一种罐头用杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种罐头用杀菌装置，包括杀菌锅、杀菌笼以及与杀菌锅配套的支撑板，所述杀菌锅为卧式蒸汽喷淋杀菌锅，其锅盖内侧及与锅盖对应的面内侧设有弹簧，弹簧自由端固定有限位板，所述杀菌笼包括底框、隔板、支撑杆和紧固螺母，所述支撑板包括上水平板、与上水平板连接的倾斜板、与倾斜板连接下水平板以及立柱，所述上水平板与杀菌锅底部高度相同，支撑板上侧及杀菌锅底部均设有导轨。本实用新型专利技术通过对罐头用杀菌装置结构的巧妙设计，使该杀菌装置具有加热效率高的优点。

A sterilizing device for cans

The utility model discloses a sterilizing device for cans, which comprises a sterilizing pot, a sterilizing cage and a supporting plate matched with the sterilizing pot. The sterilizing pot is a horizontal steam spraying sterilizing pot. The inner side of the pot cover and the corresponding inner side of the pot cover are provided with springs, and the free end of the spring is fixed with a limited plate. The sterilizing pot comprises a bottom frame and a partition. The supporting plate comprises an upper horizontal plate, an inclined plate connected with the upper horizontal plate, a lower horizontal plate connected with the inclined plate and a column. The upper horizontal plate has the same height as the bottom of the sterilizing pot, and the upper side of the supporting plate and the bottom of the sterilizing pot are provided with guide rails. The utility model has the advantages of high heating efficiency through ingenious design of the structure of the sterilizing device for cans.

【技术实现步骤摘要】
一种罐头用杀菌装置
本技术涉及罐头加工领域，具体地说，是涉及一种罐头用杀菌装置。
技术介绍
按照行业标准，罐头食品在生产过程中，完成封装后需要尽快进行杀菌，使罐头食品达到商业无菌，即不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。由于加热后罐头内气压增大，因此需要在杀菌锅内对罐头施加压力，现有的一种做法是通入压缩空气进行反压杀菌，这种方法显然不够经济。一种常用的杀菌锅以水蒸气为媒介对罐头进行加热杀菌，排气过程结束后，杀菌锅内由饱和蒸汽充满，杀菌锅内无空气团存在，温度分布均匀。现有的杀菌笼为多层结构，在升温阶段，隔板虽设有通气孔但仍在一定程度上阻碍了蒸汽的流通，不利于杀菌锅内形成均匀的温度场，这对杀菌效果产生不利影响。此外，若不采用压缩空气，则会在隔板上设置防止罐头跳盖的压块，结构冗杂且重量大，操作不方便，生产成本高。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种罐头用杀菌装置，通过对其结构的巧妙设计，使该杀菌装置具有加热效率高的优点。为实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：一种罐头用杀菌装置，包括杀菌锅、杀菌笼以及与杀菌锅配套的支撑板，所述杀菌锅为卧式蒸汽喷淋杀菌锅，其锅盖内侧及与锅盖对应的面内侧设有弹簧，弹簧自由端固定有限位板；所述杀菌笼包括支撑板、底框、隔板和紧固螺母，所述底框为矩形框，底框每个角的上侧都固定有一个支撑杆，所述支撑杆垂直于底框，所述隔板包括外框、间隔片和连接杆，所述间隔片上设有至少一个通孔，多个所述间隔片在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片由连接杆连接，所述外框为矩形框，且与底框具有相同的边长，外框位于间隔片组成的平面外围，通过连接杆与间隔片连接，外框的每个角上设有与支撑杆配套的支撑杆套，所述支撑杆上部设有与紧固螺母配套的螺纹，所述紧固螺母螺纹连接于支撑杆顶端，所述底框每个角的下侧均设有一个滚轮；所述支撑板包括上水平板，与上水平板连接的倾斜板，与倾斜板连接的下水平板，以及上端与所述上水平板固定连接的立柱，所述立柱的下端与所述下水平板位于同一水平面，所述上水平板、倾斜板和下水平板的上表面均设有与所述滚轮配套的第一导轨；所述杀菌锅内侧底部设有与第一导轨配套的第二导轨。进一步，所述外框、间隔片和连接杆由铝合金制成。进一步，所述支撑杆底端设有限位块。进一步，所述底框由不锈钢管制成。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：(1)本技术间隔片上设有通孔，且相邻间隔片之间有一定间隙，这些通孔及间隙使得杀菌时蒸汽能够通畅地在罐头之间散播，并与罐头进行热量交换，提高了杀菌效率。(2)本技术中间隔片与罐头边缘的凸起配合，对罐头起固定作用，防止罐头之间的碰撞、摩擦，确保罐头不会受到损坏；此外，无需额外的固定板，罐头与蒸汽接触面积大，有利于加热的进行。(3)本技术中隔板为铝合金材质，重量轻，容易操作；铝合金具有良好的导热性能，加热速度进一步提高。(4)本技术的支撑板与杀菌锅配合，不需搬动杀菌笼，只需沿支撑板上的导轨推动杀菌笼即可将其推入杀菌锅，操作简单省力。(5)本技术结构简单，用料少，制造成本低。(6)本技术间隔片可以对罐头加压，防止罐头跳盖。(7)本技术杀菌锅内设置的弹簧及限位板可以在关闭杀菌锅盖后对杀菌笼进行限位，防止加热过程中杀菌笼在杀菌锅内移动，避免因此而发生的罐头损坏。附图说明图1为本技术的单层隔板结构示意图。图2为本技术的杀菌笼结构示意图。图3为本技术的支撑板俯视图图。图4为本技术的杀菌笼与支撑板使用情形示意图。图5为本技术杀菌锅内部弹簧、限位板及第二导轨结构示意图。图6为本技术杀菌笼进入杀菌锅后的示意图。其中，附图标记对应的名称为：1-间隔片、2-连接杆、3-外框、4-支撑杆套、5-底框、6-滚轮、7-限位块、8-支撑杆、9-罐头、10-紧固螺母、11-上水平板、12-第一导轨、13-倾斜板、14-下水平板、15-立柱、16-第二导轨、17-弹簧、18-限位板。具体实施方式下面结合附图说明和实施例对本技术作进一步说明，本技术的方式包括但不仅限于以下实施例。实施例如图1-6所示，本技术公开的罐头用杀菌装置，其特征在于，包括杀菌锅、杀菌笼以及与杀菌锅配套的支撑板，所述杀菌锅为卧式蒸汽喷淋杀菌锅，其锅盖内侧及与锅盖对应的面内侧均设有弹簧17，弹簧17自由端均固定有用于对杀菌笼进行限位的限位板18；所述杀菌笼包括支撑板、底框5、隔板和紧固螺母10，所述底框5为矩形框，由不锈钢管制成，底框5每个角的上侧都固定有一个支撑杆8，所述支撑杆8垂直于底框5，且其底端设有限位块7所述隔板包括外框3、间隔片1和连接杆2，所述间隔片1上设有至少一个通孔，多个所述间隔片1在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片1由连接杆2连接，所述外框3为矩形框，且与底框5具有相同的边长，外框3位于间隔片1组成的平面外围，通过连接杆2与间隔片1连接，外框3的每个角上设有与支撑杆8配套的支撑杆套4，所述支撑杆8上部设有与紧固螺母10配套的螺纹，所述紧固螺母10螺纹连接于支撑杆8顶端，所述底框5每个角的下侧均设有一个滚轮6，所述外框3、间隔片1和连接杆2均由铝合金制成；所述支撑板包括上水平板11，与上水平板11连接的倾斜板13，与倾斜板13连接的下水平板14，以及上端与所述上水平板11固定连接的立柱15，所述立柱15的下端与所述下水平板14位于同一水平面，所述上水平板11、倾斜板13和下水平板14的上表面均设有与所述滚轮6配套的第一导轨12；所述杀菌锅内侧底部设有与第一导轨12配套的第二导轨16。本技术中隔板既起限位作用又起加压作用，间隔片之间的空隙和间隔片上的通孔使得杀菌时蒸汽能够通畅地在罐头之间散播，并与罐头进行热量交换，提高了杀菌效率；支撑板上侧与杀菌锅内的导轨与杀菌笼滚轮配合，使得将杀菌笼推入杀菌锅的操作简单；杀菌锅内的限位板可以在关闭杀菌锅盖后对杀菌笼进行限位，防止加热过程中杀菌笼在杀菌锅内移动，避免因此而发生的罐头损坏。上述实施例仅为本技术的优选实施方式之一，不应当用于限制本技术的保护范围，但凡在本技术的主体设计思想和精神上做出的毫无实质意义的改动或润色，其所解决的技术问题仍然与本技术一致的，均应当包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种罐头用杀菌装置，其特征在于，包括杀菌锅、杀菌笼以及与杀菌锅配套的支撑板，所述杀菌锅为卧式蒸汽喷淋杀菌锅，其锅盖内侧及与锅盖对应的面内侧均设有弹簧(17)，弹簧(17)自由端均固定有用于对杀菌笼进行限位的限位板(18)；所述杀菌笼包括支撑板、底框(5)、隔板和紧固螺母(10)，所述底框(5)为矩形框，底框(5)每个角的上侧都固定有一个支撑杆(8)，所述支撑杆(8)垂直于底框(5)，所述隔板包括外框(3)、间隔片(1)和连接杆(2)，所述间隔片(1)上设有至少一个通孔，多个所述间隔片(1)在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片(1)由连接杆(2)连接，所述外框(3)为矩形框，且与底框(5)具有相同的边长，外框(3)位于间隔片(1)组成的平面外围，通过连接杆(2)与间隔片(1)连接，外框(3)的每个角上设有与支撑杆(8)配套的支撑杆套(4)，所述支撑杆(8)上部设有与紧固螺母(10)配套的螺纹，所述紧固螺母(10)螺纹连接于支撑杆(8)顶端，所述底框(5)每个角的下侧均设有一个滚轮(6)；所述支撑板包括上水平板(11)，与上水平板(11)连接的倾斜板(13)，与倾斜板(13)连接的下水平板(14)，以及上端与所述上水平板(11)固定连接的立柱(15)，所述立柱(15)的下端与所述下水平板(14)位于同一水平面，所述上水平板(11)、倾斜板(13)和下水平板(14)的上表面均设有与所述滚轮(6)配套的第一导轨(12)；所述杀菌锅内侧底部设有与第一导轨(12)配套的第二导轨(16)。...

【技术特征摘要】
1.一种罐头用杀菌装置，其特征在于，包括杀菌锅、杀菌笼以及与杀菌锅配套的支撑板，所述杀菌锅为卧式蒸汽喷淋杀菌锅，其锅盖内侧及与锅盖对应的面内侧均设有弹簧(17)，弹簧(17)自由端均固定有用于对杀菌笼进行限位的限位板(18)；所述杀菌笼包括支撑板、底框(5)、隔板和紧固螺母(10)，所述底框(5)为矩形框，底框(5)每个角的上侧都固定有一个支撑杆(8)，所述支撑杆(8)垂直于底框(5)，所述隔板包括外框(3)、间隔片(1)和连接杆(2)，所述间隔片(1)上设有至少一个通孔，多个所述间隔片(1)在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片(1)由连接杆(2)连接，所述外框(3)为矩形框，且与底框(5)具有相同的边长，外框(3)位于间隔片(1)组成的平面外围，通过连接杆(2)与间隔片(1)连接，外框(3)的每个角上设有与支撑杆(8)配套的支撑杆套(4)，所述支撑杆(8)上部设有与紧固螺...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹春平，郭中华，吴治材，李代权，姜庆，
申请(专利权)人：四川美宁食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51