一种具有随动绞切口的绞碎机构及应用其的绞肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有随动绞切口的绞碎机构及应用其的绞肉机，属于绞肉机技术领域。本实用新型专利技术的绞碎机构，包括筒体、螺杆、环形剪切刀盘和刀片，环形剪切刀盘固定设于筒体的前端，刀片固定设于螺杆的前端，刀片的刀刃与环形剪切刀盘的内侧刃口剪切配合形成随刀片旋转而转动的随动式绞切口。本实用新型专利技术还公开了一种应用上述的绞碎机构的绞肉机。本实用新型专利技术利用螺杆进行物料输送，并在螺杆的前端通过能够随螺杆转动的刀片和固定设置的环形剪切刀盘形成随动式绞切口，在物料向前推送过程中能够同步进行绞切，螺杆推送阻力小，绞切轻松省力；并且，通过随动式绞切口形状的设计，能够实现切丝功能，极大地满足了消费者在家自行绞切肉丝的需要。

【技术实现步骤摘要】
一种具有随动绞切口的绞碎机构及应用其的绞肉机
本技术涉及一种新型的绞肉机，更具体地说，涉及一种具有随动绞切口的绞碎机构及应用其的绞肉机。
技术介绍
目前，市面上的家用绞肉机都是肉沫绞肉机。现有的家用绞肉机的绞切机构主要有十字刀片式绞肉机和多刀片式绞肉机两种，均属于螺杆式绞肉机。十字刀片式绞肉机是利用螺杆将肉块向前推送，并在螺杆的末端固定安装有十字刀片，十字刀片与多孔刀盘配合实现绞切，当肉块被推送到多孔刀盘上时，十字刀片随即将肉块切碎，并由多孔刀盘中将肉沫挤出。十字刀片式绞肉机的具体结构和工作原理可参见中国专利号ZL201320704013.8和ZL201620758158.X等专利申请案，是目前市面上较为常见的绞肉方式，但由于肉块是在绞肉机前端被十字刀片绞碎的，大量肉块堵在绞肉机的前端，使得绞切阻力很大，对于手摇式家用绞肉机而言，使用非常费力，绞肉效率较低；并且，由于十字刀片与多孔刀盘在工作过程中进行摩擦剪切运动，而摩擦出的金属粉末混入肉沫中也会危害身体健康。多刀片式绞肉机是在螺杆上沿其轴向设置多个刀槽，在绞肉机主体内固定安装刀架，刀架上设有与刀槽相对应的多片刀片，且一般多片刀片的间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有随动绞切口的绞碎机构，包括筒体（1）和设于筒体（1）内的螺杆（4），所述的筒体（1）上设有进料斗（1‑1），筒体（1）的内壁上设有用于限制物料随螺杆（4）做旋转运动的止转结构（1‑3），其特征在于：还包括环形剪切刀盘（3）和刀片（5），所述的环形剪切刀盘（3）固定设于筒体（1）的前端，所述的刀片（5）固定设于螺杆（4）的前端，所述的刀片（5）的刀刃与环形剪切刀盘（3）的内侧刃口剪切配合形成随刀片（5）旋转而转动的随动式绞切口（9）。

【技术特征摘要】
1.一种具有随动绞切口的绞碎机构，包括筒体（1）和设于筒体（1）内的螺杆（4），所述的筒体（1）上设有进料斗（1-1），筒体（1）的内壁上设有用于限制物料随螺杆（4）做旋转运动的止转结构（1-3），其特征在于：还包括环形剪切刀盘（3）和刀片（5），所述的环形剪切刀盘（3）固定设于筒体（1）的前端，所述的刀片（5）固定设于螺杆（4）的前端，所述的刀片（5）的刀刃与环形剪切刀盘（3）的内侧刃口剪切配合形成随刀片（5）旋转而转动的随动式绞切口（9）。2.根据权利要求1所述的一种具有随动绞切口的绞碎机构，其特征在于：所述的刀片（5）的刀刃与环形剪切刀盘（3）的内侧刃口剪切配合形成至少两个均匀分布的随动式绞切口（9）。3.根据权利要求2所述的一种具有随动绞切口的绞碎机构，其特征在于：所述的环形剪切刀盘（3）的内侧刃口为圆形，所述的刀片（5）的刀刃形状为弧线形，所述的绞切口（9）的形状大致为月牙形。4.根据权利要求1或2或3所述的一种具有随动绞切口的绞碎机构，其特征在于：所述的螺杆（4）的前端面上设有定位柱（4-2-1），所述的刀片（5）上设有与上述的定位柱（4-2-1）相配合的定位孔（5-1），所述的刀片（5）由压刀块（6）固定在螺杆（4）的前端面上。5.根据权利要求4所述的一种具有随动绞切口的绞碎机构，其特征在于：所述的筒体（1）的前端还设有用于压紧环形剪切刀盘（3）的旋盖（7），所述的旋盖（7）的内侧面上还设有挡圈（7-1），所述的压刀块（6）的侧面具有与挡圈（7-1）的内侧面滑动配合的导滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱宇峰，
申请(专利权)人：常州无限生活电子商务有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32