一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法技术

本发明专利技术属于淀粉改性技术领域，公开了一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法。用冷等离子体处理纯净水，得到等离子体活性水，然后将马铃薯淀粉与等离子体活性水加入到冷等离子体耐压反应器中搅拌混合均匀，得到淀粉乳；静置一段时间后，再加入碱进行碱化处理；将环氧丙烷通入所得碱化淀粉乳中，惰性气氛保护下进行冷等离子体处理，然后保温反应，产物经洗涤、过滤、干燥、粉碎，得到马铃薯羟丙基淀粉。本发明专利技术采用等离子体活性水制取淀粉乳，可以起到酸溶的效果，在反应之前用冷等离子体处理淀粉乳可大大提高反应速率。并且反应过程无需额外加热，减少了环氧丙烷的挥发，节约试剂，绿色环保。

A Method of Preparing Potato Hydroxypropyl Starch Based on Cold Plasma

【技术实现步骤摘要】
一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法
本专利技术属于淀粉改性
，具体涉及一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法。
技术介绍
马铃薯是原淀粉的主要来源之一，创新、研发效率更高的制备马铃薯淀粉的工艺流程和相关产品的发展是马铃薯行业发展的必要趋势。一方面由于淀粉由α-(1，4)-链接的D-葡萄糖组成，分子上含有大量活性羟基，易形成分子内和分子间氢键，所以淀粉本身含有较高的结晶区，难溶、难熔，另一方面马铃薯淀粉颗粒较大，表面光滑，反应接触面积较小，这两方面原因导致其不易与化学或生物变性剂作用，因此，如何采取有效的技术方法使马铃薯淀粉反应活性增大以制取较高取代度的马铃薯羟丙基淀粉以及提高取代速率是一个关键性的问题。羟丙基淀粉属于非离子淀粉醚，具有稳定性好、受环境中电解质和pH影响较小，以及良好的粘度稳定性与水溶解性等优良品质。羟丙基淀粉是用途非常广泛的变性淀粉，大量应用于食品、医药、造纸、纺织、精细化工等工业领域中。目前，羟丙基淀粉的制备方法主要有淀粉乳湿法、干法、有机溶剂法。淀粉乳湿法工艺是在淀粉乳中加入硫酸钠抑制颗粒膨胀，在碱催化剂和和烷基化试剂作用下在密闭容器中40℃本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)用冷等离子体处理纯净水，得到等离子体活性水，然后将马铃薯淀粉与等离子体活性水加入到冷等离子体耐压反应器中搅拌混合均匀，得到淀粉乳；静置一段时间后，再加入碱进行碱化处理；(2)将环氧丙烷通入步骤(1)的碱化淀粉乳中，惰性气氛保护下进行冷等离子体处理，然后保温反应，产物经洗涤、过滤、干燥、粉碎，得到马铃薯羟丙基淀粉。

【技术特征摘要】
1.一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)用冷等离子体处理纯净水，得到等离子体活性水，然后将马铃薯淀粉与等离子体活性水加入到冷等离子体耐压反应器中搅拌混合均匀，得到淀粉乳；静置一段时间后，再加入碱进行碱化处理；(2)将环氧丙烷通入步骤(1)的碱化淀粉乳中，惰性气氛保护下进行冷等离子体处理，然后保温反应，产物经洗涤、过滤、干燥、粉碎，得到马铃薯羟丙基淀粉。2.根据权利要求1所述的一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法，其特征在于：步骤(1)中所述冷等离子体处理的电压为50kV，频率控制为55Hz，功率控制在200W，气体流速为9～10L/min，气源为氧气与氮气混合气体，处理时间为30s。3.根据权利要求2所述的一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法，其特征在于：所述氧气与氮气混合气体的体积比为：氧气为2％，氮气为98％。4.根据权利要求1所述的一种基于冷等离子体制备马铃薯...

【专利技术属性】
技术研发人员：成军虎，吕啸野，孙大文，叶子充，韩忠，李嘉慧，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东,44