一种红薯食品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种红薯食品的制备方法，它涉及食品技术领域；它的制备方法如下：步骤一：选用材料；步骤二：原料搅拌与成型；步骤三：烘烤；步骤四：分装与包装：将做好的薯条均匀的分成份，每份内含红薯150克，花生粉10克，荷兰豆粉10克、核桃仁粉5克，藜麦粉5克，油菜粉15克，然后进行包装即可；本发明专利技术的食物要多样化，能够解决食用红薯后胃部反酸、烧心的不适症状；既能保证人的身体健康又不会使人发胖，又保胃，为了减肥而长期受节食不吃饭胃部会萎缩对身体健康不利的现象。

Preparation of a Sweet Potato Food

【技术实现步骤摘要】
一种红薯食品的制备方法
本专利技术属于食品
，具体涉及一种红薯食品的制备方法。
技术介绍
现有的红薯食品在使用后会出现胃部反酸，而且有烧心的不适应状，同时食品营养不均衡。
技术实现思路
为解决现有的红薯食品在使用后会出现胃部反酸，而且有烧心的不适应状，同时食品营养不均衡的问题；本专利技术的目的在于提供一种红薯食品的制备方法。本专利技术的一种红薯食品的制备方法，它的制备方法如下：步骤一：选用材料：(1.1)、选用新鲜块头均匀且无病虫害的优质红薯，去除泥沙洗净，放入蒸锅内等红薯蒸熟透取出，沥干水剥皮待用；(1.2)、选用优质的颗粒饱满的花生豆，烘炒至微黄后，冷却后打成120亩的花生粉待用；(1.3)、选用无用过农药绿色、颗粒饱满优质的荷兰豆，去除杂质洗净放入锅内蒸熟，晒干后打成120目的荷兰豆粉待用；(1.4)、选用优质的核桃去皮，将核桃仁烘烤至微黄，待凉后打成120目的核桃粉待用；(1.5)、选用优质的藜麦，用筛子筛选出杂质，烘烤至微黄，待凉后打成120目的藜麦粉待用；(1.6)、选用优质的颗粒饱满的芝麻，去除杂质，烘烤至微黄待用；(1.7)、选用新鲜不打农药优质的小油菜，洗净用开水烫熟，晒干后打成120目的油菜粉待用；步骤二：原料搅拌与成型：将蒸熟去了皮的红薯放入专用的搅拌机内，搅拌成红薯泥，在按比例要求将待用的花生粉、荷兰豆粉、核桃仁份、藜麦粉、小油菜粉，在搅拌机里进行充分搅拌，搅拌均匀后，在送入专用的挤出机里均匀的挤出呈条状，两面均匀的沾上芝麻，晾晒后将其烘烤出微黄的芝麻即可；步骤三：烘烤：烘烤时将挤出来的薯条放入烘干机除去水份，烘干机设定四个阶段：一阶段设定温度35-45度，时间为1.5-2.5小时；二阶段设定温度50-60度，时间为1.5-2.5小时；三阶段设定温度62-68度，时间为1.5-2.5小时；四阶段设定温度65-75度，时间为1.5-2.5小时；经过四个阶段的温度烘干完成后关闭烘干机，待一个小时后再将薯条取出；步骤四：分装与包装：将做好的薯条均匀的分成份，每份内含红薯150克，花生粉10克，荷兰豆粉10克、核桃仁粉5克，藜麦粉5克，油菜粉15克，然后进行包装即可。作为优选，所述步骤八中的芝麻为生芝麻。作为优选，所述挤出机配有1-2厘米的几个模具，挤出薄厚不同的厚度。作为优选，所述步骤三中除去水份为自然晾晒或烘烤。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：一、食物要多样化，能够解决食用红薯后胃部反酸、烧心的不适症状；二、既能保证人的身体健康又不会使人发胖，又保胃，为了减肥而长期受节食不吃饭胃部会萎缩对身体健康不利的现象。具体实施方式本具体实施方式采用以下技术方案：它的制备方法如下：步骤一：选用新鲜块头均匀且无病虫害的优质红薯，去除泥沙洗净，放入蒸锅内等红薯蒸熟透取出，沥干水剥皮待用；步骤二：选用优质的颗粒饱满的花生豆，烘炒至微黄后，冷却后打成120亩的花生粉待用；步骤三：选用无用过农药绿色、颗粒饱满优质的荷兰豆，去除杂质洗净放入锅内蒸熟，晒干后打成120目的荷兰豆粉待用；步骤四：选用优质的核桃去皮，将核桃仁烘烤至微黄，待凉后打成120目的核桃粉待用；步骤五：选用优质的藜麦，用筛子筛选出杂质，烘烤至微黄，待凉后打成120目的藜麦粉待用；步骤六：选用优质的颗粒饱满的芝麻，去除杂质，烘烤至微黄待用；步骤七：选用新鲜不打农药优质的小油菜，洗净用开水烫熟，晒干后打成120目的油菜粉待用；步骤八：将蒸熟去了皮的红薯放入专用的搅拌机内，搅拌成红薯泥，在按比例要求将待用的花生粉、荷兰豆粉、核桃仁份、藜麦粉、小油菜粉，在搅拌机里进行充分搅拌，搅拌均匀后，在送入专用的挤出机里均匀的挤出呈条状，两面均匀的沾上芝麻，用晾晒的方式进行晾晒，并将其进行烘烤出微黄的芝麻，烘烤时用生芝麻；步骤九：挤出机配有1-2厘米的几个模具，挤出薄厚不同的厚度，除湿时，自然晾晒或烘烤，符合各个群的口味，，烘烤时将挤出来的薯条放入烘干机除去水份，烘干机设定四个阶段：一阶段设定温度40度，时间2小时；二阶段设定温度55度，时间2小时；三阶段设定温度65度，时间2小时；四阶段设定温度70度，时间2小时；经过四个阶段的温度烘干完成后关闭烘干机，待一个小时后再将薯条取出；步骤十：将做好的薯条均匀的分成份，每份内含红薯150克，花生粉10克，荷兰豆粉10克、核桃仁粉5克，藜麦粉5克，油菜粉15克，这样的组合中，内含有每个人每天所需要的纤维素，优质的蛋白质，脂肪及多种营养元素，据有润肠通便美容以及防癌抗癌的效果；适合部分人群使用，符合现在营养专家们所说的吃饭食物要多样化，它含有薯类、菜类、坚果类，优质的蛋白质、脂肪及人所需要的各种营养元素，1份的量作为一个人一顿饭的主食，也可以做为零食，这样的组合能够解决食用红薯后胃部反酸、烧心的不适症状；因为这几个配料中都含有丰富的优质蛋白质，卵磷脂能很好的保护胃黏膜。尤其是为了减肥不敢吃饭的人群，食用此食品既能保证人的身体健康又不会使人发胖，又保胃，为了减肥而长期受节食不吃饭胃部会萎缩对身体健康不利的现象，它是纯天然绿色非油炸食品，放心食用，能够做为常用食品食用。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红薯食品的制备方法，其特征在于：它的制备方法如下：步骤一：选用材料：(1.1)、选用新鲜块头均匀且无病虫害的优质红薯，去除泥沙洗净，放入蒸锅内等红薯蒸熟透取出，沥干水剥皮待用；(1.2)、选用优质的颗粒饱满的花生豆，烘炒至微黄后，冷却后打成120亩的花生粉待用；(1.3)、选用无用过农药绿色、颗粒饱满优质的荷兰豆，去除杂质洗净放入锅内蒸熟，晒干后打成120目的荷兰豆粉待用；(1.4)、选用优质的核桃去皮，将核桃仁烘烤至微黄，待凉后打成120目的核桃粉待用；(1.5)、选用优质的藜麦，用筛子筛选出杂质，烘烤至微黄，待凉后打成120目的藜麦粉待用；(1.6)、选用优质的颗粒饱满的芝麻，去除杂质，烘烤至微黄待用；(1.7)、选用新鲜不打农药优质的小油菜，洗净用开水烫熟，晒干后打成120目的油菜粉待用；步骤二：原料搅拌与成型：将蒸熟去了皮的红薯放入专用的搅拌机内，搅拌成红薯泥，在按比例要求将待用的花生粉、荷兰豆粉、核桃仁份、藜麦粉、小油菜粉，在搅拌机里进行充分搅拌，搅拌均匀后，在送入专用的挤出机里均匀的挤出呈条状，两面均匀的沾上芝麻，晾晒后将其烘烤出微黄的芝麻即可；步骤三：烘烤：烘烤时将挤出来的薯条放入烘干机除去水份，烘干机设定四个阶段：一阶段设定温度35‑45度，时间为1.5‑2.5小时；二阶段设定温度50‑60度，时间为1.5‑2.5小时；三阶段设定温度62‑68度，时间为1.5‑2.5小时；四阶段设定温度65‑75度，时间为1.5‑2.5小时；经过四个阶段的温度烘干完成后关闭烘干机，待一个小时后再将薯条取出；步骤四：分装与包装：将做好的薯条均匀的分成份，每份内含红薯150克，花生粉10克，荷兰豆粉10克、核桃仁粉5克，藜麦粉5克，油菜粉15克，然后进行包装即可。...

【技术特征摘要】
1.一种红薯食品的制备方法，其特征在于：它的制备方法如下：步骤一：选用材料：(1.1)、选用新鲜块头均匀且无病虫害的优质红薯，去除泥沙洗净，放入蒸锅内等红薯蒸熟透取出，沥干水剥皮待用；(1.2)、选用优质的颗粒饱满的花生豆，烘炒至微黄后，冷却后打成120亩的花生粉待用；(1.3)、选用无用过农药绿色、颗粒饱满优质的荷兰豆，去除杂质洗净放入锅内蒸熟，晒干后打成120目的荷兰豆粉待用；(1.4)、选用优质的核桃去皮，将核桃仁烘烤至微黄，待凉后打成120目的核桃粉待用；(1.5)、选用优质的藜麦，用筛子筛选出杂质，烘烤至微黄，待凉后打成120目的藜麦粉待用；(1.6)、选用优质的颗粒饱满的芝麻，去除杂质，烘烤至微黄待用；(1.7)、选用新鲜不打农药优质的小油菜，洗净用开水烫熟，晒干后打成120目的油菜粉待用；步骤二：原料搅拌与成型：将蒸熟去了皮的红薯放入专用的搅拌机内，搅拌成红薯泥，在按比例要求将待用的花生粉、荷兰豆粉、核桃仁份、藜麦粉、小油菜粉，在搅拌机里进行充分搅拌，搅拌均匀后，在送入...

【专利技术属性】
技术研发人员：李瑞庭，
申请(专利权)人：李瑞庭，
类型：发明
国别省市：河北,13