用于制作流质或半流质食品的机器和系统技术方案

描述了一种用于制作流质或半流质食品的机器(1)，包括：用于处理基础的流质或半流质产品并且限定处理室(3)的第一处理容器(2)；被定位在第一处理容器(2)内部的搅拌器(4)；包括与第一处理容器(2)相关联的热交换器(6)的热系统(5)；被配置成测量机器(1)的操作参数的至少一个传感器(50)；被可操作地连接到至少一个传感器(50)并且包括用于接收和传送由传感器(50)捕捉的数据的模块(8)的处理和控制单元(7)，其特征在于用于接收和传送数据的模块(8)被配置成将由传感器(50)捕捉的数据传送到“智能合约”程序。

Machines and systems for making liquid or semi-liquid foods

【技术实现步骤摘要】
用于制作流质或半流质食品的机器和系统
本专利技术涉及一种用于制作流质或半流质食品的机器以及一种用于制作流质或半流质食品的系统。
技术介绍
在此类机器的用户或购买者中的首要要求是能够降低与购买和运行生产机器相联系的成本。实际上，众所周知，机器的最终用户通常直接从制造商购买机器，或者通过专门的公司租赁它或签订租赁合同，并且从专门的公司购买基础混合物。当一些小企业开始交易时，它们不具有足够高以允许其购买或租用机器的消费量，因此它们通常不购买机器或延迟那些购买。因此，存在需求以能够使一种机器可用，该机器得益于其特征而可以允许在销售和/或雇用和/或生产中所涉及的成本方面的降低，从而允许即使任何规模的企业也可使用该机器并且即使当这些企业刚刚开始交易时也可使用该机器。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的是满足以上提到的要求，尤其是使一种机器可用，该机器得益于其特征而可以允许在销售和/或雇用和/或使用中所涉及的成本方面的降低。因此，本专利技术的进一步的目的是使一种机器可用，该机器得益于其特征而可以有利地被甚至用于小的消费量。附图说明参考上述目的，本专利技术的技术特征被清楚地描述于所附权利要求中，且参考解说了本专利技术的示例、非限制性实施例的附图，本专利技术的优点通过后文的详细描述是更为明显的，其中：-图1是根据本专利技术的机器的第一实施例的示意图；-图2是根据本专利技术的机器的第二实施例的示意图；-图3是根据本专利技术的机器的第三实施例的示意图；-图4是根据本专利技术的机器的第四实施例的示意图；-图5是根据本专利技术的机器的第五实施例的示意图；-图6是根据本专利技术的机器的系统的示意图；-图7是区块链类型的分布式体系结构数据库的示意图；-图8是根据本专利技术的信息流的示意图。具体实施方式根据附图，数字1表示根据本专利技术的用于制作流质和半流质食品的机器。该机器1被优选地配置成制作(手工的或软的)冰淇淋或冰淇淋贸易的产品(格兰尼它(granita)、果汁冰糕(sorbet)等)。该机器1被优选地配置成制作冰淇淋、糕点和类似产品(例如，但不限制本专利技术的范围：冰淇淋、软冰淇淋、格兰尼它、果汁冰糕、奶昔、酸奶、冷冻甜点、冷奶油)。该用于制作流质或半流质食品的机器1包括：-用于处理基础的流质或半流质产品并且限定处理室3的第一处理容器2；-至少一个传感器50，其被配置成测量机器1的操作参数；-处理和控制单元7，其被可操作地连接到该至少一个传感器50并且包括用于接收和传送数据(与传感器50相关联)的模块8。优选地，机器1包括搅拌器4(优选地定位在第一容器2内部)，用于混合被包含在第一处理容器2中的产品。优选地，机器1包括热系统5，热系统5包括与第一处理容器2相关联的热交换器6。优选地，用于接收和传送数据的模块8被配置成将由传感器50捕捉的数据传送到用于将信息写入分布式账本类型的分布式体系结构数据库DB的写入模块80。信息写入模块80可以由硬件和/或软件元件来限定。优选地，该信息是与金融交易相关的信息。优选地，该信息是与使用令牌或数字货币的交易相关的信息。优选地，分布式账本类型的分布式体系结构数据库DB包括将令牌或数字货币与电子地址(电子钱包)相关联的信息。优选地，信息写入模块80包括“智能合约(smartcontract)”程序。因此，用于接收和传送数据的模块8被配置成将由传感器50捕捉的数据传送到“智能合约”程序。优选地，传感器50的操作参数与被送入到第一处理容器2中、存在于第一处理容器2中或从第一处理容器2导出的基础的、流质或半流质产品的量相关联。根据一个方面，传感器50可以是代码阅读器(例如，QR码或条形码阅读器)。优选地，用于接收和传送数据的模块8被配置成将由传感器50捕捉的数据传送到“智能合约”程序。优选地，处理和控制单元7可以限定分布式账本类型(优选地是区块链类型)的分布式体系结构数据库DB的处理节点(在多个处理节点中)。优选地，智能合约程序被储存在处理节点中并且由处理节点运行。应当注意，在该生产系统中，处理节点的一些(一个或多个)可以由机器1的处理和控制单元7来限定，而其他处理节点可以由计算机处理器(不属于机器1)来限定。优选地，智能合约程序在由处理节点运行的“虚拟机”类型环境(优选地是“图灵完备(Turing-complete)虚拟机”类型)中运行。应当注意，优选地，用于接收和传送数据的模块8被配置成接收由传感器50捕捉的值，以用于将它们传送到智能合约程序。优选地，根据另一方面，处理和控制单元7包括存储器10。优选地，根据另一方面，处理单元7包括处理模块9。根据该方面，处理模块9被集成在处理和控制单元7中，也就是说，是机器1的一部分。处理单元7优选地是硬件元件(或者由多个互连的硬件元件来限定)。存储器10可以是分布式硬件存储器，或者可以被集中在单个电子单元中。用于接收和传送数据的模块8优选地包括数据通信接口。优选地，用于接收和传送数据的模块8被配置成连接到互联网网络。根据一个方面，传感器50是被配置成捕捉被包含在第一处理容器2中的基础的、流质或半流质产品的量或被包含在进料容器(例如：图4中的90)中的基础产品的量的重量的传感器。根据另一方面，传感器50是水平传感器(levelsensor)，该水平传感器被配置成捕捉被包含在第一处理容器2中的基础的、流质或半流质产品的体积的水平。根据另一方面，传感器50是被配置成捕捉被送入到第一处理容器2中的基础的、流质或半流质产品的量(可以从容器、从袋子或借助于任何配件送入的量)的传感器。优选地但非必要地，根据该方面，传感器50是流量传感器。根据又一个方面，传感器50是被配置成捕捉从第一处理容器2中抽出的基础的、流质或半流质产品的量的传感器。优选地但非必要地，根据该方面，传感器50是流量传感器。根据另一方面，限定“智能合约”程序的软件被配置成根据从用于接收和传送数据的模块8接收的数据来从和/或向分布式账本类型的分布式体系结构数据库DB读取和/或储存信息(数据)。信息优选地包括借助于传感器50捕捉到的参数。根据另一方面，限定“智能合约”程序的软件被配置成将从用于接收和传送数据的模块8接收的信息储存到分布式账本类型的分布式体系结构数据库。根据另一方面，限定“智能合约”程序的软件被配置成基于从用于接收和传送数据的模块8接收的数据来从和/或向区块链类型的分布式体系结构数据库读取和/或储存信息。优选地，“智能合约”程序被实现以根据由传感器50捕捉的值记录(区块链类型的)分布式体系结构数据库令牌交易(也就是说，使用数字货币)。因此，智能合约程序被配置成根据从用于接收和传送与由传感器50捕捉的至少一个参数相关的数据的模块8接收的数据来执行在预定电子地址之间的令牌交易。优选地，令牌交易发生在钱包电子地址之间。优选地，电子地址之一可以属于机器1制造商。优选地，电子地址之一可以属于基础混合物制造商。优选地，电子地址之一可以属于拥有机器1的公司(在租赁或租赁合同的情形中)。应当注意，有利的是，以此方式通过对生产量的测量和随之发生的在预定主体之间的交易的生成来简单、快速地且以完全自动化的方式实现用于机器1消费的支付方法是可能的。实际上，在使用传感器50的情况下，优选地可以测量与消费相关的参数。使用执行与由传感器50捕捉的值相关联的操作(交易)的智能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制作流质或半流质食品的机器(1)，包括：‑用于处理基础的流质或半流质产品并且限定处理室(3)的第一处理容器(2)；‑被配置成测量所述机器(1)的操作参数的至少一个传感器(50)；‑处理和控制单元(7)，所述处理和控制单元(7)被可操作地连接到所述至少一个传感器(50)并且包括用于接收和传送由所述传感器(50)捕捉的数据的模块(8)。‑其特征在于，用于接收和传送数据的所述模块(8)被配置成将由所述传感器(50)捕捉的数据传送到用于将信息写入分布式账本类型的分布式体系结构数据库(DB)的写入模块(80)。

【技术特征摘要】
2019.01.17 EP 19152267.1;2018.03.13 IT 102018000001.一种用于制作流质或半流质食品的机器(1)，包括：-用于处理基础的流质或半流质产品并且限定处理室(3)的第一处理容器(2)；-被配置成测量所述机器(1)的操作参数的至少一个传感器(50)；-处理和控制单元(7)，所述处理和控制单元(7)被可操作地连接到所述至少一个传感器(50)并且包括用于接收和传送由所述传感器(50)捕捉的数据的模块(8)。-其特征在于，用于接收和传送数据的所述模块(8)被配置成将由所述传感器(50)捕捉的数据传送到用于将信息写入分布式账本类型的分布式体系结构数据库(DB)的写入模块(80)。2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，包括用于在所述第一处理容器(2)中混合所述产品的搅拌器(4)。3.根据权利要求1或2所述的机器，其特征在于，包括热系统(5)，所述热系统(5)包括与所述第一处理容器(2)相关联的热交换器(6)。4.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，用于写入信息的所述写入模块(80)由“智能合约”程序来限定。5.根据权利要求1至4中任一项所述的机器，其特征在于，所述至少一个传感器(50)被配置成捕捉与被送入到所述第一处理容器(2)中、存在于所述第一处理容器(2)中或从所述第一处理容器(2)导出的基础的、流质或半流质产品的量相关联的参数。6.根据权利要求1至5中任一项所述的机器，其特征在于，所述传感器(50)是被配置成捕捉被包含在所述第一处理容器(2)中的基础的、流质或半流质产品的量的重量的传感器。7.根据权利要求1至6中任一项所述的机器，其特征在于，所述传感器(50)是被配置成捕捉被包含在所述第一处理容器(2)中的基础的、流质或半流质产品的体积的水平的水平传感器。8.根据权利要求1至7中任一项所述的机器，其特征在于，所述传感器(50)是被配置成捕捉被送入到所述第一处理容器(2)中的基础的、流质或半流质产品的量的传感器。9.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其特征在于，所述传感器(50)是被配置成捕捉从所述第一处理容器(2)抽出的基础的、流质或半流质产品的量的传感器。10.根据权利要求1至9中任一项所述的机器，其特征在于，所述传感器(50)是用于测量进入或离开所述第一处理容器(2)的流量的流量传感器。11.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述处理和控制单元(7)包括处理模块(9)和包含处理软件指令的存储器(10)，所述处理软件指令实现智能合约并且所述处理软件指令能够由所述处理模块(9)来执行。12.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，限定“智能合约”程序的所述软件被配置成储存从用于接收并将数据传送到分布式体系结构数据库的所述模块(8)接收的信息。13.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，限定“智能合约”程序的所述软件被配置成基于从用于接收和传送数据的所述模块(8)接收的数据来将信息储存到所述分布式账本类型的分布式体系结构数据库(DB)。14.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，限定“智能合约”程序的所述软件被配置成根据从用于接收和传送数据的所述模块(8)接收的数据来从和/或向区块链类型的分布式体系结构数据库(DB)读取和/或写入信息。15.根据前述权利要求和权利要求11所述的机器，其特征在于，所述处理模块(9)限定所述区块链类型的分布式体系结构数据库的处理节点。16.一种用于制作流质或半流质产品的生产机器(100)，包括：-根据前述权利要求中任一项限定的至少一个机器(1)；-限定信息写入模块(80)的多个处理节点(16)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·库奇，R·拉扎里尼，
申请(专利权)人：艾力集团有限责任公司卡皮贾尼，
类型：发明
国别省市：意大利,IT