The invention discloses a spiral tea green killing device, which comprises a body, a cylinder, a spiral propulsion mechanism, a bearing, a temperature sensor, a heater, a main control module, a power supply module, an inlet, outlet and an outlet. The spiral propulsion mechanism includes a spiral push shaft, an active pulley, a driven pulley and a push motor. The cylinder is arranged in the body, and the cylinder is provided with an opening for feeding and discharging. The bearing is arranged on the cylinder, the screw push shaft is inserted and fixed on the bearing, the screw push shaft is provided with driven pulley, the push motor is set on the body, the push motor is provided with active pulley, the active pulley and driven pulley are connected by belt, the heater and temperature sensor are arranged on the cylinder, and the display, device shell, inlet and outlet and outlet are arranged on the body. The invention can effectively prevent tea raw materials from being overheated and scorched, and does not need to collect tea raw materials after killing green manually, thus avoiding scald accidents, and provides work efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种螺旋式茶叶杀青装置
本专利技术涉及茶叶加工
,特别是涉及一种螺旋式茶叶杀青装置。
技术介绍
茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。在我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、区困轻身、消炎解毒等功效。茶叶加工工序较多,主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤,其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,使加工叶保持翠绿,以及形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。杀青过程中还不断散发水份,使叶质柔软,增强韧性,便于下一步的揉捻成条或做形,并且不断散发青草气,促进鲜叶中内含成分的转化,发展香气,以获得绿茶应有的色、香、味。目前杀青设备主要有炒茶锅杀青以及滚筒式杀青机,炒茶锅对鲜叶进行高温炒制和使用高温蒸汽对鲜叶进行高温蒸制,前者为炒青杀青方式。由于炒茶锅杀青方式需要人工操作,劳动强度大,工作效率低,而逐渐被滚筒式杀青机代替。目前,滚筒式杀青机种类较多,其主要都是包括机体、滚筒、传动装置、机架以及加热器等、转动装置带动滚筒旋转,茶叶在滚筒内进行加热滚转杀青。但是由于滚筒没有透气,导致水蒸气散发不畅,致使湿度过高,经常出现茶叶粘结成烟焦,影响了茶叶杀青效果。并且,杀青 ...
【技术保护点】
1.一种螺旋式茶叶杀青装置,其特征在于:包括机体(1)、圆筒(2)、螺旋推进机构、轴承(7)、温度传感器(18)、加热器(9)、主控模块、电源模块、进料口(14)和出料口(15);所述的螺旋推进机构包括螺旋推送轴(3)、主动带轮(4)、从动带轮(5)和推送电机(6);所述的圆筒(2)设置在机体(1)内,圆筒(2)上设有进料开口和出料开口;所述的轴承(7)设置在圆筒(2)上;所述的螺旋推送轴(3)穿插固定安装于轴承(7)上,螺旋推送轴(3)上设有从动带轮(5);所述的推送电机(6)设置在机体(1)上,推送电机(6)上设有主动带轮(4);所述的主动带轮(4)和从动带轮(5)通过皮带连接;所述的圆筒(2)上设有加热器(9)和温度传感器(18);所述的显示器(12)、装置壳(13)、进料口(14)和出料口(15)设置在机体(1)上;所述的主控模块和电源模块设置在装置壳(13)内;所述的主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器和集成在电路板上的多通道I/O接口;所述的加热器(9)、推送电机(6)、温度传感器(18)和显示器(12)连接在相应的多通道I/O接口上。
【技术特征摘要】
1.一种螺旋式茶叶杀青装置,其特征在于:包括机体(1)、圆筒(2)、螺旋推进机构、轴承(7)、温度传感器(18)、加热器(9)、主控模块、电源模块、进料口(14)和出料口(15);所述的螺旋推进机构包括螺旋推送轴(3)、主动带轮(4)、从动带轮(5)和推送电机(6);所述的圆筒(2)设置在机体(1)内,圆筒(2)上设有进料开口和出料开口;所述的轴承(7)设置在圆筒(2)上;所述的螺旋推送轴(3)穿插固定安装于轴承(7)上,螺旋推送轴(3)上设有从动带轮(5);所述的推送电机(6)设置在机体(1)上,推送电机(6)上设有主动带轮(4);所述的主动带轮(4)和从动带轮(5)通过皮带连接;所述的圆筒(2)上设有加热器(9)和温度传感器(18);所述的显示器(12)、装置壳(13)、进料口(14)和出料口(15)设置在机体(1)上;所述的主控模块和电源模块设置在装置壳(13)内;所...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。