The invention discloses a total nutrient composition in the field of food and health products, and nutrient powder and preparation method prepared by the nutrient composition: prepared from various raw materials including grains, dietary fibers, konjac flour, fruit and vegetable extracts, soybean protein isolate, medicinal and food homologous plant extracts, vitamins, calcium lactate, spirulina, sucralose; The ingredients include soybean, buckwheat, sesame, peanut, corn, selenium-rich rice, selenium-rich millet, selenium-rich wheat kernels, brown rice, black rice, mung bean, white kidney bean and oats. The nutrient powder prepared by the total nutrient composition has scientific and reasonable formula, rich and balanced nutrient composition, no chemical excipients, green and healthy, excellent flavor, and is a nutrient composition integrating nutrition and flavor.
【技术实现步骤摘要】
全营养组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品、保健品领域，特别是涉及全营养组合物及其制备方法。
技术介绍
近年来，固体饮料因品种多样、风味独特，易于储存而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体所需特定营养，更成为人们生活中离不开的好伴侣。代餐粉作为一种固体饮料配方食品，属于特殊膳食，具有高纤维、低热量、易具饱腹感等特性。代餐粉应有均衡的营养，且可保证人体基本的营养需求，可以代替正餐的一种食品。现在市面上代餐粉花样种类众多，有些虽然能够控制糖的摄入量，但是膳食纤维、蛋白质含量过低，不能满足人体的基本代谢需求；有些膳食纤维、蛋白质能满足人体代谢的基本需求，但是不能控制人体糖的摄入；有些代餐粉虽有饱腹减肥功效，但是因为人体所必须的营养物质例如蛋白质，微量元素缺乏等，长期饮用也会导致营养不均，营养不均衡问题会加重或者引发其他身体问题，不符合代餐粉代替正餐的作用。长期食用此类产品，会造成营养不良，也会增加肥胖、高血压、糖尿病等的发生危险。长期食用上述类型代餐粉虽有饱腹让人少摄入其他食物以达到减脂减肥或其他作用，但所需营养不...
【技术保护点】
1.一种全营养组合物，其特征在于，由包括如下重量含量的各原料制备而成：谷物30‑65份，膳食纤维10‑30份，魔芋粉1‑5份，果蔬提取物3‑6份，大豆分离蛋白0.5‑4份，药食同源植物提取物0.5‑5份，维生素0.001‑0.5份，乳酸钙0.1‑1份，螺旋藻0‑0.1份,三氯蔗糖0‑0.1份；其中，所述谷物包括如下重量含量的各原料：大豆10‑20份，荞麦5‑10份，芝麻5‑15份，花生4‑8份，玉米1‑5份，富硒大米3‑10份，富硒小米3‑10份，富硒小麦麦仁0‑2份,糙米5‑18份，黑米0‑3份，绿豆0‑1份，白芸豆0‑1份，，燕麦0‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种全营养组合物，其特征在于，由包括如下重量含量的各原料制备而成：谷物30-65份，膳食纤维10-30份，魔芋粉1-5份，果蔬提取物3-6份，大豆分离蛋白0.5-4份，药食同源植物提取物0.5-5份，维生素0.001-0.5份，乳酸钙0.1-1份，螺旋藻0-0.1份,三氯蔗糖0-0.1份；其中，所述谷物包括如下重量含量的各原料：大豆10-20份，荞麦5-10份，芝麻5-15份，花生4-8份，玉米1-5份，富硒大米3-10份，富硒小米3-10份，富硒小麦麦仁0-2份,糙米5-18份，黑米0-3份，绿豆0-1份，白芸豆0-1份，，燕麦0-3份。2.根据权利要求1所述的全营养组合物，其特征在于，所述谷物包括如下重量含量的各原料：大豆10-20份，荞麦5-10份，芝麻5-15份，花生4-8份，玉米1-5份，富硒大米3-10份，富硒小米3-10份，富硒小麦麦仁0.01-2份，糙米5-18份，黑米0.01-3份，绿豆0.01-1份，白芸豆0.01-1份，燕麦片0.01-3份。3.根据权利要求1所述的全营养组合物，其特征在于，由包括如下重量含量的各原料制备而成：谷物30-65份，膳食纤维10-30份，魔芋粉1-5份，果蔬提取物3-6份，大豆分离蛋白0.5-4份，药食同源原植物提取物0.5-5份，维生素0.001-0.5份，乳酸钙0.1-1份，螺旋藻0.001-0.1份,三氯蔗糖0.001-0.1份。4.根据权利要求1所述的全营养组合物，其特征在于，所述膳食纤维包括的纤维种类及重量份数配比为：10-20份聚葡萄糖、1-10份低聚异麦芽糖、1-10份低聚果糖。5.根据权利要求1所述的全营养组合物，其特征在于，所述果蔬提取物由包括以下重量配比的各原料制备而成：菠菜提取物1-3份，胡萝卜提取物0-1份，芹菜提取物0-1份，香菜提取物0-1份，苹果提取物0-1份，草莓提取物0-1份，百香果提取物0-1份，其中所述苹果提取物、草莓提取物、百香果提取物的重量份数不全为零。6.根据权利要求5所述的全营养组合物，其特征在于，所述果蔬提取物由包括以下重量配比的各原料制备而成：菠菜提取物1-3份，胡萝卜提取物0.05-1份，芹菜提取物0.05-1份，香菜提取物0.05-1份，苹果提取物0.05-1份，草莓提取物0.05-1份，百香果提取物0.05-1份。7.根据权利要求1所述的全营养组合物，其特征在于，所述药食同源植物提取物由...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘常青，杨思协，段海霞，宋力飞，刘乡乡，马志鹏，冯德有，
申请(专利权)人：广州泽力医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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