【技术实现步骤摘要】
一种360度防糊化干燥的魔芋粉脱水设备
本技术涉及一种食品加工装置，特别是涉及一种360度防糊化干燥的魔芋粉脱水设备。
技术介绍
蒟蒻俗称魔芋，天南星科的多年生草本植物。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。魔芋多经过粉碎脱水制作成魔芋粉保存，因为魔芋中葡甘聚糖具有良好的还原性，在高温下干燥魔芋粉时，魔芋粉容易被氧化产生褐变现象，影响魔芋粉的营养价值，严重时会由于受热不均导致糊化现象。但是在低温下干燥时，由于魔芋粉对水分具有很强的吸附性，很难达到可以长期保存的干燥程度。因此亟需一种新型的魔芋粉干燥脱水设备，采用在低温无氧环境中风干的方法，将魔芋粉进行充分均匀的干燥脱水，帮助食品加工人员快速制作高质量的魔芋粉。这对于提高魔芋食品加工领域的产品质量和食品安全性，进一步保障人们身体健康等具有重要意义。
技术实现思路
因此，本技术为了实现魔芋粉在低温无氧干燥过程中均匀彻底的风...
【技术保护点】
1.一种360度防糊化干燥的魔芋粉脱水设备，其特征在于：设备置于风干室内，风干室内装有大风量低噪音风机排出自然风，设备包括底座(1)、底座滚珠(2)、支架(3)、滚柱(4)、支架滚珠(5)、转环(6)、轴承(7)、盛装盒(8)、网孔盖(9)、海绵过滤垫(10)、锁扣(11)、电机(12)、内齿轮(13)、外齿轮(14)；所述底座(1)为中心轴线竖直的扁圆柱体，扁圆柱体顶面向下开设有圆柱形支架安装腔(101)；所述支架安装腔(101)的圆柱面的底端，环绕底座(1)中心轴线，开设有环槽形的凸台卡槽(102)，所述底座滚珠(2)有多件，环绕底座(1)中心轴线嵌装在凸台卡槽(102...
【技术特征摘要】
1.一种360度防糊化干燥的魔芋粉脱水设备，其特征在于：设备置于风干室内，风干室内装有大风量低噪音风机排出自然风，设备包括底座(1)、底座滚珠(2)、支架(3)、滚柱(4)、支架滚珠(5)、转环(6)、轴承(7)、盛装盒(8)、网孔盖(9)、海绵过滤垫(10)、锁扣(11)、电机(12)、内齿轮(13)、外齿轮(14)；所述底座(1)为中心轴线竖直的扁圆柱体，扁圆柱体顶面向下开设有圆柱形支架安装腔(101)；所述支架安装腔(101)的圆柱面的底端，环绕底座(1)中心轴线，开设有环槽形的凸台卡槽(102)，所述底座滚珠(2)有多件，环绕底座(1)中心轴线嵌装在凸台卡槽(102)的顶面；所述底座(1)的顶面，环绕底座(1)中心线轴线，均匀设有多个竖直的底座轮齿(103)；所述支架(3)的主体为中线轴线水平的环形壳体，环形壳体的截面轮廓近似C形，C形开口在内侧，环形壳体的内侧的前后端面上，环绕环形壳体的中心轴线，均匀嵌装有多件支架滚珠(5)；所述支架(3)的环形结构的底部，设有长方体形的立柱(302)，所述立柱(302)内部开设有长方体形的内齿轮腔(303)，所述内齿轮(13)装在内齿轮腔(303)内；所述立柱(302)的底部为中心轴线竖直的扁圆柱形结构，安装在底座(1)的支架安装腔(101)中，扁圆形结构的外侧圆柱面上靠底端设有环形的凸台(301)，凸台(301)卡嵌在底座(1)的凸台卡槽(102)内，凸台(301)的顶面被底座滚珠(2)压住；所述滚柱(4)为锥形柱，有多件，小径端在内侧，大径端在外侧，环绕凸台(301)的中心轴线，嵌装在支架(3)的底面；滚柱(4)在底座(1)的支架安装腔(101)的底面滚动；所述转环(6)为环形，装在支架(3)的环形结构的内侧，转环(6)的中心轴线方向的前后外端面上，环绕转环(6)中心轴线均开设有环形的轨道槽(601)，所述支架滚珠(5)的暴露在外的部分装在转环(6)的轨道槽(601)内；所述转环(6)的外侧圆柱面上，环绕转环(6)中心轴线均匀分布有多个转环轮齿(602)，与内齿轮(13)啮合；所述转环(6)的内侧圆柱面上，对向设有两个圆柱形的凸轴(603)，凸轴(603)加工为阶梯柱状，有两种外径，凸轴(603)的顶端外径小，根部外径大，顶端安装在盛装盒(8)的凸轴孔(802)内的轴承(7)内圈中；所述盛装盒(8)为内部沿中心轴线贯通的圆柱形壳体，所述盛装盒(8)的两个端面加工有阶梯台(801)，所述网孔盖(9)为扁圆柱形壳体，有两件，分别安装在盛装盒(8)两端的阶梯台(801)上；所述盛装盒(8)的圆柱面上设有凸...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴先辉，马腾飞，庞杰，田妍基，吴春华，邓荣华，
申请(专利权)人：宁德职业技术学院，
类型：新型
国别省市：福建,35
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