一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备，用于将米浆涂覆到水平传送带上蒸熟之后并将烫皮从水平传送带上剥离下来，包括机架，所述的机架上设有水平传送带装置以及驱动水平传送带装置运转的第一驱动装置，所述的机架且沿着水平传送带装置的运转方向依次设有涂浆装置、蒸熟装置以及烫皮剥离装置；本实用新型专利技术通过涂浆装置将盛浆盒内米浆自动地刷到水平传送带装置的传送带上，然后水平传送带装置的传送带带着米浆经过蒸熟装置进而将米浆蒸熟成烫皮，最后通过烫皮剥离装置将蒸熟的之后的烫皮从水平传送带装置的传送带上剥离下来，具有结构简单、操作方便、干净卫生、无污染、生产出来烫皮厚度均匀的优点，生产效率高，适合自动化生产。

A Pulp Steaming and Stripping Equipment for Scalding Production

The utility model discloses a pulping, steaming and stripping device for scalding production, which is used to coat rice pulp on a horizontal conveyor belt and strip the scalding off a horizontal conveyor belt after steaming, including a rack. The rack is equipped with a horizontal conveyor belt device and a first driving device for driving the operation of the horizontal conveyor belt device, and the rack is also transported along the horizontal conveyor belt device. In turn, there are slurry coating device, steaming device and scalding stripping device in turn; the utility model automatically brushes the rice slurry in the filling box onto the conveyor belt of the horizontal conveyor belt device through the slurry coating device, and then the conveyor belt of the horizontal conveyor belt device takes the rice slurry through the steaming device to steam the rice slurry into scalding, and finally the scalding after the steaming is removed from the water by the scalding stripping device. The conveyor belt of the flat conveyor belt device is peeled off, which has the advantages of simple structure, convenient operation, clean and sanitary, pollution-free, uniform thickness of scald produced, high production efficiency and suitable for automatic production.

【技术实现步骤摘要】
一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备
本技术涉及食品生产设备，尤其是一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备。
技术介绍
烫皮是赣南客家民间独特风味的一种传统美食，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟、干燥等工序制成，客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。客家烫皮是江西省赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地客家人的特产。目前，客家人依旧采用传统的方式生产烫皮，生产效率低，很难大规模大批量的生产，很大程度的制约了烫皮的推广；涂浆、将米浆蒸熟成烫皮、将蒸熟的烫皮剥离下来是烫皮生产的一个重要工序，直接影响到烫皮的生产质量。本技术即是开发生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备，通过涂浆装置将盛浆盒内米浆自动地刷到水平传送带装置的传送带上，然后水平传送带装置的传送带带着米浆经过蒸熟装置进而将米浆蒸熟成烫皮，最后通过烫皮剥离装置将蒸熟的之后的烫皮从水平传送带装置的传送带上剥离下来，具有结构简单、操作方便、干净卫生、无污染、生产出来烫皮厚度均匀的优点，生产效本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备，用于将米浆涂覆到水平传送带上蒸熟之后并将烫皮从水平传送带上剥离下来，其特征在于包括机架(201)，所述的机架(201)上设有水平传送带装置(202)以及驱动水平传送带装置(202)运转的第一驱动装置(203)，所述的机架(201)且沿着水平传送带装置(202)的运转方向依次设有涂浆装置(21)、蒸熟装置(23)以及烫皮剥离装置(25)；所述的涂浆装置(21)包含设置于机架(201)且位于水平传送带装置(202)的前端的承载架(214)，所述的承载架(214)上设有用于盛装米浆的盛浆盒(215)，所述的承载架(214)上且位于盛浆盒(215)内转动连接有刷浆辊...

【技术特征摘要】
1.一种生产烫皮的涂浆蒸熟剥离设备，用于将米浆涂覆到水平传送带上蒸熟之后并将烫皮从水平传送带上剥离下来，其特征在于包括机架(201)，所述的机架(201)上设有水平传送带装置(202)以及驱动水平传送带装置(202)运转的第一驱动装置(203)，所述的机架(201)且沿着水平传送带装置(202)的运转方向依次设有涂浆装置(21)、蒸熟装置(23)以及烫皮剥离装置(25)；所述的涂浆装置(21)包含设置于机架(201)且位于水平传送带装置(202)的前端的承载架(214)，所述的承载架(214)上设有用于盛装米浆的盛浆盒(215)，所述的承载架(214)上且位于盛浆盒(215)内转动连接有刷浆辊(216)，所述的机架(201)上设有驱动刷浆辊(216)转动的第二驱动装置(217)，所述刷浆辊(216)的下部被盛浆盒(215)内的米浆浸泡，所述的承载架(214)上倾斜地设有用于将刷浆辊(216)上的米浆引导至水平传送带装置(202)上的导浆板(218)，所述导浆板(218)的上端与刷浆辊(216)的外圆滑动接触，所述导浆板(218)的下端与水平传送带装置(202)的上表面滑动接触；所述的蒸熟装置(23)包含上侧开口的水槽(231)和蒸盖(232)，水槽(231)和蒸盖(232)之间形成蒸汽腔(233)，所述的水槽(231)设置于机架(201)上，所述的蒸盖(232)盖设于水槽(231)的上侧开口，所述的蒸盖(232)的两侧分别设有用于供水平传送带装置(202)穿过的避让孔(2321)，使得水平传送带装置(202)的一段位于蒸汽腔(233)内，所述的水槽(231)上还连接用于将高压蒸汽导入蒸汽腔(233)内的蒸汽导管(234)；所述的烫皮剥离装置(25)包含设置于机架(201)且位于水平传送带装置(202)尾部用于将烫皮从水平传送带装置(202)上剥离下来的剥离刀(251)，所述的机架(201)上设有用于安装剥离刀(251)的卡槽(2011)，所述的剥离刀(251)的两端转动连接在卡槽(2011)内，所述的机架(201)上还设有用于使剥离刀(251)锁死在卡槽(2011)内的锁定螺栓(252)，所述的机架(201)上且位于水平传送带装置(202)的后侧设有用于承接从水平传送带装置(...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡小明，
申请(专利权)人：定南县胜仙米面食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：江西,36