一种腊肉加工用环保型烟熏炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种腊肉加工用环保型烟熏炉，包括炉体；所述的炉体的下表面四个拐角处均垂直连接有支撑脚；且炉体的一侧表面嵌入安装有输送管；所述的输送管的一端套接安装有燃烧箱；所述的炉体的内部两侧面均对称开设有两个槽口；所述的槽口的一侧嵌入安装有过滤机构；在实际使用时，该装置通过集灰抽屉可以将燃料燃烧后的灰尘收集起来，便于清理，通过喷头，能够将烟均匀的喷出来，提高对腊肉的熏制效果，提高腊肉的美味，通过活性炭过滤网和HEPA过滤网，能够将烟中的颗粒，有害物质除掉，使熏出来的肉更加卫生，通过振动电机可以带动过滤机构的振动，将其表面上的灰尘颗粒抖落下来。

An environmentally friendly smoking furnace for bacon processing

The utility model discloses an environment-friendly smoking furnace for bacon processing, which comprises a furnace body; four corners of the lower surface of the furnace body are vertically connected with supporting feet; and one side of the furnace body is embedded with a conveyor pipe; one end of the conveyor pipe is sleeved with a combustion box; two slots are symmetrically arranged on both sides of the furnace body; and one side of the slot mouth is symmetrically arranged. The filter mechanism is embedded and installed; in practical use, the device can collect the dust after fuel combustion through the ash-collecting drawer, which is convenient for cleaning. Through the nozzle, the smoke can be ejected evenly, the smoking effect of bacon can be improved, and the taste of bacon can be improved. Through the activated carbon filter and HEPA filter, the particles and harmful substances in smoke can be removed and smoked out. The meat is more hygienic. Vibration motor can drive the vibration of the filter mechanism and shake off the dust particles on its surface.

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉加工用环保型烟熏炉
本技术涉及食品加工设备
，具体的说是一种腊肉加工用环保型烟熏炉。
技术介绍
烟熏炉是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性，为了达到高质量熏制的目的，人们开发了各种各样的烟熏炉，烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于熏制产品，发烟器用于制造熏烟。现有的熏烟炉设计不合理，不够环保，且在熏腊肉时会对腊肉造成污染，人吃了容易致癌，且熏腊肉的效果差，没有设置自动排压功能，不能有效地利用烟来熏腊肉，当排出去的烟会对空气造成一定的污染，中国专利公开了一种烟熏炉(授权公告号CN105768933A)，该专利技术能够使得熏烤炉内左右两部分的熏烤速度相当，使烟气通过出烟槽后得以均匀的出烟，使得熏烤炉内部熏烤的更加均匀，但是该装置没有设置过滤功能，对食品熏过后，人吃了容易致癌，且没有设置自动排压功能，不能有效利用烟来熏腊肉，排出去的烟会对空气造成一定的污染。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述不足之处，本技术目的是提供一种腊肉加工用环保型烟熏炉，以解决以上技术问题。本技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种腊肉加工用环保型烟熏炉，包括炉体；所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腊肉加工用环保型烟熏炉，包括炉体(1)；其特征在于：所述的炉体(1)的下表面四个拐角处均垂直连接有支撑脚(2)；且炉体(1)的一侧表面嵌入安装有输送管(4)；所述的输送管(4)的一端套接安装有燃烧箱(3)；所述的炉体(1)的内部两侧面均对称开设有两个槽口(5)；所述的槽口(5)的一侧嵌入安装有过滤机构(6)；所述的炉体(1)的内部靠近过滤机构(6)的上方位置处设置有两个放置架(7)；且炉体(1)的另一侧表面设置有排烟筒(8)；所述的排烟筒(8)的一端外表面套接安装有除油箱(9)；所述的除油箱(9)的一侧表面水平连接有排烟管(10)；且除油箱(9)的下表面设置有支座(11)。

【技术特征摘要】
1.一种腊肉加工用环保型烟熏炉，包括炉体(1)；其特征在于：所述的炉体(1)的下表面四个拐角处均垂直连接有支撑脚(2)；且炉体(1)的一侧表面嵌入安装有输送管(4)；所述的输送管(4)的一端套接安装有燃烧箱(3)；所述的炉体(1)的内部两侧面均对称开设有两个槽口(5)；所述的槽口(5)的一侧嵌入安装有过滤机构(6)；所述的炉体(1)的内部靠近过滤机构(6)的上方位置处设置有两个放置架(7)；且炉体(1)的另一侧表面设置有排烟筒(8)；所述的排烟筒(8)的一端外表面套接安装有除油箱(9)；所述的除油箱(9)的一侧表面水平连接有排烟管(10)；且除油箱(9)的下表面设置有支座(11)。2.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用环保型烟熏炉，其特征在于：所述的燃烧箱(3)的前表面开设有空腔(301)；所述的空腔(301)的内部下表面均匀开设有小孔(302)；所述的燃烧箱(3)的前表面靠近空腔(301)的下方位置处嵌入安装有集灰抽屉(303)。3.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用环保型烟熏炉，其特征在于：所述的过滤机构(6)的外表面设置有外壳(601)；所述的外壳(601)的内部固定连接有活性炭过滤网(602)；且外壳(601)的内部靠近活性炭过滤网(602)的下方位置处固定连接有HEPA过滤网(603)；所述的HEPA过滤网(603)的上表面四个拐角处均设置有固定轴(604)；所述的固定轴(604)的上端与活性炭过滤网(602)的下表面固定连接。4.根据权利要求3所述的一种腊肉加工用环保型烟熏炉，其特征在于：所述的外壳(601)的两...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭云华，
申请(专利权)人：衡山湘宏食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43