The invention discloses a vibration-type green-killing device, which comprises a body, a green-killing plate, a rotating shaft, a bearing, an active belt pulley, a driven belt pulley, a main motor, a universal wheel, an inlet and outlet, a main control module, a device shell, a temperature sensor, an outlet and a heater. The main motor is arranged on the body, an active belt pulley is arranged on the main motor, a bearing is arranged on the body, and a rotary shaft is inserted and fixed on the bearing. A driven pulley and an eccentric block are arranged on the rotating shaft, the driving pulley and the driven pulley are connected by a belt, and the body is provided with a limit block and a heater. One end of the green-killing plate is connected with the body through a hinge, the other end is suspended on the limit block. The body is provided with an inlet and outlet port, and the universal wheel is arranged at the bottom of the body. The invention avoids scalding caused by manual operation, ensures the quality of processed tea, and avoids the situation of smoke and coke when processed tea.
【技术实现步骤摘要】
一种振动式杀青装置
本专利技术涉及茶叶加工
,特别是涉及一种振动式杀青装置。
技术介绍
茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。在我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、区困轻身、消炎解毒等功效。茶叶加工工序较多,主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤,其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,使加工叶保持翠绿,以及形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。杀青过程中还不断散发水份,使叶质柔软,增强韧性,便于下一步的揉捻成条或做形,并且不断散发青草气,促进鲜叶中内含成分的转化,发展香气,以获得绿茶应有的色、香、味。目前杀青设备主要有炒茶锅杀青以及滚筒式杀青机,炒茶锅对鲜叶进行高温炒制和使用高温蒸汽对鲜叶进行高温蒸制,前者为炒青杀青方式。由于炒茶锅杀青方式需要人工操作,劳动强度大,工作效率低,而逐渐被滚筒式杀青机代替。目前,滚筒式杀青机种类较多,其主要都是包括机体、滚筒、传动装置、机体以及加热器等、转动装置带动滚筒旋转,茶叶在滚筒内进行加热滚转杀青。但是由于滚筒没有透气,导致水蒸气散发不畅,致使湿度过高,经常出现茶叶粘结成烟焦,影响了茶叶杀青效果。并且,杀青温度不可 ...
【技术保护点】
1.一种振动式杀青装置,其特征在于:包括机体(1)、杀青板(2)、转轴(3)、轴承(4)、主动带轮(5)、从动带轮(6)、主电机(7)、万向轮(8)、进料口(9)、主控模块、装置壳(15)、温度传感器(16)、出料口(10)和加热器(11),所述的主电机(7)设置在机体(1)上,主电机(7)上设有主动带轮(5),所述的轴承(4)设置在机体(1)上,所述的转轴(3)穿插固定安装于轴承(4)上,转轴(3)上设有从动带轮(6)和偏心块(20),所述的主动带轮(5)和从动带轮(6)通过皮带连接,所述的机体(1)上设有限位块(22)和加热器(11),所述的杀青板(2)的一端通过铰链(12)与机体(1)连接,另一端悬挂在限位块(22)上,所述的机体(1)上设有进料口(9)和出料口(10),进料口(9)处设有进料挡板(13),进料挡板(13)上设有把手,出料口(10)处设有出料挡板(14),出料挡板(14)上设有把手,所述的万向轮(8)设置在机体(1)底部,所述的主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器和集成在电路板上的多通道I/O接口,所述的主控模块设置在装置壳(15)内 ...
【技术特征摘要】
1.一种振动式杀青装置,其特征在于:包括机体(1)、杀青板(2)、转轴(3)、轴承(4)、主动带轮(5)、从动带轮(6)、主电机(7)、万向轮(8)、进料口(9)、主控模块、装置壳(15)、温度传感器(16)、出料口(10)和加热器(11),所述的主电机(7)设置在机体(1)上,主电机(7)上设有主动带轮(5),所述的轴承(4)设置在机体(1)上,所述的转轴(3)穿插固定安装于轴承(4)上,转轴(3)上设有从动带轮(6)和偏心块(20),所述的主动带轮(5)和从动带轮(6)通过皮带连接,所述的机体(1)上设有限位块(22)和加热器(11),所述的杀青板(2)的一端通过铰链(12)与机体(1)连接,另一端悬挂在限位块(22)上,所述的机体(1)上设有进料口(9)和出料口(10),进料口(9)处设有进料挡板(13),进料挡板(13)上设有把手,出料口(10)处设有出料挡板(14),出料挡板(14)上设有把手,所述的万向轮(8)设置在机体(1)底部,所述的主控模块包括电路板、集成在电...
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