【技术实现步骤摘要】
一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法
本专利技术涉及卵磷脂
,具体涉及一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法。
技术介绍
卵磷脂(Lecithin)属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂与蛋白质、维生素被誉为人体的三大营养素。然而真正了解卵磷脂功能的人却很少。那么,卵磷脂对人体究竟有哪些益处呢?(1)保护肝脏:卵磷脂可降低血清胆固醇含量,防止肝硬化,有助于肝功能的恢复;(2)治疗糖尿病:卵磷脂不足会导致胰岛素分泌减少,无法有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中;(3)防治动脉硬化:卵磷脂具有如画分解油脂的作用,可增进血液循环、改善血清脂质,清除过氧化物,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化报的消散;(4)促进胎儿大脑发育:婴儿补充足够的卵磷脂,促进大脑神经系统与脑容积的生长发育;(5)防治老年痴呆:补充卵磷脂,可减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆症的发生。(6)防治胆结石:胆汁中的主要成分是卵磷脂、水、胆固醇、矿物质及色素等,卵磷脂能将多余的胆固醇分解、消化和吸收,能有效的防治胆结石的形成。因此,为补充足够的卵磷脂,食物外摄入卵磷脂不失为一种较好的选择,世界卫生组织指出,每天摄入10-28.8g的纯大豆卵磷脂,可满足身体的需要。市场上多为稳定性的软胶囊,以油类物质为载体,但对人体来说,并非最佳摄入方式。因此,设计出一种能够更简便、更健康的卵磷脂蛋白具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术提供一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上 ...
【技术保护点】
1.一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法,其特征在于,包括主料:中链甘油三酸酯、麦芽糊精、亚麻籽油、乳清蛋白粉、磷脂、纯化水;辅料:白砂糖、磷酸二氢钾、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅、三氯蔗糖经过均匀混合配置而成,后经过高温杀菌,最后进行灌封得到卵磷脂蛋白乳液。
【技术特征摘要】
1.一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法,其特征在于,包括主料:中链甘油三酸酯、麦芽糊精、亚麻籽油、乳清蛋白粉、磷脂、纯化水;辅料:白砂糖、磷酸二氢钾、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅、三氯蔗糖经过均匀混合配置而成,后经过高温杀菌,最后进行灌封得到卵磷脂蛋白乳液。2.根据权利要求1所述的一种卵磷脂蛋白乳液的制备方法,其特征在于:中链甘油三酸酯、麦芽糊精、亚麻籽油、乳清蛋白粉、磷脂、纯化水、白砂糖、磷酸二氢钾、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅、三氯蔗糖各组分占比为:8%-10%、2%-3%、1.2%-1.4%、2%-3%、0.008%-0.009%、82%-85%、0.8%-0.9%、0.01%-0.02%、0.04%-0.06%、0.04%-0.05%、0.04%-0.06%。3.根据权利要求1所述的一种卵磷脂蛋白乳液额制备方法,其特征在于,各组分溶解乳化条件为:温度70-90℃,搅拌速度为:300-40...
【专利技术属性】
技术研发人员:唐海威,李用琳,赵荣吉,毛艳,
申请(专利权)人:江苏西宏生物医药有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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