【技术实现步骤摘要】
一种大豆异黄酮苷元的提取方法
本专利技术具体涉及一种大豆异黄酮苷元的提取方法。
技术介绍
公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。大豆及豆制品是我国的传统食品，大豆中含有多种生物活性成分，主要为大豆异黄酮、植物甾醇、肌醇六磷酸和胰蛋白酶抑制剂等，大豆异黄酮主要包括大豆素、大豆素苷、染料木素、染料木苷、黄豆黄素和黄豆黄苷等6种物质，其中，大豆素、染料木素和黄豆黄素为大豆异黄酮苷元，属于游离型苷元，大豆素苷、染料木苷和黄豆黄苷为大豆异黄酮苷，属于结合型糖苷。国内外通过研究发现，异黄酮苷元比异黄酮糖苷更容易被吸收进入人体的血液中，人体对异黄酮苷元具有更高的吸收率；在血浆中异黄酮苷元可以较长时间内保持稳定的浓度，并且异黄酮苷元表现出更明显的抗氧化活性，说明大豆异黄酮苷元比其葡糖苷具有更高的生物利用率。而且，大豆异黄酮苷元和大豆异黄酮苷的性质不同，前者在水中溶解度低，而大豆异黄酮苷可以完全溶解于水，而现在市场上的大豆异黄酮提取物多为苷与苷元的混合物，二者在一起作...
【技术保护点】
1.一种大豆异黄酮苷元的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：将碱提酸沉工艺生产大豆蛋白粉排放的豆浆水自然沉降，取下层黄色液体；向黄色液体中加入NaHCO3，搅拌反应设定时间后，静置分层，取上层深色液体；向深色液体中加入乙酸乙酯提取，将提取液蒸干，即得大豆异黄酮苷元。
【技术特征摘要】
1.一种大豆异黄酮苷元的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：将碱提酸沉工艺生产大豆蛋白粉排放的豆浆水自然沉降，取下层黄色液体；向黄色液体中加入NaHCO3，搅拌反应设定时间后，静置分层，取上层深色液体；向深色液体中加入乙酸乙酯提取，将提取液蒸干，即得大豆异黄酮苷元。2.根据权利要求1所述的大豆异黄酮苷元的提取方法，其特征在于：所述自然沉降的时间为4-6h，温度为15-30℃。3.根据权利要求1所述的大豆异黄酮苷元的提取方法，其特征在于：上层深色液体与加入其中的乙酸乙酯的体积比为1：0.8-1.2。4.根据权利要求1所述的大豆异黄酮苷元的提取方法，其特征在于：还包括将乙酸乙酯的提取液蒸干后，向干渣中加入乙酸乙酯、涡旋提取的步骤，加入的乙酸乙酯与干渣的质...
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