一种腌肉用高速斩拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其为一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座，底座内部开设有底腔，底腔的顶部安装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴末端固定有套座，套座包括套柱和插块，底座的顶部设置有搅拌锅，搅拌锅的内部开设有搅拌腔，搅拌腔的顶端设置有凸边，搅拌锅的底部中心处开设有插孔，插孔的内表面位置处开设有若干插槽，底座的右上端设置有若干凸座，底座的右上方设置有斩切座，斩切座的右下端插接有铰轴，斩切座通过铰轴与底座铰接，本实用新型专利技术通过使搅拌锅套接在套座上，同时通过将斩切座与底座的铰接并在斩切座的左上端固定有拉手，使打开顶盖后可拉动拉手将斩切刀片远离搅拌锅，并可方便地将搅拌锅从套座上取下并进行清理。

A high-speed chopper for pickling meat

【技术实现步骤摘要】
一种腌肉用高速斩拌装置
本技术涉及食品加工
，具体为一种腌肉用高速斩拌装置。
技术介绍
腌肉在大量制作过程中需要对腌肉进行斩切工作，这就需要用到了斩拌装置对腌肉进行斩切的同时对腌肉进行搅拌，现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便，鉴于此，我们提出一种腌肉用高速斩拌装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种腌肉用高速斩拌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座，所述底座内部开设有底腔，所述底腔的顶部安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴末端固定有套座，所述套座包括套接于所述搅拌电机输出轴末端的套柱以及固定于所述套柱外表面上的若干插块，所述底座的顶部设置有搅拌锅，所述搅拌锅的内部开设有搅拌腔，所述搅拌腔的顶端边缘处设置有凸边，所述搅拌锅的底部中心处开设有插孔，所述插孔的内表面位置处开设有若干插槽，所述底座的右上端设置有若干凸座，所述底座的右上方设置有斩切座，所述斩切座的左上端安装有拉手，所述斩切座的右下端开设有凹槽，所述凹槽套接于所述凸座的外侧，所述斩切座的右下端插接有铰轴，所述斩切座通过所述铰轴与所述底座铰接。优选的，所述套柱的底端开设有沉孔，所述套柱通过所述沉孔套接于所述搅拌电机的输出轴末端并与所述搅拌电机的输出轴末端紧密焊接，所述插块的数量为两个并在所述套柱的外侧呈对称分布，所述插块与所述套柱紧密焊接。优选的，所述底座顶后端的边缘处紧密焊接有铰座，所述底座顶前端的边缘处紧密焊接有搭块。优选的，所述铰座的顶端铰接有顶盖，所述顶盖的顶端紧密焊接有提手。优选的，所述凸座的数量为两个，所述凹槽的数量与所述凸座的数量相同且位置一一对应。优选的，所述插孔的形状与所述套柱的形状相适配，所述插槽的数量与所述插块的数量相等且位置一一对应，所述插槽与所述插块的形状相适配。优选的，所述斩切座内部开设有空腔，所述空腔内通过螺栓安装有斩切电机。优选的，所述斩切电机的输出轴末端从所述斩切座的左壁中穿过并伸出，所述斩切电机的输出轴末端紧密焊接有安装座，所述安装座的侧面处紧密焊接有一对呈中心对称分布的斩切刀片。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术通过在搅拌电机的输出轴末端固定的套座并在搅拌锅的底端开设有插孔以及插槽，使搅拌锅套接在套座上，同时通过将斩切座与底座的铰接并在斩切座的左上端固定有拉手，使拉动拉手即可将斩切电机输出轴末端的安装座及斩切刀片远离搅拌锅，可方便地将搅拌锅从套座上取下并进行清理，解决了现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便的问题。附图说明图1为本技术的整体结构正视图；图2为本技术的整体结构侧视图；图3为本技术中搅拌锅的底部结构示意图；图4为本技术中搅拌锅与套座的安装示意图；图5为本技术中斩切座的安装示意图。图中：1、底座；11、底腔；12、搅拌电机；13、套座；131、套柱；1311、沉孔；132、插块；14、铰座；15、搭块；16、顶盖；161、提手；17、凸座；2、搅拌锅；21、搅拌腔；211、凸边；22、插孔；221、插槽；3、斩切座；31、空腔；32、斩切电机；33、安装座；331、斩切刀片；34、拉手；35、凹槽；351、铰轴。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座1，底座1内部开设有底腔11，底腔11的顶部安装有搅拌电机12，搅拌电机12的输出轴末端固定有套座13，套座13包括套接于搅拌电机12输出轴末端的套柱131以及固定于套柱131外表面上的若干插块132，底座1的顶部设置有搅拌锅2，搅拌锅2的内部开设有搅拌腔21，搅拌腔21的顶端边缘处设置有凸边211，搅拌锅2的底部中心处开设有插孔22，插孔22的内表面位置处开设有若干插槽221，底座1的右上端设置有若干凸座17，底座1的右上方设置有斩切座3，斩切座3的左上端安装有拉手34，斩切座3的右下端开设有凹槽35，凹槽35套接于凸座17的外侧，斩切座3的右下端插接有铰轴351，斩切座3通过铰轴351与底座1铰接。本实施例中，套柱131为圆柱体结构，套柱131的底端开设有沉孔1311，套柱131通过沉孔1311套接于搅拌电机12的输出轴末端并与搅拌电机12的输出轴末端紧密焊接，插块132的数量为两个并在套柱131的外侧呈对称分布，插块132与套柱131紧密焊接，当接通搅拌电机12的电源时，搅拌电机12开始工作并带动套座13转动。进一步的，底座1顶后端的边缘处紧密焊接有铰座14，底座1顶前端的边缘处紧密焊接有搭块15，铰座14与搭块15在底座1上呈对称分布并分别位于搅拌锅2的后侧与前侧。具体的，铰座14的顶端铰接有顶盖16，顶盖16的前端搭接在搭块15上，顶盖16的顶端紧密焊接有提手161，方便使用人员打开或关闭顶盖16。进一步的，凸座17的数量为两个，凹槽35的数量与凸座17的数量相同且位置一一对应，铰轴351的末端依次穿过凹槽35与凸座17，使斩切座3通过铰轴351与底座1铰接。具体的，插孔22的形状与套柱131的形状相适配，插槽221的数量与插块132的数量相等且位置一一对应，插槽221与插块132的形状相适配，使搅拌锅2通过插孔2与插槽221直接套接在套座13上，使得当搅拌电机12带动套座13转动时，套座13带动搅拌锅2进行转动，同时在需要取下搅拌锅2进行清理时，使用人员抓住搅拌锅2上的凸边211即可直接将搅拌锅2从套座13上取下。此外，斩切座3内部开设有空腔31，空腔31内通过螺栓安装有斩切电机32。进一步的，斩切电机32的输出轴末端从斩切座3的左壁中穿过并伸出，斩切电机32的输出轴末端紧密焊接有安装座33，安装座33的侧面处紧密焊接有一对呈中心对称分布的斩切刀片331，当接通斩切电机32的电源使斩切电机32工作时，斩切电机32带动斩切刀片331转动，此时随着搅拌锅2的转动，搅拌锅2带动锅内的腌肉转动，同时在斩切刀片331的转动下，腌肉被斩拌。值得说本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)内部开设有底腔(11)，所述底腔(11)的顶部安装有搅拌电机(12)，所述搅拌电机(12)的输出轴末端固定有套座(13)，所述套座(13)包括套接于所述搅拌电机(12)输出轴末端的套柱(131)以及固定于所述套柱(131)外表面上的若干插块(132)，所述底座(1)的顶部设置有搅拌锅(2)，所述搅拌锅(2)的内部开设有搅拌腔(21)，所述搅拌腔(21)的顶端边缘处设置有凸边(211)，所述搅拌锅(2)的底部中心处开设有插孔(22)，所述插孔(22)的内表面位置处开设有若干插槽(221)，所述底座(1)的右上端设置有若干凸座(17)，所述底座(1)的右上方设置有斩切座(3)，所述斩切座(3)的左上端安装有拉手(34)，所述斩切座(3)的右下端开设有凹槽(35)，所述凹槽(35)套接于所述凸座(17)的外侧，所述斩切座(3)的右下端插接有铰轴(351)，所述斩切座(3)通过所述铰轴(351)与所述底座(1)铰接。

【技术特征摘要】
1.一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)内部开设有底腔(11)，所述底腔(11)的顶部安装有搅拌电机(12)，所述搅拌电机(12)的输出轴末端固定有套座(13)，所述套座(13)包括套接于所述搅拌电机(12)输出轴末端的套柱(131)以及固定于所述套柱(131)外表面上的若干插块(132)，所述底座(1)的顶部设置有搅拌锅(2)，所述搅拌锅(2)的内部开设有搅拌腔(21)，所述搅拌腔(21)的顶端边缘处设置有凸边(211)，所述搅拌锅(2)的底部中心处开设有插孔(22)，所述插孔(22)的内表面位置处开设有若干插槽(221)，所述底座(1)的右上端设置有若干凸座(17)，所述底座(1)的右上方设置有斩切座(3)，所述斩切座(3)的左上端安装有拉手(34)，所述斩切座(3)的右下端开设有凹槽(35)，所述凹槽(35)套接于所述凸座(17)的外侧，所述斩切座(3)的右下端插接有铰轴(351)，所述斩切座(3)通过所述铰轴(351)与所述底座(1)铰接。2.根据权利要求1所述的腌肉用高速斩拌装置，其特征在于：所述套柱(131)的底端开设有沉孔(1311)，所述套柱(131)通过所述沉孔(1311)套接于所述搅拌电机(12)的输出轴末端并与所述搅拌电机(12)的输出轴末端紧密焊接，所述插块(132)的数量为两个并在所述套柱(13...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐朝兵，
申请(专利权)人：安顺市平坝区柏炱坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52