【技术实现步骤摘要】
一种海蒿子多糖硒及其制备方法与应用
本专利技术涉及功能性食品和医药领域，具体涉及一种海蒿子多糖硒及其制备方法与在制备抗氧化和降血糖健康食品和药品中的应用。
技术介绍
海蒿子(Sargassumpallidum)习称“大叶海藻”，属于褐藻门马尾藻科，广泛分布于暖温带水域，海蒿子植物形态呈皱缩卷曲，长度范围为30～60cm；圆柱形主干，两侧发出主枝，主枝叶腋处生出侧枝；单叶互生，初生叶和次生叶呈披针形或线形等，固着器呈盘状，黑褐色气囊直径为2～5mm，球形或倒卵形。海蒿子水浸后膨胀，具有粘滑、柔软、味咸等特点。海蒿子在我国的渤海、黄海、东海等区有广泛的分布，生长于低潮线下海水激荡处的岩石上，暗褐色，是典型的海洋褐藻，性味苦咸、寒，入脾、肾、肺。功能主治利水、泄热、疼痛核肿、慢性气管炎等，具有很高的药用价值。对褐、红、蓝、绿海藻的多糖研究表明褐藻多糖具有比较显著的生物活性，开发前景十分广阔。海蒿子富有多种营养成分并含有大量的褐藻多糖，主要由褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉组成。现有技术中对于海蒿子多糖有一定的研究基础，例如：李湘师等(食品工业科技,2015,36:101-10...
【技术保护点】
1.一种海蒿子多糖硒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)原料预处理：将海蒿子原料，干燥，粉碎；以g和mL分别为质量和体积单位，将海蒿子干粉和乙醇按照固液质量体积比1:3～1:6混合，于60～80℃下，加热回流2～6h，离心分离残留物，残留物干燥；2)多糖提取：以g和mL分别为质量和体积单位，将经预处理的干粉按料液质量体积比为1:10～1:50与水混合，于温度为65～95℃下浸提，浸提时间为1.0～5h，浸提次数为2～5次；离心分离得到海蒿子多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/4～1/10，得到海蒿子多糖的浓缩液；3)脱蛋白：采用Sevag法对海蒿子多糖浓缩液进行脱蛋白处理...
【技术特征摘要】
1.一种海蒿子多糖硒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)原料预处理：将海蒿子原料，干燥，粉碎；以g和mL分别为质量和体积单位，将海蒿子干粉和乙醇按照固液质量体积比1:3～1:6混合，于60～80℃下，加热回流2～6h，离心分离残留物，残留物干燥；2)多糖提取：以g和mL分别为质量和体积单位，将经预处理的干粉按料液质量体积比为1:10～1:50与水混合，于温度为65～95℃下浸提，浸提时间为1.0～5h，浸提次数为2～5次；离心分离得到海蒿子多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/4～1/10，得到海蒿子多糖的浓缩液；3)脱蛋白：采用Sevag法对海蒿子多糖浓缩液进行脱蛋白处理，离心后保留上层糖液，重复脱蛋白处理10～20次，并旋转蒸发去除残留的Sevag试剂；4)脱色：将脱蛋白后的海蒿子多糖，加入大孔树脂，进行静态脱色处理；浓缩液与大孔树脂的体积比为1:1～5:1，温度为30～45℃，时间为8～12h，用滤纸过滤后得到脱色后的多糖滤液；5)醇沉：将步骤4)中浓缩液加入无水乙醇，调节乙醇的最终体积浓度为60～85％，在0～5℃中静置12～24h，离心得到沉淀，收集沉淀，冷冻干燥后得到海蒿子多糖；6)硒化反应：以g和mL分别为质量和体积单位，将海蒿子多糖按料液质量体积比10:1～50:1与稀硝酸混合，室温下搅拌30～60min，使其充分溶解，然后分别加入亚硒酸钠和氯化钡，加热至60～80℃，搅拌混匀，于100～500W微波功率下，反应3～5min，间歇重复反应10～20次，得海蒿子多糖硒溶液，冷却到室温后，用氢氧化钠溶液调节pH至7～10，再加入硫酸钠除去钡离子，离心得上清液，置于透析袋进行透析，收集透析袋内的溶液，冷冻干燥得海蒿子多糖硒。2.根据权利要求1所述的海蒿子多糖的制备方法，其特征在于，步骤1)海蒿子原料干燥为鼓风干燥，干燥温度低于...
【专利技术属性】
技术研发人员：李超，肖亨，陈春，张斌，
申请(专利权)人：珠海中美普莱健康科技有限公司，华南理工大学珠海现代产业创新研究院，
类型：发明
国别省市：广东,44
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