一种立式蒸煮器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种立式蒸煮器，属于咸蛋蒸煮设备技术领域，包括蒸煮器壁、蒸煮器盖和若干个层叠设于蒸煮器壁内的蒸笼，蒸煮器壁底部连接有蒸汽管，蒸煮器壁内靠近底部设有环形嵌条，环形嵌条上嵌合放置有支撑栅板，若干个层叠的蒸笼放置在支撑栅板上，支撑栅板的边缘周向固定有若干个立柱，若干个立柱的顶部均固定有起吊绳索。本实用新型专利技术具有取放咸蛋方便、提高生产效率的优点。

A Vertical Cooker

The utility model discloses a vertical cooker, which belongs to the technical field of salted eggs cooking equipment, including the wall of the cooker, the cover of the cooker and several steaming cages stacked in the wall of the cooker. The bottom of the wall of the cooker is connected with a steam pipe, the wall of the cooker is close to the bottom with a ring-shaped insert, the supporting grid plate is embedded on the ring-shaped insert, and several stacked steaming cages are placed on the supporting grid plate. On the upper side, the edge of the supporting grid plate is circumferentially fixed with a number of columns, and lifting ropes are fixed on the top of several columns. The utility model has the advantages of convenient fetching and releasing salted eggs and improving production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种立式蒸煮器
本技术涉及一种立式蒸煮器，属于咸蛋蒸煮设备

技术介绍
咸蛋又称腌鸭蛋，是一种中国的传统食品。随着现代生活的进步，咸蛋由原来的家庭腌制逐步发展成为如今的工业化生产。大批量的咸蛋腌制好后，需要用工业化的蒸煮器将咸蛋蒸熟，制成可食用的熟食后经过包装即可上市售卖。一篇公告号为CN206675409U的专利公开了一种新型的咸蛋蒸煮器，包括底座、主体、LED灯、储水槽、煮蛋架、固定槽、蒸汽孔、把手、电源插口、熟透度指示灯和电源开关，所述底座的顶端固定有主体，且主体的两侧设置有LED灯，所述主体的内部顶端安置有储水槽，所述煮蛋架的表层设置有固定槽，所述煮蛋罩的顶端设置有蒸汽孔，且煮蛋罩的右端和把手固定连接，所述主体另一端设置有电源插口，且主体正面安装有熟透度指示灯，所述熟透度指示灯的底侧设置有电源开关。经蒸煮器煮熟后的咸蛋仍具有很高的温度，上述专利中的新型的咸蛋蒸煮器属于家用小型的蒸煮器，咸蛋煮熟后用户直接手拿或用大的勺羹拿取咸蛋都很方便。但是食品工业中大型的咸蛋蒸煮器内往往会放置多层蒸笼一次性蒸煮大量的咸蛋，咸蛋煮熟后需要将多个蒸笼从蒸煮器中逐个取出，取蛋速度较慢，降低了整个生产效率。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术中所存在的上述不足，而提供一种立式蒸煮器，具有取放咸蛋方便、提高生产效率的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种立式蒸煮器，包括蒸煮器壁、蒸煮器盖和若干个层叠设于所述蒸煮器壁内的蒸笼，所述蒸煮器壁底部连接有蒸汽管，所述蒸煮器壁内靠近底部设有环形嵌条，所述环形嵌条上嵌合放置有支撑栅板，若干个层叠的蒸笼放置在所述支撑栅板上，所述支撑栅板的边缘周向固定有若干个立柱，若干个所述立柱的顶部均固定有起吊绳索。通过上述技术方案，若干个蒸笼放置在支撑栅板上，支撑栅板为蒸笼提供支撑力且不妨碍蒸汽从蒸煮器壁的底部上升加热各层蒸笼内的咸蛋；除此之外，支撑栅板上固定若干个立柱，立柱上固定有起吊绳索，则可以通过外部起吊设备起吊起吊绳索，将支撑栅板从蒸煮器壁内取出或将支撑栅板放入蒸煮器壁内，从而可以将支撑栅板上的多层蒸笼一次性取出或放入蒸煮器壁内，取放咸蛋方便，显著提高生产效率。进一步优选为：若干个所述立柱上的起吊绳索的一端均固定有一个共同的起吊盘，所述起吊盘上固定安装有竖直的吊钩。通过上述技术方案，若干个立柱上的起吊绳索共同固定一个起吊盘，起吊盘上固定竖直的挂钩，则在起吊支撑栅板时，起吊设备上的挂钩可以直接挂套在吊钩上，方便起吊设备起吊支撑栅板。进一步优选为：所述支撑栅板的边缘部位开设有供所述立柱插接的插接槽，所述立柱的底部设有与所述插接槽配合的插块，所述插块位于所述支撑栅板下方开设有限位槽，所述限位槽内插接有限位插销。通过上述技术方案，立柱通过支撑栅板上的插接槽与支撑栅板可拆卸地固定安装，则在不用支撑栅板和立柱时，可以将立柱从支撑栅板上拆卸下来，减少所占空间，便于存放。进一步优选为：所述支撑栅板的底部固定安装有若干个万向轮。通过上述技术方案，在支撑栅板的底部固定安装若干个万向轮，当从蒸煮器壁内取出支撑栅板后，万向轮可以方便支撑栅板在地面进行移动，方便工作人员转移支撑栅板上的蒸笼及咸蛋。进一步优选为：所述蒸煮器壁内设置有空腔，所述空腔内填充有隔热油。通过上述技术方案，蒸煮器壁内的空腔内填充隔热油，隔热油可以减少蒸煮器壁内的蒸汽热量散发，起到对蒸煮器壁内的保温作用，从而减少蒸汽用量，节约能源。进一步优选为：所述蒸煮器壁内底部设有储水槽，所述储水槽底部连接有出水管。通过上述技术方案，由于蒸煮器壁内的蒸汽会不断遇冷液化，形成小水滴顺着蒸煮器壁的内侧壁流回蒸煮器壁的底部，储水槽可以对蒸煮器壁内的蒸汽冷凝水进行收集，并通过出水管排放至蒸煮器壁外部，防止冷凝水在蒸煮器壁内积存淹没底层蒸笼内的咸蛋，影响咸蛋质量。进一步优选为：所述蒸煮器盖的顶部固定有螺杆，所述蒸煮器壁上水平转动安装有直角状的转杆，所述转杆的一端正对所述螺杆并设有供所述螺杆穿过的螺纹套。通过上述技术方案，固定在蒸煮器盖上的螺杆穿过转杆上的螺纹套，则通过水平转动转杆，可以带动蒸煮器盖转动，将蒸煮器盖盖合蒸煮器壁或打开蒸煮器壁，从而方便地开合蒸煮器。进一步优选为：所述蒸煮器盖上连接有导气管。通过上述技术方案，蒸煮器盖上设置导气管，导气管可以将煮器壁内由底部上升至顶部的蒸汽输送至下一个蒸煮器内，实现蒸汽的循环重复利用，节约能源。进一步优选为：所述蒸煮器壁上沿周向转动安装有若干个压紧件，所述压紧件的底部铰接在所述蒸煮器壁上，压紧件的头部压合在所述蒸煮器盖的上表面。通过上述技术方案，在蒸煮器盖盖合在蒸煮器壁上时，通过将压紧件转动至头部压合在蒸煮器盖上表面的侧边缘处，可以将蒸煮器盖牢固锁紧在蒸煮器壁上，避免蒸煮器盖在蒸煮器壁上滑移。进一步优选为：所述蒸煮器壁与所述蒸煮器盖的抵接面上均贴合有密封条。通过上述技术方案，蒸煮器壁与蒸煮器盖的抵接面上均贴合有密封条，密封条可以保持蒸煮器内的密封性，防止蒸汽泄露，减少能源浪费。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.通过将若干个蒸笼层叠放置在支撑栅板上，而支撑栅板上固定若干个支柱，通过起吊设备起吊立柱上的起吊绳索，可以将支撑栅板从蒸煮器壁内取出或将支撑栅板放置在蒸煮器壁内，从而达到一次性放置或取出多层蒸笼及多层蒸笼内的咸蛋，明显提高咸蛋的取放效率，而且方便操作；2.在蒸煮器壁内设置储水槽可以及时将蒸汽冷凝回流的冷凝水排出，防止冷凝水积存在蒸煮器壁底部浸没咸蛋影响咸蛋质量；在蒸煮器壁内设置空腔，空腔内填充隔热油可以减少蒸汽的热量散失，节省能源。附图说明图1是本实施例蒸煮器盖打开时的整体结构示意图；图2是本实施例的剖面结构示意图；图3是图1中支撑栅板和立柱的结构示意图；图4是图3中支撑栅板的底部结构示意图；图5是图4中层叠的蒸笼结构示意图。图中，1、蒸煮器壁；11、蒸汽管；12、环形嵌条；13、空腔；14、储水槽；15、出水管；16、转杆；17、螺纹套；2、蒸煮器盖；21、螺杆；22、导气管；3、蒸笼；31、嵌槽；4、支撑栅板；41、插接槽；42、万向轮；5、立柱；51、插块；52、限位槽；53、限位插销；6、起吊绳索；61、起吊盘；62、吊钩；7、隔热油；8、压紧件；9、密封条。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。一种立式蒸煮器，如图1所示，包括蒸煮器壁1、蒸煮器盖2和四个蒸笼3。蒸笼3的个数根据蒸煮器的实际大小适当增减，本实施例中以四个蒸笼3为例。蒸煮器盖2盖合在蒸煮器壁1上，四个蒸笼3层叠放置在蒸煮器壁1内，鸭蛋放置在蒸笼3内，蒸煮器壁1的底部连接有蒸汽管11。使用时，向蒸汽管11中通入蒸汽，蒸汽在蒸煮器内对蒸笼3上的鸭蛋进行加热直至鸭蛋变熟。蒸煮器盖2的顶部固定有螺杆21，蒸煮器壁1上水平转动安装有直角状的转杆16，转杆16的一端正对螺杆21并固定有与螺杆21螺纹装配的螺纹套17。蒸煮器壁1上沿周向转动安装有若八个压紧件8，压紧件8的底部铰接在蒸煮器壁1上且可在竖直面内转动。当蒸煮器盖2盖合在蒸煮器壁1上时，将压紧件8向蒸煮器盖2一侧转动至头部压合在蒸煮器盖2的上表面，将蒸煮器盖2与蒸煮器壁1锁紧；当需要打开蒸煮器盖2时，将压紧件8向远离蒸煮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种立式蒸煮器，包括蒸煮器壁（1）、蒸煮器盖（2）和若干个层叠设于所述蒸煮器壁（1）内的蒸笼（3），所述蒸煮器壁（1）底部连接有蒸汽管（11），其特征是：所述蒸煮器壁（1）内靠近底部设有环形嵌条（12），所述环形嵌条（12）上嵌合放置有支撑栅板（4），若干个层叠的蒸笼（3）放置在所述支撑栅板（4）上，所述支撑栅板（4）的边缘周向固定有若干个立柱（5），若干个所述立柱（5）的顶部均固定有起吊绳索（6）。

【技术特征摘要】
1.一种立式蒸煮器，包括蒸煮器壁（1）、蒸煮器盖（2）和若干个层叠设于所述蒸煮器壁（1）内的蒸笼（3），所述蒸煮器壁（1）底部连接有蒸汽管（11），其特征是：所述蒸煮器壁（1）内靠近底部设有环形嵌条（12），所述环形嵌条（12）上嵌合放置有支撑栅板（4），若干个层叠的蒸笼（3）放置在所述支撑栅板（4）上，所述支撑栅板（4）的边缘周向固定有若干个立柱（5），若干个所述立柱（5）的顶部均固定有起吊绳索（6）。2.根据权利要求1所述的一种立式蒸煮器，其特征是：若干个所述立柱（5）上的起吊绳索（6）的一端均固定有一个共同的起吊盘（61），所述起吊盘（61）上固定安装有竖直的吊钩（62）。3.根据权利要求1或2所述的一种立式蒸煮器，其特征是：所述支撑栅板（4）的边缘部位开设有供所述立柱（5）插接的插接槽（41），所述立柱（5）的底部设有与所述插接槽（41）配合的插块（51），所述插块（51）位于所述支撑栅板（4）下方开设有限位槽（52），所述限位槽（52）内插接有限位插销（53）。4.根据权利要求3所述的一种立式蒸煮器，其特征是：所述支撑栅板（4）的底部固...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆顺方，陆文强，
申请(专利权)人：杭州顺丰祥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33