【技术实现步骤摘要】
一种食用菌浸提液浓缩干燥一体化技术
本专利技术涉及食用菌多糖提取技术,具体涉及一种食用菌浸提液浓缩干燥一体化技术。
技术介绍
食用菌中营养成分十分丰富,含有多糖、腺嘌呤核酸、麦角固醇、超氧化物歧化酶等。在国际上,食用菌多糖被称为称为“生物反应调节物”,简称“BRM”,经研究表明,多糖具有生物反应调节物的特征,可做为免疫增强剂和免疫激活剂,这些活性多糖具有一个的结构,即主链由β-D(1-73)连接的葡萄糖基组成,沿主链随机分布着同β-D(1-73)边接的葡萄糖基呈梳状结构,生物的大小随多糖的精细结构和构象不同而变化。按研究表明,食用菌的活性多糖成份β-D(1-73)葡萄糖对异源的、同源的甚至遗传性的肿瘤都有变化。此外,它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用,提高肝功能和解毒力,提高动物耐缺氧能力和氧的利用率,降低血液的粘稠度,增加心肌收缩力,改善心律,降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。因此,提取食用菌多糖具有良好的市场开发前景和经济价值。食用菌多糖的提取需要经过浸提、浓缩以及干燥环节,由于多糖粘稠度很高,属于难以干燥的物料,因此,其干燥技术已经成为食用菌多糖 ...
【技术保护点】
1.一种食用菌浸提液浓缩干燥一体化技术,其特征在于包括以下步骤:步骤(1)原料粉碎;将烘干好的食用菌放入粉碎机中粉碎至80目粗细,装进纱布袋中,每个布袋装料量约为布袋容量的三分之一;步骤(2)二次浸提;将装好食用菌粉的纱布袋放入提取罐中,加入食用菌重量10~15倍的水,加热,在真空下初次浸提1~2h,将浸提液抽至存储罐备用;随后,往提取罐再次添加食用菌重量10~15倍的水,继续加热并在真空下再次浸提1~2h,期间每半小时取样检测可溶性固形物一次,当两次浓度值相差小于0.2%时,结束浸提,将浸提液抽到存储罐,与初次浸提液合并;步骤(3)浓缩干燥;首先将存储罐中的食用菌浸提液抽 ...
【技术特征摘要】
1.一种食用菌浸提液浓缩干燥一体化技术,其特征在于包括以下步骤:步骤(1)原料粉碎;将烘干好的食用菌放入粉碎机中粉碎至80目粗细,装进纱布袋中,每个布袋装料量约为布袋容量的三分之一;步骤(2)二次浸提;将装好食用菌粉的纱布袋放入提取罐中,加入食用菌重量10~15倍的水,加热,在真空下初次浸提1~2h,将浸提液抽至存储罐备用;随后,往提取罐再次添加食用菌重量10~15倍的水,继续加热并在真空下再次浸提1~2h,期间每半小时取样检测可溶性固形物一次,当两次浓度值相差小于0.2%时,结束浸提,将浸提液抽到存储罐,与初次浸提液合并;步骤(3)浓缩干燥;首先将存储罐中的食用菌浸提液抽至提取罐中,在真空条件下进行浓缩,在浓缩过程中应始终保持浸提液呈微沸状态;当浓缩液色泽变深,呈胶质状,可溶性固形物达40~50%时,进入真空干燥过程;直至浓缩液由膏状物变成晶状体,呈焦糖色时,停止干燥,打开提取罐,将提取物收集备用;步骤(4)电热烘干;将浓缩干燥好的提取物进行烘干。2.一种食用菌浸提液浓缩干燥一体化技术,其特征在于包括以下步骤:步骤(1)原料粉碎;将4~5kg烘干好的食用菌放入粉碎机中粉碎至80目粗细,装进纱布袋中,每个布袋装料量约为布袋容量的三分之一;步骤(2)二次浸提;将装好食用菌粉的纱布袋放入提取罐中,加入食用菌重量10~15倍...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑永彬,黄洁,黎勇,黄秋英,
申请(专利权)人:容益海南农业开发有限公司,福建容益菌业科技研发有限公司,
类型:发明
国别省市:海南,46
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