食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，包括底座、模拟舱、加热装置、振荡装置和真空泵，加热装置用于模拟食品在高温状态下的环境，振荡装置用于模拟食品在运输或摆放等过程中的运动状态，真空泵用于将模拟舱抽成真空状态，模拟食品的真空包装环境，在各种状态下试验结束后，通过检测出料口的待测液中铁离子总量，进而评估脱氧剂包装的材料和密封效果，为选择安全性更高的脱氧剂包装材料打下基础，降低使用食品用脱氧剂的食品生产企业的安全风险。

Risk assessment device for leakage of deoxidizer content in food

The utility model provides a risk assessment device for the leakage of deoxidizer content for food, which includes a base, a simulation cabin, a heating device, an oscillating device and a vacuum pump. The heating device is used to simulate the environment of food in a high temperature state, the oscillating device is used to simulate the movement state of food in the process of transportation or placing, and the vacuum pump is used to pump the simulation cabin into a vacuum state and simulate the food At the end of the test, the total amount of iron ion in the liquid to be tested at the outlet was detected, and then the materials and sealing effect of the deoxidizer packaging were evaluated, which laid the foundation for the selection of the more safe deoxidizer packaging materials and reduced the safety risk of the food production enterprises using the deoxidizer for food.

【技术实现步骤摘要】
食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置
本技术属于包装袋检测
，具体涉及一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置。
技术介绍
随着食品工业的快速发展，现在越来越多的食品都在使用脱氧剂，脱氧剂可以将包装容器内的氧气脱除，进而避免被保鲜物受氧气影响，发生变色、发霉、氧化、酸败和生虫问题，带来更好质量保障的同时，也存在着一定的安全风险。虽然使用脱氧剂后，食品由于氧化而产生的腐败问题得到解决，但毕竟需要与食品一同包装才能实现保鲜效果。调查研究发现，多数食品不可避免的需要与脱氧剂包装膜直接接触，一旦食品用脱氧剂里面的内容物(主要成分为还原铁粉、活性炭、硅藻土、食盐、水)发生泄漏，会造成严重的安全隐患及危害。目前对于食品用脱氧剂的安全性评估一般仅限于内容物重金属的含量的控制，以及包装膜重金属，溶剂残留以及包装膜密封强度的控制，但是内容物重金属含量再高，如果不发生泄漏，是没有危害的，反之，膜的密封强度再高，内容物通过膜的孔隙漏出，也会造成很大的安全隐患。目前没有技术和方法把食品用脱氧剂作为一个整体来进行泄漏性风险评估。
技术实现思路
为了克服现有技术中的问题，本技术提供一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，通过模拟食品运输，食品存储过程中的状态，利用检测内容物中最具代表的铁离子的含量，实现对食品用脱氧剂的内容物泄漏风险进行测试评估。为了实现上述目的，本技术通过以下技术方案实现：一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，包括底座、模拟舱、加热装置、振荡装置和真空泵，所述振荡装置位于底座内部，所述加热装置位于所述振荡装置上部，所述真空泵通过管道与模拟舱侧壁相连，所述模拟舱位于所述加热装置上部，由上舱室和下舱室组成，包括进料口、夹具和出料口，所述进料口位于模拟舱的顶部且设置有雾化喷雾器，所述出料口位于模拟舱的底部，所述夹具设置于上舱室与下舱室之间，所述模拟舱顶部还设置有淋洗装置。进一步地，所述夹具为上下两层网状结构。进一步地，所述上舱室和下舱室之间设置有密封圈，所述密封圈位于所述夹具外侧。进一步地，所述加热装置包括温度传感器和设置在下舱室外部的箱体，所述箱体的侧壁由外而内设置有保温层和加热层，所述下舱室固定于所述箱体内。进一步地，所述温度传感器设置于所述模拟舱内壁上。进一步地，所述振荡装置包括顺次连接的振荡电机、驱动杆、传动杆、连动杆和载物台。进一步地，所述箱体固定于所述载物台上。进一步地，所述加热装置、振荡装置和真空泵与位于底座外壁上的控制终端相连。本技术的原理如下：利用加速试验模拟食品用脱氧剂使用的各种条件，检测内容物中最具代表的铁离子的含量，实现对食品用脱氧剂的内容物泄漏风险进行测试评估。如果出料口的待测液中铁离子总量高于加入的模拟液的空白量，则意味着食品用脱氧剂内容物有泄漏的风险，铁离子含量越高，则意味着泄漏风险越高。本技术的有益效果如下：本技术公布的食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，在最大程度下模拟食品运输及储存状态，检测食品在真空状态下进行加热或振荡下脱氧剂包装的泄漏情况，进而评估脱氧剂包装的材料和密封效果，为选择安全性更高的脱氧剂包装材料打下基础，降低使用食品用脱氧剂的食品生产企业的安全风险。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的模拟舱结构示意图；图3为本技术的夹具结构示意图；附图标记1、底座；2、模拟舱；3、真空泵；6、控制终端；21、上舱室；22、下舱室；23、进料口；24、夹具；25、出料口；26、雾化喷雾器；27、淋洗装置；28、密封圈；41、箱体；42、保温层；43、加热层；44、温度传感器；51、振荡电机；52、驱动杆；53、传动杆；54、连动杆；55、载物台；具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本技术进行进一步详细说明。如图1-2所示，一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，包括底座1、模拟舱2、加热装置、振荡装置和真空泵3，所述振荡装置位于底座1内部，用于模拟食品在运输或摆放等过程中的运动状态，所述加热装置位于振荡装置上部，用于给模拟舱2加热，以此模拟食品在高温状态下的环境，真空泵3通过管道与模拟舱2侧壁相连，用于将模拟舱2内抽成真空状态，模拟食品的真空包装环境，模拟舱2位于加热装置上部，由上舱室21和下舱室22组成，包括进料口23、夹具24和出料口25，进料口23位于模拟舱2的顶部且设置有雾化喷雾器26，用于将食品模拟液以雾化形式喷入模拟舱2内，出料口23位于模拟舱2的底部，当模拟加速试验结束后，用于取出测定样品，其中夹具24设置于上舱室21与下舱室22之间，用于固定一个或多个的食品用脱氧剂小包，所述模拟舱2顶部还设置有淋洗装置27，其形状设置为球形，用于清洗模拟舱内壁。如图3所示，所述夹具24为上下两层的网状结构，用于将食品用脱氧剂小包夹于两层网状结构之间，起固定作用，所示夹具24为圆形结构，其外侧还设置有一密封圈28，密封圈28放置于上舱室21与下舱室22之间的连接处，起到密封整个模拟舱2的作用，用于模拟食品的密封状态。加热装置包括设置于下舱室外部的箱体41，将下舱室22固定于箱体41内，其中箱体41的侧壁包括两层，分别为设置于外层的保温层42和设置于内层的加热层43，通过加热作用提高模拟舱内的温度，模拟舱2的内壁上还设置有温度传感器44，用于实时测量模拟舱内温度。振荡装置包括顺次连接的振荡电机51、驱动杆52、传动杆53、连动杆54和载物台55，连动杆54的末端与载物台55中部相连，通过载物台55的振动带动模拟舱2的振动。加热装置、振荡装置和真空泵3均与位于底座外壁上的控制终端6相连，通过控制终端6控制加热的温度，振荡频率以及模拟舱内的真空状态。本技术的使用过程如下：将食品用脱氧剂包装固定于夹具内，将夹具放置于下舱室上部，放入密封圈后，固定好上舱室，将食品模拟液通过雾化的形式喷入模拟舱内，使其在模拟舱内均匀分布，打开真空泵，当模拟舱内抽成真空状态时，启动加热装置或振荡装置，最大可能模拟食品在运输过程中的状态，当试验结束后，收集食品模拟液备用，通过上舱室顶部的淋洗装置喷入低浓度的盐酸溶液，用于清洗模拟仓内壁，清洗完成后收集液体，收集的食品模拟液和清洗液后用铁离子快速试剂盒或原子吸收光谱仪测定铁含量。本技术公布的食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，通过设置模拟舱、加热装置、振荡装置、真空泵和夹具，最大程度下模拟食品运输及储存状态，检测食品在真空状态下进行加热或振荡下脱氧剂包装的泄漏情况，通过检测出料口的待测液中铁离子总量，进而评估脱氧剂包装的材料和密封效果，为选择安全性更高的脱氧剂包装材料打下基础，降低使用食品用脱氧剂的食品生产企业的安全风险。以上内容是结合具体的优选实施方式对本技术所作的进一步详细说明，不能认定本技术的具本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，其特征在于，包括底座、模拟舱、加热装置、振荡装置和真空泵，所述振荡装置位于底座内部，所述加热装置位于所述振荡装置上部，所述真空泵通过管道与模拟舱侧壁相连，所述模拟舱位于所述加热装置上部，由上舱室和下舱室组成，包括进料口、夹具和出料口，所述进料口位于模拟舱的顶部且设置有雾化喷雾器，所述出料口位于模拟舱的底部，所述夹具设置于上舱室与下舱室之间，所述模拟舱顶部还设置有淋洗装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，其特征在于，包括底座、模拟舱、加热装置、振荡装置和真空泵，所述振荡装置位于底座内部，所述加热装置位于所述振荡装置上部，所述真空泵通过管道与模拟舱侧壁相连，所述模拟舱位于所述加热装置上部，由上舱室和下舱室组成，包括进料口、夹具和出料口，所述进料口位于模拟舱的顶部且设置有雾化喷雾器，所述出料口位于模拟舱的底部，所述夹具设置于上舱室与下舱室之间，所述模拟舱顶部还设置有淋洗装置。


2.根据权利要求1所述的食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，其特征在于，所述夹具为上下两层网状结构。


3.根据权利要求1所述的食品用脱氧剂内容物泄漏风险评估装置，其特征在于，所述上舱室和下舱室之间设置有密封圈，所述密封圈位于所述夹具外侧。


4.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴海智，袁列江，曾小明，周丛，钟文涛，何浩，
申请(专利权)人：湖南省产商品质量监督检验研究院，
类型：新型
国别省市：湖南;43