一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器，属于切菜器技术领域。本实用新型专利技术的滚筒刀具组件及滚筒切菜器，其在滚筒刀架的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元和至少一个切片单元，分切单元具有沿滚筒刀架轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃，切片单元具有沿滚筒刀架轴向延伸的条形刀口和设于条形刀口内用于横向切片的切片刀刃。在滚筒刀具旋转切割时，由分切单元的分切刀刃对食材进行竖向分切后，再由切片单元的切片刀刃对分切后的食材进行切片，从而实现食材的小片切片功能，进一步丰富了滚筒切菜器的切菜类型；并且，分切单元和切片单元相互独立并配合使用，结构更加简单，降低了分切单元和切片单元的制作难度和制作成本。度和制作成本。度和制作成本。

【技术实现步骤摘要】
一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器


[0001]本技术涉及一种切菜器配件，更具体地说，涉及一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器。

技术介绍

[0002]滚筒切菜器是利用滚筒刀具转动来实现食材切割的厨房切菜工具，其通过手摇柄等方式驱动滚筒刀具转动，从上部投料口加入食材，利用滚筒刀具外壁上的刀片对食材进行切割，切割下来的食材从滚筒刀具内筒内排出，具有操作灵活省力，切菜效率高等优点。
[0003]滚筒刀具是滚筒切菜器的关键可换部件，其外壁上设有多个刀片或擦丝孔，更换不同的滚筒刀具可实现切片和切丝等功能。现有的滚筒刀具按制作方式还可分为一体式刀具和分体式刀具两种，一体式滚筒刀具直接将切割刀或擦丝孔成型在滚筒上，更换时需要整体更换，因此一套切菜器需要配套多组一体式滚筒刀具，增加了切菜器的成本；分体式滚筒刀具包括滚筒刀架和安装于滚筒刀架上的若干刀片，刀片可在滚筒刀架上拆换，因此一套滚筒刀架能够配合多种刀片，仅需更换不同的刀片即可实现切菜器的不同形式切割。
[0004]滚筒刀具的主要功能是切丝和切片，在许多情况下切出的片较大，需要进行二次分切后再进行料理，因此不能满足人们切小片的需要。现有的一种切小片的刀片是在切片刀片的横切刀口处设置若干竖切刀刃形成的复合刀片，切割时，滚筒刀具上的横切刀刃先对果蔬进行横向切割，被切割下来的食材片经过横切刀口时再次被竖切刀刃竖向分切，从而实现了分切小片的功能。但这种刀片结构需要同时设置横切刀刃和竖切刀刃，结构设计复杂，制作难度大；并且，需要调整分切宽度时需要整个复合刀片一起更换，这样就需要制作不同分切宽度的多种复合刀片，也增加了这种复合刀片在滚筒切菜器中的使用成本。

技术实现思路

[0005]1.技术要解决的技术问题
[0006]本技术的目的在于克服现有滚筒切菜器的滚筒刀具存在小片分切结构设计复杂、制作难度大和使用成本高的不足，提供一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器，采用本技术的技术方案，在滚筒刀架的外筒壁上分别设置分切单元和切片单元，在滚筒刀具旋转切割时，由分切单元的分切刀刃对食材进行竖向分切后，再由切片单元的切片刀刃对分切后的食材进行切片，从而实现食材的小片切片功能；分切单元和切片单元相互独立并配合使用，结构更加简单，降低了分切单元和切片单元的制作难度和制作成本。
[0007]2.技术方案
[0008]为达到上述目的，本技术提供的技术方案为：
[0009]本技术的一种滚筒刀具组件，包括滚筒刀架，所述的滚筒刀架的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元和至少一个切片单元，所述的分切单元具有沿滚筒刀架轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃，所述的切片单元具有沿滚筒刀架轴向延伸的条形刀口和设于条形刀口内用于横向切片的切片刀刃。
[0010]更进一步地，所述的分切单元和切片单元在滚筒刀架周向上交替设置。
[0011]更进一步地，所述的分切单元和切片单元均采用可拆式结构安装于滚筒刀架上。
[0012]更进一步地，所述的滚筒刀架包括刀架外筒和设于刀架外筒后部的刀架后壁，所述的刀架外筒的筒壁上设有用于安装分切单元和切片单元的刀具槽，所述的分切单元和切片单元分别可拆卸地安装于对应的刀具槽内。
[0013]更进一步地，所述的分切单元包括分切刀片主体和设于分切刀片主体上的至少一片分切刀，每片分切刀上均具有分切刀刃；所述的切片单元包括切片刀片主体和固定于切片刀片主体上的切片刀，所述的条形刀口设于切片刀片主体上，所述的切片刀固定于条形刀口内；所述的分切刀片主体和切片刀片主体与对应的刀具槽之间的可拆卸结构相同。
[0014]更进一步地，所述的刀具槽的两侧设有支撑滑台，所述的支撑滑台的后端设有限位插槽；所述的分切刀片主体和切片刀片主体的后端均设有与上述的限位插槽相扣合的后插扣，所述的分切刀片主体和切片刀片主体的前端均设有与刀具槽前端相扣合的锁舌结构；所述的分切刀片主体和切片刀片主体均由滚筒刀架的后部滑动扣合在对应的刀具槽内。
[0015]更进一步地，所述的分切刀刃的竖向切割高度等于或略大于切片刀刃的横向切片厚度。
[0016]本技术的一种滚筒切菜器，至少包括上述的滚筒刀具组件。
[0017]3.有益效果
[0018]采用本技术提供的技术方案，与已有的公知技术相比，具有如下有益效果：
[0019](1)本技术的一种滚筒刀具组件及滚筒切菜器，其在滚筒刀架的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元和至少一个切片单元，分切单元具有沿滚筒刀架轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃，切片单元具有沿滚筒刀架轴向延伸的条形刀口和设于条形刀口内用于横向切片的切片刀刃；在滚筒刀具旋转切割时，由分切单元的分切刀刃对食材进行竖向分切后，再由切片单元的切片刀刃对分切后的食材进行切片，从而实现食材的小片切片功能，进一步丰富了滚筒切菜器的切菜类型；并且，分切单元和切片单元相互独立并配合使用，结构更加简单，降低了分切单元和切片单元的制作难度和制作成本；
[0020](2)本技术的一种滚筒刀具组件，其分切单元和切片单元在滚筒刀架周向上交替设置，能够依次进行分切和切片动作，提高了刀具组件的切菜效率；
[0021](3)本技术的一种滚筒刀具组件，其分切单元和切片单元均采用可拆式结构安装于滚筒刀架上，仅需在原有分体式滚筒刀具的基础上增加竖向分切刀片，通过竖向分切刀片与横向切片刀片的组合实现食材的小片分切，进一步降低了滚筒刀具的制作和使用成本；
[0022](4)本技术的一种滚筒刀具组件，其分切单元包括分切刀片主体和设于分切刀片主体上的至少一片分切刀，切片单元包括切片刀片主体和固定于切片刀片主体上的切片刀，分切刀片主体和切片刀片主体与对应的刀具槽之间的可拆卸结构相同，使竖向分切刀片与横向切片刀片能够在滚筒刀架上互换安装，使分切刀片与切片刀片在滚筒刀架上安装更加方便；
[0023](5)本技术的一种滚筒刀具组件，其分切刀刃的竖向切割高度等于或略大于切片刀刃的横向切片厚度，在食材依次经过分切、切片后，切片的食材能够由大片自动分为
若干小片，食材的小片切割效率更高。
附图说明
[0024]图1为本技术的一种滚筒刀具组件的整体结构示意图；
[0025]图2为本技术的一种滚筒刀具组件中刀片拆分状态示意图；
[0026]图3为本技术的一种滚筒刀具组件中的滚筒刀架的结构示意图；
[0027]图4为本技术的一种滚筒刀具组件中的分切单元(分切刀片组件)的结构示意图；
[0028]图5为本技术的一种滚筒刀具组件中的切片单元(切片刀片组件)的结构示意图。
[0029]示意图中的标号说明：
[0030]1、滚筒刀架；1
‑
1、刀架外筒；1
‑
2、刀架后壁；1
‑
3、刀具槽；1
‑
4、刀架轴；1
‑
5、支撑滑台；1
‑
6、限位插本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种滚筒刀具组件，包括滚筒刀架(1)，其特征在于：所述的滚筒刀架(1)的外筒壁上沿周向设有至少一个分切单元(2)和至少一个切片单元(3)，所述的分切单元(2)具有沿滚筒刀架(1)轴向分布的至少一个用于竖向切割的分切刀刃(2a)，所述的切片单元(3)具有沿滚筒刀架(1)轴向延伸的条形刀口(3a)和设于条形刀口(3a)内用于横向切片的切片刀刃(3b)。2.根据权利要求1所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)和切片单元(3)在滚筒刀架(1)周向上交替设置。3.根据权利要求1或2所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)和切片单元(3)均采用可拆式结构安装于滚筒刀架(1)上。4.根据权利要求3所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的滚筒刀架(1)包括刀架外筒(1
‑
1)和设于刀架外筒(1
‑
1)后部的刀架后壁(1
‑
2)，所述的刀架外筒(1
‑
1)的筒壁上设有用于安装分切单元(2)和切片单元(3)的刀具槽(1
‑
3)，所述的分切单元(2)和切片单元(3)分别可拆卸地安装于对应的刀具槽(1
‑
3)内。5.根据权利要求4所述的一种滚筒刀具组件，其特征在于：所述的分切单元(2)包括分切刀片主体(2
‑
1)和设于分切刀片主体(2
‑
1)上的至少一片分切刀(2
‑
2)，每片分切刀(2
‑
2)上均具有分切刀刃(2a)；所述的切片单元(3)包括切片刀片主体(3
‑
1)和固定于切片刀片主...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱宇峰，
申请(专利权)人：常州无限生活电子商务有限公司，
类型：新型
国别省市：