一种食物蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术实施例涉及厨房设备技术领域，具体涉及一种食物蒸煮设备，包括加热锅体、过滤容器、加热机构和进排水管路，所述加热机构与加热锅体连接，所述过滤容器设置在加热锅体内，所述过滤容器上开设有多个过滤孔，所述进排水管路连接加热锅体，在所述进排水管路上设有阀门。将食材放入过滤容器中，当蒸煮到一定程度后，将加热锅体内的水排出，然后加入新水将食材烹熟，这样就可以将食材中含有的糖分等不适合大量摄入的成分排出，满足特殊人群的食用要求，操作方便。

A kind of food cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
一种食物蒸煮设备
本技术涉及厨房设备
，具体涉及一种食物蒸煮设备。
技术介绍
很多食物的制作需要经过蒸煮的过程，利用蒸煮以较低温度(35～200℃之间)的烹饪方式烹饪食物，要远远好过煎、炸、熏等高温烹饪方式烹饪食物，蒸煮方法可以保留食材中原有的营养成分，也不会产生如煎、炸等烹饪方式中的有害物质。虽然蒸煮可以保留食物的营养成分，对大部分人有益的，但是却给一些病患却带来了很大的困扰，例如糖尿病等病人，这些病患日常饮食以清淡、少糖为主，而现有的烹饪用具在蒸煮食物时通常是将食物放入水中一次性烹熟，这样食物(包括汤汁)中仍含有大量的糖分，对于一些病患或者特殊需求的人群来说是不适合食用的，以米饭为例，医生通常是建议这类病患不要食用米汤的，食用的米饭也是最好将米汤汁尽可能去掉后再次重新蒸熟，这样才能保证食入的糖分是较适当的，然而目前缺少一种能够对食材在蒸煮过程中进行过滤的厨房用具。
技术实现思路
本技术实施例的目的在于提供一种食物蒸煮设备，用以解决现有厨具无法对蒸煮过程中的食材进行过滤的问题。为实现上述目的，具体地，该食物蒸煮设备包括加热锅体、过滤容器、加热机构和进排水管路，所述加热机构与加热锅体连接，所述过滤容器设置在加热锅体内，所述过滤容器上开设有多个过滤孔，所述进排水管路连接加热锅体，在所述进排水管路上设有阀门。所述的加热机构为固定在加热锅体下面或侧面的加热盘。所述的进排水管路包括排水管和进水管，所述排水管连接在加热锅体的底部，所述进水管连接在加热锅体的下端侧部，所述进水管的上端连接有一个进水容器；所述阀门包括设置在排水管上的排水阀以及设置在进水管上的进水阀。所述的排水阀和进水阀均为电磁阀，所述加热锅体的外部设有连接排水阀和进水阀的控制面板。所述的加热锅体固定在一个安装支架上，在所述安装支架的下部设有接收排水管所排出废水的废水容器，或者在排水管的出口连接有排放废水的管路。所述的进水容器上端设有盖子。所述的加热锅体内侧设有支撑过滤容器的支撑机构。所述的支撑机构为固定在加热锅体内侧的支撑台，所述过滤容器的上侧设有支撑在支撑台上侧的外翻边。本技术实施例具有如下优点：本技术实施例将过滤容器设置在加热锅体内，将大米等食材放入过滤容器中，通过添加水至加热锅体内，并使水位位于食材上侧，进而对食材进行蒸煮，当蒸煮到一定程度后，将加热锅体内的水排出，然后加入新水将食材烹熟，这样就可以将食材中含有的糖分等不适合大量摄入的成分排出，以便于糖尿病患等特殊人群食用，当然该设备也可以蒸煮适合大众口味的各种食材。附图说明图1为本技术实施例1的主视图。图2为本技术实施例1的俯视图。图3为本技术实施例2的主视图。图中：1-加热锅体2-过滤容器3-加热盘4-排水管5-进水容器6-排水阀7-进水阀8-进水管9-安装支架10-废水容器11-过滤孔12-控制面板13-支撑台14-外翻边。具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本技术的其他优点及功效。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本技术可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本技术所揭示的
技术实现思路
得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“内”、“外”、“左”、“右”、“中间”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
下，当亦视为本技术可实施的范畴。实施例1参见图1～2，该食物蒸煮设备包括加热锅体1、过滤容器2、加热机构和进排水管路，加热机构固定在加热锅体1外侧，过滤容器2设置在加热锅体1内，过滤容器2上开设有多个过滤孔11，进排水管路连接加热锅体1，在进排水管路上设有阀门。过滤容器2和加热锅体1均为筒状，过滤容器2的侧壁和底板均与加热锅体1间隔形成存水腔，并在过滤容器2的侧壁和底板上均开设有多个过滤孔11，保证过滤容器2内食材均匀受热，过滤容器2可以直接漂浮在加热锅体1内。本实施例中的加热机构为固定在加热锅体1下侧的加热盘3，利用加热盘3对加热锅体1底部进行加热，进排水管路包括排水管4和进水管8，排水管4连接在加热锅体1的底部，进水管8连接在加热锅体1的下端侧部，进水管8的上端连接有一个进水容器5，进水容器5上端设有盖子，预先将水加入进水容器5内，无需单独连接水管，使用方便，盖子则保证进水容器5内的水是洁净的，避免被污染。阀门包括设置在排水管4上的排水阀6以及设置在进水管8上的进水阀7。加热锅体1固定在一个安装支架9上，在安装支架9的下部设有接收排水管4所排出废水的废水容器10，也可以通过一个任意长度的管路连接在排水管4的出口，将废水排放至家中常见的脸盆或水桶内，管路长度可以根据实际情况而定。本实施例中的排水阀6和进水阀7均为电磁阀，加热锅体1的外部设有连接排水阀6和进水阀7的控制面板12，通过PCB电路板控制排水阀6和进水阀7的动作时间，将预先设定好的程序或经过使用后记忆好的程序保存在制PCB电路板的存储单元中，可以根据食材的种类控制如排水、进水、蒸、煮、烹时间，可以自动进行蒸煮，无需看管，自动化程度高。以烹煮米饭为例，步骤如下：1、在过滤容器2中放入适当的大米；2、在加热锅体1内加入指定量足以盖过过滤容器2内大米的水，过滤容器2内存放大米，大米无法通过过滤孔11而到达过滤容器2外侧，但是水可以自由进出过滤容器；3、加水入进水容器5内；4、通电开机，经加热盘3加热，把加热锅体1内的水煮沸，直到把过滤容器2内的大米煮到合适的熟度；5、关闭加热盘3，打开排水阀6，经排水管4排出米汤废水至废水容器10内，这样过滤容器2内的大米仍然都停留在过滤容器2内，但是过滤容器2以及加热锅体1内煮大米的水被排出，这些含有大量糖分及杂质的水被排出后，稍微等待晾干过滤容器2内的半成品米饭，然后关闭排水阀6；6、打开进水阀7，进水容器5里的水加入到加热锅体1内，关闭进水阀7，打开加热盘3，把水煮沸；7、把过滤容器2内的半成品米饭蒸熟即可，过滤容器2内的大米经过了两次水的蒸煮，第一含有大量糖分及杂质的废水排出，利用第二遍的清水继续将大米烹熟，利用该设备烹熟的大米适合糖尿病人等特殊人群食用，也适合对健康要求比较高的人群食用。本实施例将过滤容器2设置在加热锅体1内，将大米等食材放入过滤容器2中，可以将食材中含有的糖分等不适合大量摄入的成分排出，除可按预先设定好的程序一键煮饭和蒸饭外，还可以分别进行“煮”和“蒸”操作，单用“煮”的功能时，可煮面条、煲汤、煮蛋等，单用“蒸”的功能时，可在筒状的过滤容器2内或将过滤容器2直接设置为“蒸片”进行更多操作，如蒸鱼、蒸菜、牛奶加热等。该设备不污染环境，不排放有毒害气体；食材蒸煮过程中的废水得到过滤排出，而且用一键操作的方式自动化控制，城乡均适用。加热锅体1为装水容器组件，装水容器组件内的物质以及过滤容器2内通过过滤孔11流入装水容器组件内的物质，可以通过装水容器组件的孔经过排水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物蒸煮设备，其特征在于：所述的食物蒸煮设备包括加热锅体(1)、过滤容器(2)、加热机构和进排水管路，所述加热机构与加热锅体(1)连接，所述过滤容器(2)设置在加热锅体(1)内，所述过滤容器(2)上开设有多个过滤孔(11)，所述进排水管路连接加热锅体(1)，在所述进排水管路上设有阀门。

【技术特征摘要】
2018.11.07 CN 20182181576081.一种食物蒸煮设备，其特征在于：所述的食物蒸煮设备包括加热锅体(1)、过滤容器(2)、加热机构和进排水管路，所述加热机构与加热锅体(1)连接，所述过滤容器(2)设置在加热锅体(1)内，所述过滤容器(2)上开设有多个过滤孔(11)，所述进排水管路连接加热锅体(1)，在所述进排水管路上设有阀门。2.根据权利要求1所述的食物蒸煮设备，其特征在于：所述的加热机构为固定在加热锅体(1)下面或侧面的加热盘(3)。3.根据权利要求1所述的食物蒸煮设备，其特征在于：所述的进排水管路包括排水管(4)和进水管(8)，所述排水管(4)连接在加热锅体(1)的底部，所述进水管(8)连接在加热锅体(1)的下端侧部，所述进水管(8)的上端连接有一个进水容器(5)；所述阀门包括设置在排水管(4)上的排水阀(6)以...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚辉，钟春燕，
申请(专利权)人：龚辉，
类型：新型
国别省市：江西,36