一种食品加工机的清洗方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机包括粉碎腔、电机和加热装置；该方法包括：在将所述粉碎腔内制备的食品排完后，对所述粉碎腔进行多次清洗；其中，第一次清洗包括：在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌；所述小功率包括：小于或等于半功率的加热功率。通过该实施例方案，能够使用更少的水达到更好的清洗效果。

A Cleaning Method of Food Processing Machine

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机的清洗方法
本专利技术实施例涉及烹饪设备控制技术，尤指一种食品加工机的清洗方法。
技术介绍
目前可清洗食品加工机(如豆浆机)在制浆完成后，通过自动进水结合电机搅水对粉碎腔体进行清洗，然后将清洗后的废水排出，该方案可以实现清洗，但是长时间累计制浆一段时间后，清洗效果并不理想，特别是针对米类功能的清洗效果尤其明显，浪费掉大量的水却没有达到理想的清洗效果。
技术实现思路
本专利技术实施例提供了一种食品加工机的清洗方法，能够使用更少的水达到更好的清洗效果。为了达到本专利技术实施例目的，本专利技术实施例提供了一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机可以包括粉碎腔、电机和加热装置；所述方法可以包括：在将所述粉碎腔内制备的食品排完后，对所述粉碎腔进行多次清洗；其中，第一次清洗包括：在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌；所述小功率包括：小于或等于半功率的加热功率。在本专利技术的示例性实施例中，所述在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌包括：在所述设定时长内向所述粉碎腔内加入第一水量的水，以第一功率进行加热，在加水完成后降低为第二功率进行加热，使所述粉碎腔内的水温至少达到第一预设温度，以通过热水产生的蒸汽对所述粉碎腔内的残留物进行软化；在所述水温达到所述第一预设温度后，控制所述加热装置继续加热，并启动所述电机；当所述水温达到第二预设温度时，控制所述加热装置停止加热，并控制所述电机以第一转速运行第一预设时长后停止工作，将废水排出。在本专利技术的示例性实施例中，所述第一次清洗还可以包括：在控制所述电机停止工作后，将废水排出之前，进行第二次进水，并控制所述电机以下述工作方式循环运行多次：以第二转速运行第二预设时长后，停顿第三预设时长；其中，所述第二次进水时向所述粉碎腔内加入第二水量的水。在本专利技术的示例性实施例中，所述多次清洗包括：第二次清洗；所述第二次清洗包括：向所述粉碎腔内加第三水量的水，并控制所述电机以不同的转速间歇性工作多次后，将废水排出。在本专利技术的示例性实施例中，所述控制所述电机以不同的转速间歇性工作多次可以包括：以第三转速运行第四预设时长后，停顿第五预设时长；以第四转速运行第六预设时长后，停顿第七预设时长；以第五转速运行第八预设时长；其中，所述第四转速小于所述第三转速，所述第三转速小于所述第五转速。在本专利技术的示例性实施例中，所述多次清洗包括第三次清洗；所述第三次清洗包括：向所述粉碎腔内加入第四水量的水，控制所述加热装置将所述粉碎腔内的水加热至沸腾，并启动所述电机进行搅动。在本专利技术的示例性实施例中，所述控制所述加热装置将所述粉碎腔内的水加热至沸腾，并启动所述电机进行搅动包括：控制所述加热装置以第三功率对所述粉碎腔进行加热；当所述粉碎腔内的水温上升到第三预设温度时，将所述第三功率降低到第四功率，并控制所述电机以第六转速运行；当所述粉碎腔内的水温上升到第四预设温度时，控制所述电机停止运行，并控制所述加热装置继续加热第九预设时长后停止加热；控制所述电机以下述工作方式循环运行多次：以第七转速运行第十预设时长后，停顿第十一预设时长。在本专利技术的示例性实施例中，所述第三次清洗还可以包括：在控制所述电机以下述工作方式循环运行多次后，向所述粉碎腔内加入第五水量的水，并控制所述电机以第八转速运行第十二预设时长后，排出废水。在本专利技术的示例性实施例中，所述方法还可以包括：在所述第一次清洗后，使能预设的取消清洗按键。在本专利技术的示例性实施例中，所述设定时长包括：5-10分钟；所述第一水量可以满足：80-120mL；所述第二水量可以满足：100-140mL；所述第一功率可以满足：P/N1；N1满足：1≤N1≤3；P为所述加热装置的全功率；所述第二功率可以满足：P/N2；N2满足：2≤N2≤4；所述第一预设温度可以满足：50℃-70℃；所述第二预设温度可以满足：86℃-92℃；所述第一预设时长可以满足：15s-25s；所述第二预设时长可以满足：15s-30s；所述第三预设时长可以满足：3s-5s；所述第一转速可以满足：6000-10000转/分；所述第二转速可以满足：8000-12000转/分。在本专利技术的示例性实施例中，所述第四水量可以满足：140-180mL；所述第五水量可以满足：160-230mL；所述第三预设温度可以满足：85℃-92℃；所述第四预设温度可以满足：95℃-100℃；所述第三功率可以满足：P/N3；N3可以满足：1≤N3≤1.2；所述第二功率可以满足：P/N4；N4满足：2≤N2≤4；所述第六转速可以满足：4000-8000转/分；所述第七转速可以满足：10000-13000转/分。所述第八转速可以满足：12000-14000转/分；所述第九预设时长可以满足：60-120s；所述第十预设时长可以满足：20-40s；所述第十一预设时长可以满足：3-5s。本专利技术实施例的有益效果可以包括：1、本专利技术实施例的所述食品加工机包括粉碎腔、电机和加热装置；所述方法包括：在将所述粉碎腔内制备的食品排完后，对所述粉碎腔进行多次清洗；其中，第一次清洗可以包括：在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌；所述小功率包括：小于或等于半功率的加热功率。通过该实施例方案，能够在进水后利用粉碎腔的腔体余温快速提升水温并对残渣进行软化，实现了使用更少的水达到更好的清洗效果，并且通过小功率加热达到节能目的。2、本专利技术实施例的所述在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌可以包括：在所述设定时长内向所述粉碎腔内加入第一水量的水，以第一功率进行加热，在加水完成后降低为第二功率进行加热，使所述粉碎腔内的水温至少达到第一预设温度，以通过热水产生的蒸汽对所述粉碎腔内的残留物进行软化；在所述水温达到所述第一预设温度后，控制所述加热装置继续加热，并启动所述电机；当所述水温达到第二预设温度时，控制所述加热装置停止加热，并控制所述电机以第一转速运行第一预设时长后停止工作，将废水排出。通过该实施例方案，以第一加热功率进行大功率加热可以快速提高水温，产生大量蒸汽，加水完成后降为第二功率，避免水快速沸腾，造成溢出风险；并且该实施例方案通过对加热装置和电机的精细化配合控制确保了水温始终在预设范围内，并确保残渣在第一次清洗时能够大部分被冲刷掉，从而确保了使用更少的水达到更好的清洗效果。3、本专利技术实施例的所述第一次清洗还可以包括：在控制所述电机停止工作后，将废水排出之前，进行第二次进水，并控制所述电机以下述工作方式循环运行多次：以第二转速运行第二预设时长后，停顿第三预设时长；其中，所述第二次进水时向所述粉碎腔内加入第二水量的水。通过该实施例方案，再次进水，首先可以增加水量，更好的冲洗残渣，另外可以降低浆液的温度，避免排出的高温废水使废水盒发生形变。4、本专利技术实施例的所述多次清洗包括：第二次清洗；所述第二次本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述食品加工机包括粉碎腔、电机和加热装置；所述方法包括：在将所述粉碎腔内制备的食品排完后，对所述粉碎腔进行多次清洗；其中，第一次清洗包括：在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌；所述小功率包括：小于或等于半功率的加热功率。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述食品加工机包括粉碎腔、电机和加热装置；所述方法包括：在将所述粉碎腔内制备的食品排完后，对所述粉碎腔进行多次清洗；其中，第一次清洗包括：在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌；所述小功率包括：小于或等于半功率的加热功率。2.根据权利要求1所述的食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述在将所述食品排完后的设定时长内完成第一次进水，以利用所述粉碎腔的余温对所述粉碎腔内的水进行预热；以预设的小功率对水进行加热，并配合电机搅拌包括：在所述设定时长内向所述粉碎腔内加入第一水量的水，以第一功率进行加热，在加水完成后降低为第二功率进行加热，使所述粉碎腔内的水温至少达到第一预设温度，以通过热水产生的蒸汽对所述粉碎腔内的残留物进行软化；在所述水温达到所述第一预设温度后，控制所述加热装置继续加热，并启动所述电机；当所述水温达到第二预设温度时，控制所述加热装置停止加热，并控制所述电机以第一转速运行第一预设时长后停止工作，将废水排出。3.根据权利要求2所述的食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述第一次清洗还包括：在控制所述电机停止工作后，将废水排出之前，进行第二次进水，并控制所述电机以下述工作方式循环运行多次：以第二转速运行第二预设时长后，停顿第三预设时长；其中，所述第二次进水时向所述粉碎腔内加入第二水量的水。4.根据权利要求1所述的食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述多次清洗包括：第二次清洗；所述第二次清洗包括：向所述粉碎腔内加第三水量的水，并控制所述电机以不同的转速间歇性工作多次后，将废水排出。5.根据权利要求4所述的食品加工机的清洗方法，其特征在于，所述控制所述电机以不同的转速间歇性工作多次包括：以第三转速运行第四预设时长后，停顿第五预设时长；以第四转速...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，赵山雲，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37