一种易清速拆模块化切肉片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种易清速拆模块化切肉片机，包括机架、左支架、右支架、小支架，刀组组合、底刀组合、刀梳、输送部分、减速电机和传动部分，左、右支架固定在机架顶部，左、右支架使用螺栓III连接，刀组组合、底刀组合、刀梳和传动部分两端设置在左、右支架上；左、右支架上分别设有小支架，输送部分安在左、右支架及小支架上，输送部分上设有防护罩I和Ⅱ；机架上设置有倾斜式电机板，减速电机安装在电机板上，减速电机驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合工作；刀组组合和底刀组合端部分别设有刀组速拆把手和底刀速拆把手。本实用新型专利技术可实现快速安装和更换不同规格的刀梳、刀组、底刀组和输送带，清洗方便。

A modular meat slicer with easy cleaning and quick dismantling

The utility model discloses a modular meat slicer which is easy to clean and quick to dismantle, including a frame, a left bracket, a right bracket, a small bracket, a knife group combination, a bottom knife combination, a knife comb, a conveying part, a decelerating motor and a transmission part. The left bracket and the right bracket are fixed on the top of the frame, the left bracket and the right bracket are connected by a bolt III, and the two ends of the knife group combination, the bottom knife combination, the knife comb and the transmission part are arranged on the left The left and right supports are respectively equipped with small supports, the conveying part is installed on the left and right supports and small supports, and the conveying part is equipped with protective covers I and II; the frame is equipped with inclined motor plate, the deceleration motor is installed on the motor plate, the deceleration motor drives the transmission part and drives the combination of knife group and bottom knife; the end of knife group combination and bottom knife combination is respectively equipped with knife Group quick release handle and bottom knife quick release handle. The utility model can quickly install and replace the comb, knife group, bottom knife group and conveyor belt of different specifications, and the cleaning is convenient.

【技术实现步骤摘要】
一种易清速拆模块化切肉片机
本技术涉及一种切肉机，特别是一种易清速拆模块化切肉片机，属于食品炊事机械领域。
技术介绍
切肉片机在加工完毕时需要进行清理，一般市场上的切肉片机，输送带、刀组、底刀都采用一体式结构，清洗时贴别费劲，总是存在卫生死角，而且很容易被刀片划伤，时间久了，卫生死角的残留物，会变质，滋生细菌，影响食品安全。在需要加工不同厚度的肉片时，需要更换刀组跟底刀，在更换时需要将机器拆开，劳动强度大，装配式容易损坏工件，也容易造成危险，底刀与刀组存在误差时，很难调整。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种可快速拆卸，易清洗，快速更换不同规格刀具的切肉片机。为解决这一技术问题，本技术提供了一种易清速拆模块化切肉片机，包括机架、左支架、右支架、小支架，刀组组合、底刀组合、刀梳、输送部分、减速电机和传动部分，所述左支架、右支架通过螺栓I固定在机架顶部，左支架与右支架之间通过撑杆I使用螺栓III连接，所述刀组组合、底刀组合、刀梳和传动部分两端设置在左支架与右支架上；左支架与右支架上分别设有小支架，所述输送部分安装在左支架、右支架及小支架上，输送部分上方设有防护罩I和防护罩Ⅱ；所述机架上方设置有倾斜式的电机板，减速电机通过螺栓II安装在电机板上，减速电机通过链传动和齿轮传动驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合工作；所述刀组组合和底刀组合的端部分别设有刀组速拆把手和底刀速拆把手实现刀组和底刀组的快速拆卸。所述传动部分包括传动轴、输送主动辊、链轮Ⅱ、齿轮Ⅱ、齿轮Ⅲ和链轮Ⅲ，所述传动轴左端通过轴承Ⅱ安装在左支架的轴承孔内，轴承Ⅱ的左侧安装有压盖，传动轴的右端通过轴承VII安装在右支架的轴承孔内；所述输送主动辊一端通过轴承I固定在左方形座的轴承孔内，另一端通过轴承VIII固定在右方形座的轴承孔内，其轴颈端部固定有齿轮Ⅳ；所述传动轴的右端轴颈上通过键链接安装有链轮Ⅱ、齿轮Ⅱ、齿轮Ⅲ和链轮Ⅲ，所述减速电机上的链轮IV通过链条Ⅱ与链轮Ⅱ连接并为传动轴传递动力，链轮Ⅲ与链轮I通过链条I链接为刀组固定半轴传递动力，齿轮Ⅲ与齿轮I啮合为底刀固定半轴传递动力；齿轮Ⅱ与齿轮IV啮合为输送主动辊传递动力。所述刀组组合包括刀组固定半轴、刀组芯轴和刀组，所述刀组固定半轴一端开有长方形槽，长方形槽的底部设有轴孔，另一端设有卡槽，所述刀组固定半轴通过轴承V设置在右支架的轴承孔内；刀组固定半轴设有卡槽的一端固定有链轮I，链轮I通过设置在卡槽内的轴用挡圈I定位；所述刀组芯轴通过轴承设置在左支架上；所述刀组设置在刀组芯轴上，其一端设有长方形凸台，长方形凸台的右端设有轴头，该轴头伸入刀组固定半轴的轴孔内，长方形凸台卡在刀组固定半轴的长方形槽内；刀组的另一端与刀组芯轴的轴颈端面接触，实现刀组固定半轴、刀组和刀组芯轴同时同速旋转。所述底刀组合包括底刀固定半轴、底刀活动半轴、底刀轴和底刀组，所述底刀固定半轴右端设有卡槽，另一端设有轴孔，底刀固定半轴通过轴承VI安装在右支架的轴承孔内，底刀固定半轴设有卡槽的一端设有齿轮I，齿轮I通过设置在卡槽内的轴用挡圈II定位；所述底刀活动半轴的轴端设有轴孔，通过轴承安装在左支架的轴承孔内；所述底刀组固定在底刀轴上，所述底刀轴的一端设有长方形凸台，凸台的右端设有轴头，底刀轴的右端轴头伸入在底刀固定半轴的内孔中，长方形凸台卡在底刀固定半轴的长方形槽内，底刀轴的另一端伸入在底刀活动半轴的内孔中，其轴端与底刀活动半轴的右端面接触；实现底刀组、底刀活动半轴和底刀固定半轴同时同速旋转；所述底刀组的两个端分别设置有螺母I和螺母Ⅱ用于调节底刀组在底刀轴上的轴向位置。所述输送部分包括输送主动辊、输送被动辊、左方形座、右方形座、左连接板、右连接板、活动支架、调节螺栓，连接架、撑杆Ⅱ和传送带，所述左方形座和右方形座分别卡在左支架与右支架的预留方形槽内，左连接板和右连接板的一端分别通过螺栓IV和螺栓V固定在左方形座和右方形座上，其中部设置在小支架的小平台上，左连接板和右连接板之间通过连接架链接；所述活动支架固定在左连接板与右连接板支架的另一端，活动支架上设有长槽和小支板，输送被动辊的两端分别伸入在长槽内，其轴端通过小支板和调节螺栓固定；所述传送带套在输送主动辊和输送被动辊的外圆上，调节螺栓可张紧传送带；所述左连接板和右连接板上设有开口圆弧槽，活动支架两端安装有螺纹把手，螺纹把手卡在左连接板和右连接板的开口圆弧槽内实现定位和调整。所述小支架小平台的底部设置有螺钉V，调节螺钉V的旋入量，可实现输送部分水平方向的调整。所述刀组速拆把手包括一体结构的管部和把手，管部伸入左支架的预留孔内，管部内安装有轴承IV和油封Ⅱ，刀组芯轴安装在轴承IV和油封Ⅱ的内孔中、固定在刀组速拆把手的管部内；所述把手设有圆弧开口槽，卡在螺纹销轴I上，所述螺纹销轴I固定在左支架上；旋转刀组速拆把手使其与螺纹销轴I脱开，并连同刀组芯轴一起抽出，利用工具实现刀组的快速拆卸。所述底刀速拆把手包括一体结构的把手和管部，所述管部设置在左支架的预留孔内，管部内安装有轴承Ⅲ和油封I，所述底刀活动半轴固定在轴承Ⅲ和油封I的内孔中；所述底刀活动半轴一端设有预留孔，把手的外圆部为设有开口圆弧槽，卡在螺纹销轴Ⅱ上，螺纹销轴Ⅱ固定在左支架上；旋转底刀速拆把手使其与螺纹销轴Ⅱ脱开并向左移动，可将底刀速拆把手连同底刀活动半轴一同抽出，实现底刀组的快速拆卸。所述刀梳包括一体结构的刀梳安装板和刀梳梳体，刀梳安装板两端设有开口槽，所述左支架和右支架上焊接有螺孔板，螺栓VII固定在螺孔板上，刀梳安装板的开口槽卡在螺栓VII上，旋紧螺栓VII固定刀梳；将螺栓VII略送可将刀梳向上方提起，实现快速拆卸。有益效果：本技术有效的杜绝水进入到轴承里边，延长轴承的使用寿命；可实现刀梳、刀组、底刀组和输送带的快速拆卸，清洗方便，按相反的流程操作，可实现快速安装和更换不同规格的刀梳、刀组、底刀组和输送带。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术刀组活动把手、底刀组活动把手安装结构示意图；图3为本技术刀组、底刀组安装结构示意图；图4为本技术传动结构示意图；图5为本技术输送部分的结构示意图；图6为本技术输送部分活动支架的连接示意图；图7为本技术小支架的安装示意图；图8为本技术刀梳的安装示意图。图中：1防护罩I、2输送部分、3小支架、4机架、5减速电机、6刀梳、7防护罩Ⅱ、8螺栓I、9螺栓Ⅱ、10螺纹销轴I、11刀组速拆把手、12底刀速拆把手、13螺纹销轴Ⅱ、14压盖、15输送主动辊、16左方形座、17轴承I、18传动轴、19轴承Ⅱ、20底刀组、21油封I、22底刀活动半轴、23轴承Ⅲ、24刀组芯轴、25轴承IV、26油封Ⅱ、27左支架、28螺栓Ⅲ、29撑杆I、30刀组、31轴承V、32右支架、33轴承VI、34刀组固定半轴、35链轮I、36轴用挡圈I、37齿轮I、38链条I、39底刀固定半轴、40轴用挡圈本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种易清速拆模块化切肉片机，其特征在于：包括机架（4）、左支架（27）、右支架（32）、小支架（3），刀组组合、底刀组合、刀梳（6）、输送部分（2）、减速电机（5）和传动部分，所述左支架（27）、右支架（32）通过螺栓I（8）固定在机架（4）顶部，左支架（27）与右支架（32）之间通过撑杆I（29）使用螺栓III（28）连接，所述刀组组合、底刀组合、刀梳（6）和传动部分两端设置在左支架（27）与右支架（32）上；左支架（27）与右支架（32）上分别设有小支架（3），所述输送部分（2）安装在左支架（27）、右支架（32）及小支架（3）上，输送部分（2）上方设有防护罩I （1）和防护罩Ⅱ（7）；所述机架（4）上方设置有倾斜式的电机板，减速电机（5）通过螺栓II（9）安装在电机板上，减速电机（5）通过链传动和齿轮传动驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合和刀梳（6）工作；所述刀组组合和底刀组合的端部分别设有刀组速拆把手（11）和底刀速拆把手（12）实现刀组（30）和底刀组（20）的快速拆卸。/n

【技术特征摘要】
1.一种易清速拆模块化切肉片机，其特征在于：包括机架（4）、左支架（27）、右支架（32）、小支架（3），刀组组合、底刀组合、刀梳（6）、输送部分（2）、减速电机（5）和传动部分，所述左支架（27）、右支架（32）通过螺栓I（8）固定在机架（4）顶部，左支架（27）与右支架（32）之间通过撑杆I（29）使用螺栓III（28）连接，所述刀组组合、底刀组合、刀梳（6）和传动部分两端设置在左支架（27）与右支架（32）上；左支架（27）与右支架（32）上分别设有小支架（3），所述输送部分（2）安装在左支架（27）、右支架（32）及小支架（3）上，输送部分（2）上方设有防护罩I（1）和防护罩Ⅱ（7）；所述机架（4）上方设置有倾斜式的电机板，减速电机（5）通过螺栓II（9）安装在电机板上，减速电机（5）通过链传动和齿轮传动驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合和刀梳（6）工作；所述刀组组合和底刀组合的端部分别设有刀组速拆把手（11）和底刀速拆把手（12）实现刀组（30）和底刀组（20）的快速拆卸。


2.根据权利要求1所述的易清速拆模块化切肉片机，其特征在于：所述传动部分包括传动轴（18）、输送主动辊（15）、链轮Ⅱ（42）、齿轮Ⅱ（41）、齿轮Ⅲ（45）和链轮Ⅲ（44），所述传动轴（18）左端通过轴承Ⅱ（19）安装在左支架（27）的轴承孔内，轴承Ⅱ（19）的左侧安装有压盖（14），传动轴（18）的右端通过轴承VII（43）安装在右支架（32）的轴承孔内；所述输送主动辊（15）一端通过轴承I（17）固定在左方形座（16）的轴承孔内，另一端通过轴承VIII（47）固定在右方形座（48）的轴承孔内，其轴颈端部固定有齿轮Ⅳ（46）；所述传动轴（18）的右端轴颈上通过键链接安装有链轮Ⅱ（42）、齿轮Ⅱ（41）、齿轮Ⅲ（45）和链轮Ⅲ（44），所述减速电机（5）上的链轮IV（50）通过链条Ⅱ（49）与链轮Ⅱ（42）连接并为传动轴（18）传递动力，链轮Ⅲ（44）与链轮I（35）通过链条I（38）链接为刀组固定半轴（34）传递动力，齿轮Ⅲ（45）与齿轮I（37）啮合为底刀固定半轴（39）传递动力；齿轮Ⅱ（41）与齿轮IV（46）啮合为输送主动辊（15）传递动力。


3.根据权利要求1所述的易清速拆模块化切肉片机，其特征在于：所述刀组组合包括刀组固定半轴（34）、刀组芯轴（24）和刀组（30），所述刀组固定半轴（34）一端开有长方形槽，长方形槽的底部设有轴孔，另一端设有卡槽，所述刀组固定半轴（34）通过轴承V（31）设置在右支架（32）的轴承孔内；刀组固定半轴（34）设有卡槽的一端固定有链轮I（35），链轮I（35）通过设置在卡槽内的轴用挡圈I（36）定位；所述刀组芯轴（24）通过轴承设置在左支架（27）上；所述刀组（30）设置在刀组芯轴（24）上，其一端设有长方形凸台，长方形凸台的右端设有轴头，该轴头伸入刀组固定半轴（34）的轴孔内，长方形凸台卡在刀组固定半轴（34）的长方形槽内；刀组（30）的另一端与刀组芯轴（24）的轴颈端面接触，实现刀组固定半轴（34）、刀组（30）和刀组芯轴（24）同时同速旋转。


4.根据权利要求1所述的易清速拆模块化切肉片机，其特征在于：所述底刀组合包括底刀固定半轴（39）、底刀活动半轴（22）、底刀轴和底刀组（20），所述底刀固定半轴（39）右端设有卡槽，另一端设有轴孔，底刀固定半轴（39）通过轴承VI（33）安装在右支架（32）的轴承孔内，底刀固定半轴（39）设有卡槽的一端设有齿轮I（37），齿轮I（37）通过设置在卡槽内的轴用挡圈II（40）定位；所述底刀活动半轴（22）的轴端设有轴孔，通过轴承安装在左支架（27）的轴承孔内；所述底刀组（20）固定在底刀轴上，所述底刀轴的一端设有长方形凸台，凸台的右端设有轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘凯，贾连东，刘新华，焦念雷，董祥兰，
申请(专利权)人：山东银鹰炊事机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37