工用食材清洗装置,包括清洗箱(1)体和清洗筒(12),其特征在于:所述清洗箱(1)体为长方体结构,清洗箱(1)体的底端面四角均安装有竖直的支腿(2),清洗箱(1)体的顶端面居中位置向下开设有放置清洗筒(12)的清洗内腔(8),清洗箱(1)体的上方设置有顶板(15),且清洗箱(1)体与顶板(15)之间通过伸缩杆(13)固定连接,所述顶板(15)的顶端上安装有第二电机(4),顶板(15)的底端依次设置有与清洗内腔(8)横向截面相吻合的密封板(16)和用于固定连接清洗筒(12)的横向转盘(18),所述第二电机(4)的机轴依次穿过顶板(15)和密封板(16)与转盘顶端面焊接固定,所述清洗筒(12)的顶端与转盘的底端焊接固定;
所述清洗内腔(8)的两组平行的竖向侧壁近顶端处均固定安装有竖直的连接水管(9),近底端处均安装有两组固定板(5),两组所述连接水管(9)朝向清洗筒(12)的一侧面均等距安装有多组喷头(11),多组所述喷头(11)均朝向清洗筒(12)倾斜向下设置,两组所述固定板(5)的内部均内嵌有竖向转盘(17),两组所述竖向转盘(17)之间设置有转杆(6),所述转杆(6)的中间套接有扇叶,且两组竖向转盘(17)均与相邻的固定板(5)转动连接。
2.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵宾,
申请(专利权)人:金溪冰缘食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西;36
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