一种黑毛茶全自动渥堆装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种黑毛茶全自动渥堆装置，其特征在于：活动板房、机架、导轨、电机、输送链板、PLC控制系统；所述机架为两台，一高一低紧挨设置；所述两台机架上均独立设置导轨，导轨上部设置输送链板，电机带动输送链板运动；其特征在于：所述高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现黑毛茶自动翻转；所述输送链板下方安装有鼓风系统；所述活动板房内均匀设置两组附属管道，其中一组附属管道与加温器连接进行加热；另一组附属管道与超声波加湿器连接进行加湿；所述PLC控制系统控制电机速度、控制活动板房内的温度、湿度。本实用新型专利技术温度、湿度可调可控，能实现一次茶叶的自动翻堆，可用于连续化、自动化批量生产。

A kind of automatic heaping device for black tea

【技术实现步骤摘要】
一种黑毛茶全自动渥堆装置
本技术涉及一种渥堆装置，特别涉及一种黑毛茶全自动渥堆装置。
技术介绍
黑毛茶指没有经过压制的黑茶，其外形条粗叶阔，色泽黑褐油润。传统工艺包括杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥五道工序，而渥堆是黑茶生产的关键工序，茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放，在这一过程中大量微生物参与茶叶内含成分的转化，形成黑茶独有的醇厚顺滑的口感特征以及减肥降三高等功效。目前渥堆主要采用传统渥堆的方式，需要人工判断渥堆是否适度和人工进行翻堆，既耗时又耗力，还不能保证翻堆均匀，不利于企业的机械化、自动化生产，降低了生产效率。渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序，经过这道特殊工序，使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，以形成黑茶特有的色、香、味。现有的渥堆机通常设有加湿器，加速渥堆速度，但渥堆时产生的发酵液往往造成渥堆机床的腐蚀。中国技术专利申请号201110332098.7公开了一种黑茶自动渥堆装置，采用渥堆机筒发酵，渥堆机筒内设有湿热空气发生器和带螺旋片的旋转轴，其渥堆效果较好，但是，由于茶叶渥堆过程中，会产生发酵液，发酵液会滞留在渥堆机筒内，使得整个茶叶堆透气性差，且滞留的发酵液使得贴紧渥堆机筒的茶叶渥堆过重，严重时发生腐化；另一方面，由于发酵液难以清洗，长期存在会腐蚀渥堆机筒，增加维修成本。渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序，目前机械渥堆装置普遍存在以下缺点：茶叶底部透气性差，发酵液容易滞留，造成渥堆机腐蚀，且发酵液难以清洗，造成卫生条件差。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种渥堆效果好、透气性能好黑茶全自动渥堆装置，该渥堆装置不需人工进行翻转，自动控制温度、湿度。为了解决上述技术问题，本专利技术采取的技术方案为：一种黑毛茶全自动渥堆装置，其特征在于：活动板房、机架、导轨、电机、输送链板、PLC控制系统；所述机架为两台，一高一低紧挨设置；所述两台机架上均独立设置导轨，导轨上部设置输送链板，电机带动输送链板运动；其特征在于：所述高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现黑毛茶自动翻转；所述输送链板下方安装有鼓风系统；所述活动板房内均匀设置两组附属管道，其中一组附属管道与加温器连接进行加热；另一组附属管道与超声波加湿器连接进行加湿；所述PLC控制系统控制电机速度、控制活动板房内的温度、湿度。根据超声波加湿器加湿装置的特点，建立如下的数学模型：式(1)中，Wh(t)表示超声波加湿器产生的雾状水粒的含量大小，β为蒸发系数,Pqb为相对于水表面温度下饱和空气的水蒸汽分压力,为相对湿度，n为雾化片的个数，Fh0为单个雾化片产生雾状水粒总表面积，其值可按超声波加湿器单个雾化片在标准大气压下的加湿量来确定，x(t)为加湿器工作时间的占空比，F0为水箱中水表面面积，B为标准大气压力，p为实际压力；式(2)中，mg0为水箱中的气体质量，Gg为干空气的质量流量，Gw2(t)为出口水蒸气的质量流量；式(3)中，为加湿器出口气体的相对湿度。作为上述方案的优选方案之一：所述输送链板侧边设有挡边，防止茶叶原料洒出。作为上述方案的优选方案之一：还包括平面输送机，所述平面输送机运送黑毛茶原料至来回布料输送小车，来回布料输送小车将茶叶均匀分布在输送链板上。作为上述方案的优选方案之一：所述鼓风系统包括鼓风机，鼓风机设置于机架底部。作为上述方案的优选方案之一：所述附属管道上固定距离开小孔，两种管道分别喷射经过超声波振荡的水雾化颗粒和高温蒸发的水蒸气。作为上述方案的优选方案之一：所述与加温器连接的附属管道小孔孔径为10mm；与超声波加湿器(12)连接的附属管道小孔孔径为12mm。本方案中，一高一低紧挨错层设计，在电机带动渥堆机链板的引导作用下茶叶从高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现了一次茶叶的自动翻转，且渥堆机四周环绕布置了附属管道，为茶叶渥堆发酵提供可控的温度和湿度。本技术温度、湿度可调可控，能实现一次茶叶的自动翻堆，可用于连续化、自动化批量生产。附图说明图1为本技术黑毛茶全自动渥堆装置主视示意图；图2为本技术黑毛茶全自动渥堆装置俯视示意图；图中：1、活动板房；2、机架；3、导轨；4、电机；5、输送链板；6、PLC控制系统；7、鼓风系统；8、附属管道。具体实施方式以下通过特定的具体实例说明本专利技术实施方式，本领域技术人员可以由本说明书所揭露的内容轻易地了解本专利技术的其他优点与功效。本专利技术还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本专利技术的精神下进行各种修饰或改变。实施例1：如图1、2所示,一种黑毛茶全自动渥堆装置，其特征在于：活动板房1、机架2、导轨3、电机4、输送链板5、PLC控制系统6；所述机架2为两台，一高一低紧挨设置；所述两台机架上均独立设置导轨3，导轨上部设置输送链板5，电机4带动输送链板5运动；其特征在于：所述高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现黑毛茶自动翻转；所述输送链板下方安装有鼓风系统7；所述活动板房内均匀设置两组附属管道8，其中一组附属管道与加温器连接进行加热；另一组附属管道与超声波加湿器连接进行加湿；所述PLC控制系统6控制电机速度、控制活动板房内的温度、湿度。本方案中，两台机架一高一低，紧挨连接，茶叶经过高机架输送链板的出料口时，自动翻转掉落到矮机架的输送链板上，导轨固定在边框支架上，而输送链板安装在导轨上，经过上一道工序的茶叶不断掉落在高机架最左端的输送链板上，自动成堆，一般堆厚60-80cm，输送链板在电机的作用下，以0.5m/h的速度向前传输，约6h后，最先成堆的茶叶从高机架掉落到矮机架的输送链板上，实现了一次茶叶的自动翻转。输送链板上的茶叶渥堆过程中，其下边的鼓风系统在电机的控制下运行，防止茶叶发酵过度而腐烂，同时，超声波加湿器和加温器产生的水雾化颗粒和水蒸气进入环绕布置在所述渥堆装置的四周的两种PVC管道，通过管道上凿开的12mm和10mm的小孔喷射到空气中，实现了温度和湿度的可调可控。该方案中渥堆装置的技术优势在于：克服了传统渥堆需要的人工翻堆，利用两台紧挨着的机架之间的高度差，实现了一次自动翻堆，湿度通过超声波加湿器控制，加湿效果显著，输送链板采用不锈钢制，不会粘贴茶叶和空气中的水雾化颗粒接触发酵产生的发酵液，此外，输送链板下方配备了鼓风机，透气性能好，同时，所述渥堆装置可以实现茶叶连续化、自动化的渥堆发酵。上述实施例仅例示性的说明本专利技术的原理及功效，而非用于限制本专利技术。任何熟悉本技术的人员皆可以在不违背本专利技术的精神及范畴下，对上述实施例进行改变或修饰。因此，凡所属
中具有通常知识者在未脱离本专利技术所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍然应由本专利技术的权利要求所涵盖。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑毛茶全自动渥堆装置，活动板房、机架、导轨、电机、输送链板、PLC控制系统；所述机架为两台，一高一低紧挨设置；所述两台机架上均独立设置导轨，导轨上部设置输送链板，电机带动输送链板运动；其特征在于：所述高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现黑毛茶自动翻转；所述输送链板下方安装有鼓风系统；所述活动板房内均匀设置两组附属管道，其中一组附属管道与加温器连接进行加热；另一组附属管道与超声波加湿器连接进行加湿；所述PLC控制系统控制电机速度、控制活动板房内的温度、湿度。

【技术特征摘要】
1.一种黑毛茶全自动渥堆装置，活动板房、机架、导轨、电机、输送链板、PLC控制系统；所述机架为两台，一高一低紧挨设置；所述两台机架上均独立设置导轨，导轨上部设置输送链板，电机带动输送链板运动；其特征在于：所述高机架上的输送链板上的黑毛茶原料落入低机架上的输送链板上，实现黑毛茶自动翻转；所述输送链板下方安装有鼓风系统；所述活动板房内均匀设置两组附属管道，其中一组附属管道与加温器连接进行加热；另一组附属管道与超声波加湿器连接进行加湿；所述PLC控制系统控制电机速度、控制活动板房内的温度、湿度。2.如权利要求1所述的一种黑毛茶全自动渥堆装置，其特征在于：所述输送链板侧边设...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢作其，汤哲，周建勇，朱克军，饶培元，
申请(专利权)人：长沙湘丰智能装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43