The preparation method of the cold dispelling nutritious noodle comprises the following steps: (1) slicing ginger, washing Chinese date, washing perilla leaf, slicing scallion, slicing chicken skeleton for standby. (2) put all the materials processed in step (1) into the pot, add clear water to boil, first boil it in high heat, then boil it in low heat for 100 to 140 minutes, and the amount of water added shall consider the evaporated part. (3) cool the boiling water in step (2), skim off the floating oil, filter out the solid part with the filter cloth, and leave the soup for standby. (4) take the whole wheat flour and add the boiling water in step (3) to make dough. (5) the noodles are ground into noodles by a noodle hanging machine and dried to obtain the noodles.
【技术实现步骤摘要】
一种驱寒营养面条的制作方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种驱寒营养面条的制作方法。
技术介绍
当人们患风寒感冒或想驱寒时，大多数人会想到熬点姜汤什么的来喝，但口感欠佳，小孩及口味敏感的人表示不爱喝。面条是我国最常见的食品之一，在日常生活食品中占有重要地位，目前市场上各种营养面条、保健面条种类很多，但具有驱寒效果又能满足人们方便快捷需要的营养面条还很少。
技术实现思路
本专利技术的目的是，提供一种驱寒营养面条的制作方法，具有预防感冒、减轻感冒症状、缩短病程、营养方便的特点。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种驱寒营养面条，是由以下重量份比的原料制成：小麦全粉100~140份、水40~60份、生姜2~3份、大枣2~3份、紫苏叶2~3份、葱白2~3份、鸡骨架5~7份。上述一种驱寒营养面条的制作方法包括以下步骤：（1）生姜切片，大枣洗净，紫苏叶洗净，葱白切段，鸡骨架切块备用。（2）将步骤（1）处理完的所有材料放入锅中，加入清水熬制，先大火烧开，改小火慢熬100至140分钟，清水的加入量考虑蒸发掉的部分。（3）将步骤（2）熬制的汤水放凉后，撇去浮油，用滤布过滤掉固态部分，留下汤水备用。（4）取小麦全粉，把步骤（3）熬制的汤水加入和成面团。（5）用挂面机绞成面条，烘干后即得所述面条。本专利技术的有益效果：本专利技术中，姜有发汗解表，驱寒等作用；大枣多作为调和药物使用；紫苏具有辛温行散、发散风寒、宣肺止咳的作用；...
【技术保护点】
1.一种驱寒营养面条，其特征是由以下原料制成：小麦全粉100~140份、水40~60份、生姜2~3份、大枣2~3份、紫苏叶2~3份、葱白2~3份、鸡骨架5~7份。/n
【技术特征摘要】
1.一种驱寒营养面条，其特征是由以下原料制成：小麦全粉100~140份、水40~60份、生姜2~3份、大枣2~3份、紫苏叶2~3份、葱白2~3份、鸡骨架5~7份。
2.根据权利要求1所述的一种驱寒营养面条，其特征是由以下原料制成：小麦全粉120份、水50份、生姜2.5份、大枣2.5份、紫苏叶2.5份、葱白2.5份、鸡骨架6份。
3.根据权利要求1所述的一种驱寒营养面条的制作方法，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：郦晓林，
申请(专利权)人：唐山宅人桥网络传媒有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13
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