【技术实现步骤摘要】
一种桦树茸小分子肽固体饮料的配方及其制备方法
本专利技术涉及一种桦树茸小分子肽固体饮料的配方及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
桦树茸，其菌核是药用真菌。桦树茸含有超氧化物歧化酶、多糖体、真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸等多种营养成分，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦树茸无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：治疗糖尿病；对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用；防治艾滋病，对艾滋病有明显的抑制作用；抗衰老，清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿；有效抑制传染性病毒。可预防感冒；防止高血压。据报道桦树茸不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂；改善并预防过敏性皮质；对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用；并对呕吐、腹...
【技术保护点】
1.一种桦树茸小分子肽固体饮料的配方及其制备方法，其特征在于配料由以下重量份数的原料制成：桦树茸干品750‑350份、玉米干品1500‑500份、纯净水15000‑10000份。制备流程：(1)原料预处理：准确称取样品除杂后，经粉碎机粉碎，经110‑130目的旋振筛网获得桦树茸和玉米的细粉，备用。(2)混料：将桦树茸干粉与玉米干粉混合，并加入适量纯净水进行充分润料。(3)超声提取：在60‑70℃、超声波功率80‑100％、时间50‑60分钟、纯净水15000‑10000份的条件下进行超声波提取。(4)分离：经离心机料液分离后，取滤液备用，料渣补加纯净水15000‑10000...
【技术特征摘要】
1.一种桦树茸小分子肽固体饮料的配方及其制备方法，其特征在于配料由以下重量份数的原料制成：桦树茸干品750-350份、玉米干品1500-500份、纯净水15000-10000份。制备流程：(1)原料预处理：准确称取样品除杂后，经粉碎机粉碎，经110-130目的旋振筛网获得桦树茸和玉米的细粉，备用。(2)混料：将桦树茸干粉与玉米干粉混合，并加入适量纯净水进行充分润料。(3)超声提取：在60-70℃、超声波功率80-100％、时间50-60分钟、纯净水15000-10000份的条件下进行超声波提取。(4)分离：经离心机料液分离后，取滤液备用，料渣补加纯净水15000-10000份，重复超声波提取两次。(5)过滤：合并滤液，采用膜式过滤器，滤膜孔径0.4-0.1μm。(6)浓缩：负压浓缩，浓缩4-6倍。(7)冷冻：冷冻至-70--90℃。(8)干燥：采用真空冷冻干燥机，设备加热温度调至30-50℃，所得干粉即桦树茸小分子肽固体饮料。2.按照权利要求1所述的一种桦树茸小分子肽固体饮料的配方及其制备方法，其特征在于配料由以下重量份数的原料制成：桦树茸干品500份、玉米干品1000份、纯净水13500份。制备流程：(1)原料预处理：准确称取样品除杂后，经粉碎机粉碎，经120目的旋振筛网获得桦树茸和玉米的细粉，备用。(2)混料：将桦树茸干粉与玉米干粉混合，并加入适量纯净水进行充分润料。(3)超声提取：在65℃、超声波功率90％、时间55分钟、纯净水13500份的条件下进行超声波提取。(4)分离：经离心机料液分离后，取滤液备用，料渣补加纯净水13500份，重复超声波提取两次。(5)过滤：合并滤液，采用膜式过滤器，滤膜孔径0.22μm。(6)浓缩：负压浓缩，浓缩5倍。(7)冷冻：冷冻至-80℃。(8)干燥：采用真空冷冻干燥机，设备加热温度调至40℃，所得干粉即桦树茸...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵秋宝，王丹丽，范冬茹，刘邦，邢振楠，马珂，孙栏梦，刘艳杰，李占君，
申请(专利权)人：黑龙江省宏达大健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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