一种木瓜桃胶液的制备方法技术

本发明专利技术属于食品材料制备技术领域，涉及一种山桃桃胶液和木瓜调和的制备方法，尤其是一种用于制备桃胶食品的桃胶液的制备方法；首先选取蔷薇科植物桃树或山桃等，在其树干或树杈处切倒三角口并设置接收容器，接收容器中盛有水溶液，桃胶自然流入接收容器内与水溶液混合，搅拌均匀，制得桃胶液；或直接收取桃胶固体，先用桑灰汤浸泡，再进行清洗干燥，最后按桃胶颗粒、蒸馏水重量比例为0.6∶1混合，搅拌均匀，制得桃胶液，用于制备桃胶食品；其整体工艺简单，原料天然易得，应用环境友好，具有良好的经济效益和市场前景。

A preparation method of papaya peach gum

The invention belongs to the technical field of food material preparation, and relates to a preparation method of peach gum and papaya blending, in particular a preparation method of peach gum used for preparing peach gum food. Firstly, Rosaceae plants such as peach or hickory are selected to cut an inverted triangle at their trunk or branches and set up a receiving container, which contains water solution and peach gum naturally flows into the receiving capacity. The peach gum liquid is prepared by mixing it with water solution, stirring evenly, or collecting peach gum solids directly, soaking it in mulberry ash soup, then cleaning and drying it. Finally, the peach gum liquid is prepared by mixing peach gum particles and distilled water at the weight ratio of 0.6:1, which is used to prepare peach gum food. The whole process is simple, the raw materials are natural, the application environment is friendly and the economy is good. Benefits and market prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种木瓜桃胶液的制备方法
本专利技术属于材料制备
，涉及一种木瓜桃胶液的制备方法，尤其是一种用于制备桃胶食品的桃胶液的制备方法。
技术介绍
桃胶(学名：Prunuspersica(L.)Batsch)，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃凝，桃树胶，是蔷薇科植物桃树干上流出的天然树脂，一般为浅黄色粘稠液体或浅黄色透明的颗粒状固体，粘稠液体久经日晒水分蒸发即成颗粒状固体，质硬，晶石状，外形似琥珀，主要组成为半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸等，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌，桃胶有利于伤口自愈，夏秋采收，晒干，桃胶具有水溶性和粘度，用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，应用于食品、医药、化工等各工业领域。一般情况，桃胶固态物质直接应用于医药领域；经去杂、水解、干燥等工艺处理后所得的商品桃胶，有足够的水溶性和适当的粘度，应用于化工领域；经酸碱水解、脱色、脱盐工艺后所得的商品桃胶，可应用于食品领域。现有技术中，市场上食品品种繁多，公开了一种中药桃胶液，其由中草药粉末、面粉组成；其中所述中草药粉末由当归、白芷、白芨、白蒺藜、白僵蚕、白附子、白鲜皮、丹参组成，是把多种中药研为粉末未加入水配制而成，但是药粉在短时间内难以溶于水，所以实际吸收的中药精华很少，导致食用效果不明显。为了实现保健美容养生等功效，桃胶液中都往往添加了各种化学制剂，化学有害物质会随着食用渗透到血液当中，日积月累，对身体肝脏造成损伤，也会对肌肤造成后天敏感。因此，以植物精华液为原料的食品，例如含有桃胶或秋葵、桃花等成分，桃胶含有植物胶原蛋白，具有保湿、润滑肌肤功效；秋葵含有维生素C和可溶性纤维，具有美白、嫩肤功效；桃花含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质，能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进机体营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑，具有美白祛斑的功效，因吸收好、功效显著且无副作用，将具有良好的经济效益和广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于寻求良好养生天然食品，并寻求提供木瓜桃胶液的制备方法，制得的桃胶液的表现天然无公害、经济效益高、口味佳、营养价值高等。为了实现上述目的，本专利技术涉及的桃胶液的具体制备工艺步骤为：选取能自然分泌桃胶且树龄为2-3年以上的桃树，在树杆或树杈处切制有倒三角口，开口朝上，桃树或者在外力作用下产生伤口，切口处会不断分泌浅黄色粘稠液体，在三角口最低位置处设置一个接收容器，接收容器内盛有水溶液，且体积占接收容器的容积的1/2，使桃胶自然流入容器内与水溶液混合，接收六小时后，清洁并加水、高温加热制得桃胶液，再以个人口味加入适量木瓜；或直接收取凝结在桃树表皮的浅黄色透明的颗粒状桃胶固体，用蒸馏水浸泡12小时后，再将桃胶固体或软体用二次蒸馏水清洗3-5遍并干燥处理，然后粉碎成粒径≤220nm的颗粒，再将桃胶颗粒、蒸馏水、木瓜按重量比例为0.6∶1混合(木瓜量以个人口味而定)，搅拌均匀，制得桃胶液。本专利技术与现有技术相比，其整体工艺简单，原料天然易得，应用环境友好，具有良好的经济效益和广阔的市场前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步描述。实施例1：本实施例涉及的桃胶液的具体制备工艺步骤为：选取能自然分泌桃胶且树龄为2-3年以上的桃树，在树杆或树杈处切制有倒三角口，开口朝上，桃树或者在外力作用下产生伤口，切口处会不断分泌浅黄色粘稠液体，在三角口最低位置处设置一个接收容器，接收容器内盛有水溶液，且体积占接收容器的容积的1/2，使桃胶自然流入容器内与水溶液混合，接收六小时后，清洁并加水、高温加热制得桃胶液，再以个人口味加入适量木瓜；或直接收取凝结在桃树表皮的浅黄色透明的颗粒状桃胶固体，用蒸馏水浸泡12小时后，再将桃胶固体或软体用二次蒸馏水清洗3-5遍并干燥处理，然后粉碎成粒径≤220nm的颗粒，再将桃胶颗粒、蒸馏水、木瓜按重量比例为0.6∶1混合(木瓜量以个人口味而定)，搅拌均匀，制得桃胶液。采用本实施例涉及的木瓜桃胶液的制备方法制得的桃胶液用于制备桃胶食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种木瓜桃胶液的制备方法，其特征在于具体制备工艺步骤为：选取能自然分泌桃胶且树龄为2‑3年以上的桃树，在树杆或树杈处切制有倒三角口，开口朝上，桃树或者在外力作用下产生伤口，切口处会不断分泌浅黄色粘稠液体，在三角口最低位置处设置一个接收容器，接收容器内盛有水溶液，且体积占接收容器的容积的1/2，使桃胶自然流入容器内与水溶液混合，接收六小时后，清洁并加水、高温加热制得桃胶液，再以个人口味加入适量木瓜；或直接收取凝结在桃树表皮的浅黄色透明的颗粒状桃胶固体，用蒸馏水浸泡12小时后，再将桃胶固体或软体用二次蒸馏水清洗3‑5遍并干燥处理，然后粉碎成粒径≤220nm的颗粒，再将桃胶颗粒、蒸馏水、木瓜按重量比例为0.6∶1混合(木瓜量以个人口味而定)，搅拌均匀，制得桃胶液。

【技术特征摘要】
1.一种木瓜桃胶液的制备方法，其特征在于具体制备工艺步骤为：选取能自然分泌桃胶且树龄为2-3年以上的桃树，在树杆或树杈处切制有倒三角口，开口朝上，桃树或者在外力作用下产生伤口，切口处会不断分泌浅黄色粘稠液体，在三角口最低位置处设置一个接收容器，接收容器内盛有水溶液，且体积占接收容器的容积的1/2，使桃胶自然流入容器内与水溶液混合，接收六小时后，清洁并加水、高温加热制得桃胶液，...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱玉佩，
申请(专利权)人：朱玉佩，
类型：发明
国别省市：陕西,61