一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法，包括以下步骤：(1)在氮气的保护下，将DHA藻油与无水乙醇混合，搅拌，得到反应液；(2)将步骤(1)得到的反应液与1,3‑固定化脂肪酶混合，进行乙酯化反应，得到反应产物A；(3)将步骤(2)得到的反应产物A，减压蒸馏，得到回收乙醇和反应产物B；(4)将步骤(3)得到的反应产物B加热，进料至分子蒸馏系统内，经分子蒸馏，得到轻组分饱和脂肪酸和重组分不饱和脂肪酸。本发明专利技术的分离方法简单，成本低，效率高，绿色环保，无污染，可以有效提高藻油中DHA的含量。

A Method for Separating Saturated Fatty Acids and Unsaturated Fatty Acids from DHA Algae Oil

【技术实现步骤摘要】
一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法
本专利技术涉及一种油脂的分离纯化技术，尤其涉及一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法。
技术介绍
二十二碳六烯酸(DocosahexaenoicAcid，DHA)是一种重要的ω-3型长链多不饱和脂肪酸。现代医学证明DHA可促进婴幼儿视力和智力发育，对心血管系统疾病、癌症、炎症等也具有积极的防治作用。目前，鱼是DHA的主要来源，为了提高DHA的含量，工业上主要采取乙酯化鱼油的办法富集DHA。但是，人体胰脏和肝脏的主要脂肪酶是专一性水解甘油酯的，不能有效地水解乙酯，因此，乙酯型DHA鱼油的人体吸收率较低，同时，存在诸如乙酯型DHA鱼油代谢产物为乙醇，不适合儿童以及酒精过敏人群，乙酯型DHA鱼油的稳定性差，易被氧化，其氧化产物对人体有害和来源于鱼油的产品很难避免重金属如甲基汞以及有机污染物如多氯联苯的污染等问题，以上原因造成乙酯型DHA鱼油的药用和保健效果较差，限制了DHA的应用。DHA藻油是以藻类为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产的DHA。与乙酯型DHA鱼油相比，甘油三酯型DHA藻油具有DHA含量高、二十碳五烯酸含量低、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、在氮气的保护下，将DHA藻油与无水乙醇混合，搅拌，得到反应液；(2)、将步骤(1)得到的反应液与1,3‑固定化脂肪酶混合，进行乙酯化反应，得到反应产物A；(3)、将步骤(2)得到的反应产物A，减压蒸馏，得到回收乙醇和反应产物B；(4)、将步骤(3)得到的反应产物B加热，进料至分子蒸馏系统内，经分子蒸馏，得到轻组分饱和脂肪酸和重组分不饱和脂肪酸。

【技术特征摘要】
1.一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、在氮气的保护下，将DHA藻油与无水乙醇混合，搅拌，得到反应液；(2)、将步骤(1)得到的反应液与1,3-固定化脂肪酶混合，进行乙酯化反应，得到反应产物A；(3)、将步骤(2)得到的反应产物A，减压蒸馏，得到回收乙醇和反应产物B；(4)、将步骤(3)得到的反应产物B加热，进料至分子蒸馏系统内，经分子蒸馏，得到轻组分饱和脂肪酸和重组分不饱和脂肪酸。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述DHA藻油和无水乙醇的质量比为1：0.5-5。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述搅拌在20-50℃的水浴中进行。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中所述1,3-固定化脂肪酶为脂肪酶采用本领域常规的固定化方法制备而成；所述的脂肪酶来源于疏棉状嗜热丝孢菌Ther...

【专利技术属性】
技术研发人员：何建林，洪碧红，孙继鹏，谭然，白锴凯，方华，
申请(专利权)人：自然资源部第三海洋研究所，
类型：发明
国别省市：福建,35