一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法技术

本发明专利技术属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。采用原生态林区产出的木屑和非转基因材料制作菌棒，选择森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％的栽培区，合理进行菌棒排设及出菇管理，彻底解决了菇粮争地问题，设施投资减少，生物学效率较之传统覆土栽培模式和架栽模式均提高，产出的仿野生香菇无污染、品质高，商品价值提高，符合当今人们追求健康、食品安全要求。

A Simulated Wild Cultivation Method of Lentinus edodes under the Conditions of Coniferous Dominant Vegetation

【技术实现步骤摘要】
一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法
本专利技术属于食用菌生产
，具体涉及一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。
技术介绍
我国的食用菌产业发展十分迅速，目前产量占世界总产量的70％左右，并且近年来一直以平均年超过10％、个别年份超过15％的增长率猛增，相当数量的菇民因此而收益颇丰，令人欣慰。据官方资料，我国的香菇、平菇、双孢菇、黑木耳四大主力品种分别占有11.5％、26.3％、4.6％、11.7％的比例，共同占有食用菌总量54％的大半江山，足见其影响力之大。但是，近两年来，我国的食用菌价格大幅下滑、生产甚至发生大退步现象，究其原因，除去原料涨价、劳动力升值以及菇品价格持续走低等影响外，土地的大幅升值、菇粮争地矛盾等日渐突出，菇品自身没有创新、缺乏竞争力等等，是导致不少菇民无奈转行的重要原因，更是制约食用菌发展的主要原因。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中人工栽培香菇生产中菇粮争地、需修建菇棚、产量持续低下以及传统栽培香菇产品的农残含量高、品质低等问题，提供了一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法。一种针叶优势种植被条件下的香菇仿段木野生栽培方法,步骤如下:1)菌棒制作选用原生态林中的林木产出的木屑作菌棒原料，常规技术制作香菇菌棒，所用原料均为非转基因产品，没有化学污染，菌棒长度约为50-60厘米；2)栽培条件栽培区植被条件：原生态林地，森林植被为针叶优势种自然植被，区内盖度为55％以上，灌木丛植被和草丛植被的相对盖度在85％以上；栽培区内的植被呈叠加状态，森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％；菌株选择：春季栽培(夏秋季出菇)应选中高温香菇菌株(如“香18、农香66、农香69”)，在5-8月的中高温时段出菇，最高可超过32℃；秋冬季栽培属于深秋和翌年春季的中低温时段5～20℃出菇，故应选中低温型香菇菌株(例如“鲁花一号”)；栽培时间与温度：根据气温和栽培区的地面温度确定栽培时间，春季气温逐渐回升，故春季栽培时以栽培区气温稳定在4℃以上或植被区地面温度稳定在1℃以上为宜；秋季温度趋于下降状态，故秋季栽培要求栽培区气温在22℃以上或植被区地面温度在20℃以上时进行排棒为宜；3)栽培管理菌棒处理：菌棒泡水，将完成转色的菌棒去掉塑膜，浸泡2-6小时，然后运至栽培区；浸泡菌棒的作用，主要是给菌棒最大程度的补水，因为，菌棒排设后，不像菇棚栽培那样，而是处于无保护状态，野外条件下的菌棒失水很是严重，因此，排棒前的补水，对于此后的现蕾出菇具有理想的促进作用。菌棒排设：将脱袋后的菌棒倾斜80°交叉斜靠在架杆或架条上，呈交叉状排列；菌棒两两间隔15厘米左右；此处的架杆或架条为现有常规技术，不再进行详细说明；喷淋大水：完成菌棒排设后，随即对栽培区喷淋一次大水，目的是使地面尽快恢复自然状态，经过喷水后，栽培区地面萌发的草丛植被与周边无二；是对仿野生栽培的一种条件保护和环境保障，同时又可为菌棒提供水分保护；环境消杀：菌棒排设后，配兑质量百分比为1％的漂白粉溶液对环境进行消杀，春季栽培排棒前，应加喷一次1200倍氯氰菊酯溶液，秋季栽培无需用杀虫药物，即可实现对外来杂菌的入侵进行预防或杀灭，有效保护仿野生栽培；4)出菇管理及时采收：掌握八分熟前采收，原则是宁早勿晚。采后管理：每潮采菇后，对菌棒补充营养水，然后对菌棒进行喷雾去除表面沾附的营养物质，防止招引病虫害。其中营养水配制及用量为：豆饼2kg加水10kg煮至剩余液体5kg，香菇废弃菇(不具备商品性的子实体均视为废弃菇)或菌柄3kg加水10kg煮至剩余液体6kg，将以上两种液体过滤，滤液混合后兑水500kg，可对1000个菌棒进行营养和水分补充；这种处理对菌棒进行补水的同时进行营养补充，尤其第一潮菇吸收了较大比例的营养元素，营养水的补充可令菌棒保持未出菇时的营养水平，为下一潮菇的健壮肥硕和高产奠定了物质基础。后期循环步骤4)出菇管理。本专利技术中的用水要求：除步骤3)中喷淋用水应符合GB5084-2005农田灌溉水质标准外，其他用水均应符合GB5749-2006生活饮用水标准。本专利技术所述的针叶优势种植被条件，是指栽培区内植物群落中植被的主要品种为针叶树种，如落叶松、油松或马尾松等，该类品种可单独或联合构成对栽培区的主要覆盖。本专利技术所说栽培区内的植被呈叠加状态，是指栽培区内的植被由森林植被+灌木丛植被+草丛植被，总盖度≥98％，地面基本无阳光进入，偶有光照，也不是直射光，而是植被缝隙中的透光。术语说明：优势种：对群落结构和群落环境的形成有明显控制作用的植物种称为优势种。本专利技术所说针叶优势种植被条件，是指栽培区内植物群落中植被的主要品种为针叶树种，如落叶松、油松或马尾松等，该类品种可单独可联合构成对栽培区的主要覆盖。本专利技术所说栽培区内的植被呈叠加状态，是指栽培区内的植被由森林植被+灌木丛植被+草丛植被，总盖度≥98％，地面基本无阳光进入，偶有光照，也不是直射光，而是植被缝隙中的透光。植被盖度：是指植物群落总体或各个体的地上部份的垂直投影面积与样本面积之比的百分数。相对盖度：群落中某一物种的分盖度占所有分盖度之和的百分比。本专利技术所述的香菇栽培方法与现有常规技术相比有以下优点：不占用耕地，彻底解决了菇粮争地、菌林矛盾问题；无需建造出菇棚等固定设施，节省固定投资(如设施投资等)；产菇量大幅度提高，生物学效率较之传统覆土栽培模式增产20％以上，较之架栽模式增产70％以上，商品价值提高；食品安全有保障：远离人群的针叶优势种植被区域，无任何污染，从根本上保障了食品安全；菇品优质，菇型佳，口感爽滑，较之传统产品更加鲜香和美味；利于防火：由于出菇管理期间的喷水增湿以及管理人员的往来，为针叶优势种植被的防火增加了一道无形的保障；菌糠废料就地消化，与植被腐殖层一起，共同为植被的再生长增添了营养条件。附图说明图1为菌棒排设方式示意图，其中1为菌棒，2为架杆或架条。具体实施方式以下通过实施例形式的具体实施方式，对本专利技术的上述内容做进一步的详细说明，但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本专利技术上述内容所实现的技术均属于本专利技术的范围，除特殊说明外，下述实施例中均采用常规现有技术完成。实施例1一种针叶优势种植被条件下的香菇仿段木野生栽培方法,步骤如下:1)菌棒制作选用原生态林中的林木产出的木屑作菌棒原料，常规技术制作香菇菌棒，所用原料均为非转基因产品，没有任何化学污染，菌棒长度约为58厘米；2)栽培条件栽培区植被条件：选择济南南部山区国有林场，为50余年原生态林地，森林植被为针叶优势种自然植被，区内盖度为70-95％，灌木丛植被和草丛植被的相对盖度在85％以上；栽培区内的植被呈叠加状态，森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％；菌株选择：春季栽培(夏秋季出菇)选择中高温菌株“农香69”；栽培时间与温度：根据气温和栽培区的地面温度确定栽培时间，春季气温逐渐回升，故春季栽培以栽培区气温稳定在4℃以上或植被区地面温度稳定在1℃以上为宜，此地区3月份已达到要求，故3月份开始进行栽培，出菇期约覆盖6-10月，以5-8月为主；菌棒处理：菌棒泡水，将完成转色的菌棒去掉塑膜，浸泡2-6小时，然后运至栽培区；菌棒排设：将脱袋后的菌棒倾斜80°左右交叉斜靠在架杆或架条本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法，包括1)菌棒制作，2)栽培条件，3)栽培管理，4)出菇管理过程，其特征在于：所述的步骤2)栽培条件和3)栽培管理具体为：2)栽培条件栽培区植被条件：原生态林地，森林植被为针叶优势种自然植被，区内盖度为55％以上，灌木丛植被和草丛植被的相对盖度在85％以上；栽培区内的植被呈叠加状态，森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％；菌株选择：春季栽培选择中高温香菇菌株，秋冬季栽培选择中低温型香菇菌株；栽培时间与温度：根据气温和栽培区的地面温度确定栽培时间，春季气温逐渐回升，故春季栽培时以栽培区气温稳定在4℃以上或植被区地面温度稳定在1℃以上；秋季温度趋于下降状态，故秋季栽培要求栽培区气温在22℃以上或植被区地面温度在20℃以上时进行排棒；3)栽培管理菌棒处理：菌棒泡水，将完成转色的菌棒去掉塑膜，浸泡2‑6小时，然后运至栽培区；菌棒排设：将脱袋后的菌棒倾斜交叉排列；喷淋大水：完成菌棒排设后，随即对栽培区喷淋一次大水；环境消杀：菌棒排设后，配兑质量百分比为1％的漂白粉溶液对环境进行消杀，春季栽培排棒前，加喷一次1200倍氯氰菊酯溶液。

【技术特征摘要】
1.一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法，包括1)菌棒制作，2)栽培条件，3)栽培管理，4)出菇管理过程，其特征在于：所述的步骤2)栽培条件和3)栽培管理具体为：2)栽培条件栽培区植被条件：原生态林地，森林植被为针叶优势种自然植被，区内盖度为55％以上，灌木丛植被和草丛植被的相对盖度在85％以上；栽培区内的植被呈叠加状态，森林植被+灌木丛植被+草丛植被的盖度≥98％；菌株选择：春季栽培选择中高温香菇菌株，秋冬季栽培选择中低温型香菇菌株；栽培时间与温度：根据气温和栽培区的地面温度确定栽培时间，春季气温逐渐回升，故春季栽培时以栽培区气温稳定在4℃以上或植被区地面温度稳定在1℃以上；秋季温度趋于下降状态，故秋季栽培要求栽培区气温在22℃以上或植被区地面温度在20℃以上时进行排棒；3)栽培管理菌棒处理：菌棒泡水，将完成转色的菌棒去掉塑膜，浸泡2-6小时，然后运至栽培区；菌棒排设：将脱袋后的菌棒倾斜交叉排列；喷淋大水：完成菌棒排设后，随即对栽培区喷淋一次大水；环境消杀：菌棒排设后，配兑质量百分比为1％的漂白粉溶液对环境进行消杀，春季栽培排棒前，加喷一次1200倍氯氰菊酯溶液。2.根据权利要求1所述的一种针叶优势种植被条件下的香菇仿野生栽培方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：张海兰，姚利，高霞，曹德宾，单洪涛，万鲁长，张昌爱，郭兵，田京江，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农业资源与环境研究所，
类型：发明
国别省市：山东,37