一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器，属于切菜器技术领域。本实用新型专利技术的滚筒刀具组件及滚筒切菜器，其在滚筒刀架的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元和至少一个切片单元，分切单元具有沿滚筒刀架轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃，切片单元具有沿滚筒刀架轴向延伸的条形刀口和设于条形刀口内用于横向切片的切片刀刃。在滚筒刀具旋转切割时，由分切单元的分切刀刃对食材进行竖向分切后，再由切片单元的切片刀刃对分切后的食材进行切片，从而实现食材的小片切片功能，进一步丰富了滚筒切菜器的切菜类型；并且，分切单元和切片单元相互独立并配合使用，结构更加简单，降低了分切单元和切片单元的制作难度和制作成本。度和制作成本。度和制作成本。

【技术实现步骤摘要】
一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器


[0001]本技术涉及一种切菜器配件，更具体地说，涉及一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器。

技术介绍

[0002]滚筒切菜器是利用滚筒刀具转动来实现食材切割的厨房切菜工具，其通过手摇柄等方式驱动滚筒刀具转动，从上部投料口加入食材，利用滚筒刀具外壁上的刀片对食材进行切割，切割下来的食材从滚筒刀具内筒内排出，具有操作灵活省力，切菜效率高等优点。
[0003]滚筒刀具是滚筒切菜器的关键可换部件，其外壁上设有多个刀片或擦丝孔，更换不同的滚筒刀具可实现切片和切丝等功能。现有的滚筒刀具按制作方式还可分为一体式刀具和分体式刀具两种，一体式滚筒刀具直接将切割刀或擦丝孔成型在滚筒上，更换时需要整体更换，因此一套切菜器需要配套多组一体式滚筒刀具，增加了切菜器的成本；分体式滚筒刀具包括滚筒刀架和安装于滚筒刀架上的若干刀片，刀片可在滚筒刀架上拆换，因此一套滚筒刀架能够配合多种刀片，仅需更换不同的刀片即可实现切菜器的不同形式切割。
[0004]滚筒刀具的主要功能是切丝和切片，在许多情况下切出的片较大，需要进行二次分切后再进行料理，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种滚筒刀具组件，包括滚筒刀架(1)，其特征在于：所述的滚筒刀架(1)的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元(2)和至少一个切片单元(3)，所述的分切单元(2)具有沿滚筒刀架(1)轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃(2a)，所述的切片单元(3)具有沿滚筒刀架(1)轴向延伸的条形刀口(3a)和设于条形刀口(3a)内用于横向切片的切片刀刃(3b)。2.根据权利要求1所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)和切片单元(3)在滚筒刀架(1)周向上交替设置。3.根据权利要求1或2所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)和切片单元(3)均采用可拆式结构安装于滚筒刀架(1)上。4.根据权利要求3所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的滚筒刀架(1)包括刀架外筒(1
‑
1)和设于刀架外筒(1
‑
1)后部的刀架后壁(1
‑
2)，所述的刀架外筒(1
‑
1)的筒壁上设有用于安装分切单元(2)和切片单元(3)的刀具槽(1
‑
3)，所述的分切单元(2)和切片单元(3)分别可拆卸地安装于对应的刀具槽(1
‑
3)内。5.根据权利要求4所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)包括分切刀片主体(2
‑
1)和设于分切刀片主体(2
‑
1)上的至少一片分切刀(2
‑
2)，每片分切刀(2
‑
2)上均具有分切刀刃(2a)；所述的切片单元(3)包括切片刀片主体(3
‑
1)和固定于切片刀片主...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱宇峰，
申请(专利权)人：常州无限生活电子商务有限公司，
类型：新型
国别省市：