一种适用于儿童的补铁颗粒及其制备方法技术

本发明专利技术属于保健品技术领域，具体涉及一种适用于儿童的补铁颗粒及其制备方法。本发明专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒包括如下组分及其重量份数：葡萄糖酸亚铁0.72份～1.9份，糖醇40份～90份，麦芽糊精0份～15份，柠檬酸0份～1份。本发明专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒，生物利用率高、水溶性好、铁锈味轻、对肠胃刺激性小，更适合1～3岁宝宝食用，能有效增强机体免疫力，适宜的铁含量对于补充铁元素更有利。本发明专利技术采用颗粒剂的制备方法，形成颗粒，食用时取袋倒入杯中，用温水调开即可服用，使用方便。

A kind of iron supplement granule for children and its preparation method

The invention belongs to the technical field of health products, in particular to an iron supplement particle suitable for children and a preparation method thereof. The iron supplement granules for children provided by the invention include the following components and their weight parts: ferrous gluconate 0.72-1.9 parts, sugar alcohol 40-90 parts, maltodextrin 0-15 parts, citric acid 0-1 part. The iron supplement granules for children provided by the invention have high bioavailability, good water solubility, light rust taste, small gastrointestinal irritation, are more suitable for 1-3-year-old babies to eat, can effectively enhance the body immunity, and the appropriate iron content is more favorable for iron supplement. The invention adopts the preparation method of granules to form granules. When eating, the bag is taken and poured into the cup, which can be taken after being opened with warm water, and is convenient for use.

【技术实现步骤摘要】
一种适用于儿童的补铁颗粒及其制备方法
本专利技术属于保健品
，具体涉及一种适用于儿童的补铁颗粒及其制备方法。
技术介绍
铁是人体内必需的微量元素之一，它在体内的含量虽然甚微，却是所有必需的微量元素中含量最多的元素。营养性铁缺乏症是单一微量营养素缺乏引起的世界范围的疾病。在发展中国家是导致疾病负担加重和高死亡率的主要因素之一。孕妇和婴幼儿为高发人群。铁缺乏症分为铁耗减期、红细胞生成缺铁期(前两期又合称为铁减少)及缺铁性贫血3个阶段。铁缺乏症的高发年龄为6～24个月，6～12个月达到高峰，随着辅食的添加，铁缺乏症的发生率逐渐下降。2000年对中国15个省、26个市县的9118名7个月～7岁儿童铁缺乏症调查结果显示，7～12个月婴儿铁减少为44.7％、缺铁性贫血为20.5％；13～36个月幼儿铁缺少为35.9％、缺铁性贫血为7.8％。不同年龄组儿童铁减少患病率均明显高于缺铁性贫血患病率，说明隐性缺铁已成为营养性铁缺乏症的主要问题。无论是铁缺乏还是缺铁性贫血，婴儿组均高于幼儿组，说明婴儿是铁缺乏症的高发人群。中国专利申请CN104413411A公开了一种少儿补铁剂，所述补铁剂的组分及重量份为：可溶性甲壳质33份，乙酸100份，硫酸亚铁8.6份，三氧化硫一吡啶络合物2.4份，碳酸氢钠18份。该补铁剂虽然有一定的补充铁元素的功效，但是其稳定性较差，人体吸收率较低，并且制剂存在铁腥等不良气味。因此，有必要制备出一种新型的适用于儿童的补铁颗粒，使人体具有较高的铁吸收率和生物利用率，并且无铁腥等不良气味，水溶性好，方便食用等。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种一种适用于儿童的补铁颗粒及其制备方法。本专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒，生物利用率高、水溶性好、铁锈味轻、对肠胃刺激性小，更适合1～3岁宝宝食用，能有效增强机体免疫力，适宜的铁含量对于补充铁元素更有利。本专利技术采用颗粒剂的制备方法，形成颗粒，食用时取袋倒入杯中，用温水调开即可服用，使用方便。本专利技术的技术方案是：一种适用于儿童的补铁颗粒，包括如下组分及其质量百分数：葡萄糖酸亚铁0.72份～1.9份，糖醇40份～90份，麦芽糊精0份～15份，柠檬酸0份～1份。进一步地，所述的适用于儿童的补铁颗粒，包括如下组分及其质量百分数：葡萄糖酸亚铁0.8份～1.5份，糖醇50份～90份，麦芽糊精3份～12份，柠檬酸0.1份～0.9份。进一步地，所述的适用于儿童的补铁颗粒，由如下组分及其重量份数组成：葡萄糖酸亚铁1.44份，糖醇89.86份，麦芽糊精8份，柠檬酸0.7份。进一步地，所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇的一种或多种。进一步地，所述糖醇全部为木糖醇。进一步地，所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇按质量比7～19：2～6：5～12组成。进一步地，所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇按质量比14：3：8组成。本专利技术还提供了一种适用于儿童的补铁颗粒的制备方法，包括以下步骤：S1将葡萄糖酸亚铁、糖醇、麦芽糊精和柠檬酸进行混合，并过20～80目筛，得混合粉A；S2将制粒量为4～10％的浓度为70％～80％的乙醇水溶液作为湿润剂均匀喷洒在步骤S1所得混合粉A中制作软体；S3将步骤S2所得的软体进行湿法挤压制粒，并将所得颗粒滚圆成型，得滚圆颗粒；S4将步骤S3所得的滚圆颗粒进行热风干燥，并进行筛分分装，即得。进一步地，所述步骤S4中燥的温度为35～60℃，时间为1.5～2小时。进一步地，所述步骤S4中，使用20～60目的筛分机对滚圆颗粒进行粒径筛分。本专利技术制备的一种适用于儿童的补铁颗粒中，所添加的糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇按质量比7～19：2～6：5～12组成，其中，异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子，可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。三种糖醇按照一定比例很合组成，热量低，不致龋且有防龋齿的作用，同样适合糖尿病病人食用，不会引起血糖和胰岛素上升。同时，添加的葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。本专利技术中添加的葡萄糖酸亚铁与糖醇和柠檬酸复配使用，能减轻铁锈的腥味、对肠胃刺激性小，避免香精的使用，更加安全。与现有技术相比，本专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒具有以下优势：(1)本专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒，适用人群包括1～10岁的幼儿和儿童，选用的葡萄糖酸亚铁生物利用率高、水溶性好、铁锈味轻、对肠胃刺激性小，与糖醇与柠檬酸复配，更适合1～3岁宝宝食用。(2)本专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒，配方搭配上只选择糖醇和柠檬酸作为口味调试剂，避免使用香精，对于儿童的食用更安全，同时糖醇也有助于预防龋齿，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。(3)本专利技术提供的适用于儿童的补铁颗粒，在制备过程中，以乙醇水溶液作为湿润剂，采用喷洒的方式投入，而不需要经过调浆的过程，有利于提高生产效率。具体实施方式以下通过具体实施方式的描述对本专利技术作进一步说明，但这并非是对本专利技术的限制，本领域技术人员根据本专利技术的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本专利技术的基本思想，均在本专利技术的保护范围之内。葡萄糖酸亚铁，CAS号：299-29-6，购自郑州康源化工产品有限公司；木糖醇，CAS号：16277-71-7，异麦芽酮糖醇，CAS号：64519-82-0，赤藓糖醇CAS号：149-32-6等均购自西安拉维亚生物科技有限公司；麦芽糊精，CAS号：9050-36-6，购自上海瑞永生物科技有限公司；柠檬酸，CAS号：77-92-9，购自南京松冠生物科技有限公司。实施例1一种适用于儿童的补铁颗粒所述的适用于儿童的补铁颗粒，由如下组分及其重量份数组成：葡萄糖酸亚铁0.8份，木糖醇50份，麦芽糊精3份，柠檬酸0.1份。所述适用于儿童的补铁颗粒的制备方法，包括以下步骤：S1将葡萄糖酸亚铁、糖醇、麦芽糊精和柠檬酸进行混合，并过20目筛，得混合粉A；S2将制粒量为4％的浓度为70％的乙醇水溶液作为湿润剂均匀喷洒在步骤S1所得混合粉A中制作软体；S3将步骤S2所得的软体进行湿法挤压制粒，并将所得颗粒滚圆成型，得滚圆颗粒；S4将步骤S3所得的滚圆颗粒在35℃下进行热风干燥，干燥时间为1.5小时，并使用20目的筛分机对滚圆颗粒进行筛分分装，即得。实施例2一种适用于儿童的补铁颗粒所述的适用于儿童的补铁颗粒，由如下组分及其重量份数组成：葡萄糖酸亚铁1.44份，糖醇89.86份，麦芽糊精8份，柠檬酸0.7份。所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇按质量比14：3：8组成。所述的适用于儿童的补铁颗粒的制备方法，包括以下步骤：S1将葡萄糖酸铁、糖醇、麦芽糊精和柠檬酸进行混合，并过50目筛，得混合粉A；<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：葡萄糖酸亚铁0.72份～1.9份，糖醇40份～90份，麦芽糊精0份～15份，柠檬酸0份～1份。/n

【技术特征摘要】
1.一种适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：葡萄糖酸亚铁0.72份～1.9份，糖醇40份～90份，麦芽糊精0份～15份，柠檬酸0份～1份。


2.如权利要求1所述的适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：葡萄糖酸亚铁0.8份～1.5份，糖醇50份～90份，麦芽糊精3份～12份，柠檬酸0.1份～0.9份。


3.如权利要求1所述的适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，由如下组分及其重量份数组成：葡萄糖酸亚铁1.44份，糖醇89.86份，麦芽糊精8份，柠檬酸0.7份。


4.如权利要求1所述的适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇的一种或多种。


5.如权利要求4所述的适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，所述糖醇全部为木糖醇。


6.如权利要求4所述的适用于儿童的补铁颗粒，其特征在于，所述糖醇为木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇按质量比7～19：2～6：5～12组成。...

【专利技术属性】
技术研发人员：程彦，邓颖妍，范玉美，
申请(专利权)人：广州富诺营养科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44