一种葡萄酒专用发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及葡萄酒生产设备技术领域，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置，包括底座，底座的底端对称设有支脚，两个支脚的顶端共同固定设有夹套，夹套的内部开设有空腔，夹套两侧的顶部均开设有蒸汽进口，夹套的底端开设有冷凝出口，两个蒸汽进口和冷凝出口均与空腔连通，夹套内壁的底端固定设有罐体，罐体两侧的中部均固定设有耳座，罐体一侧的顶部开设有温度计插口，罐体一侧的底座固定设有安装座，安装座的顶端固定安装有减速电机，减速电机的输出轴连接有凸轮机构，凸轮机构的顶部安装有滑动升降机构，滑动升降机构的顶端固定设有顶板。本发明专利技术具有操作方便、产品效果好的特点。

A Special Fermentation Device for Wine

The invention relates to the technical field of wine production equipment, in particular to a special wine fermentation device, which comprises a base with symmetrical supporting feet at the bottom, a jacket fixed at the top of two supporting feet, a cavity inside the jacket, a steam inlet at the top of both sides of the jacket, a condensation outlet at the bottom of the jacket, two steam inlets and condensation outlets at the bottom of the jacket. The opening is connected with the cavity, the bottom of the inner wall of the jacket is fixed with the tank body, the middle of both sides of the tank body is fixed with the ear seat, the top of one side of the tank body is fixed with the thermometer socket, the base of one side of the tank body is fixed with the installation seat, the top of the installation seat is fixed with the deceleration motor, the output shaft of the deceleration motor is connected with the cam mechanism, and the top of the cam mechanism is fixed with the sliding lifting mechanism. The top of the sliding lifting mechanism is fixed with a top plate. The invention has the characteristics of convenient operation and good product effect.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒专用发酵装置
本专利技术涉及葡萄酒生产设备
，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置。
技术介绍
葡萄酒发酵过程是带皮发酵过程，红葡萄中优质的单宁、香气物质、酚类物质等是红葡萄酒中重要的呈香、呈味物质，是红葡萄酒的重要组成部分。目前，在葡萄酒发酵过程中，会产生大量的二氧化碳，发酵过程中大多会排出一定的二氧化碳，二氧化碳产生和排出过程中会带走大量的热量，导致发酵装置内的温度下降，需要进行加热，现有的葡萄酒发酵装置加热不均匀，葡萄酒内部和外部温差较大，导致葡萄酒发酵效果差。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种葡萄酒专用发酵装置。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：设计一种葡萄酒专用发酵装置，包括底座，所述底座的底端对称设有支脚，两个所述支脚的顶端共同固定设有夹套，所述夹套的内部开设有空腔，所述夹套两侧的顶部均开设有蒸汽进口，所述夹套的底端开设有冷凝出口，两个所述蒸汽进口和冷凝出口均与空腔连通，所述夹套内壁的底端固定设有罐体，所述罐体两侧的中部均固定设有耳座，所述罐体一侧的顶部开设有温度计插口，所述罐体一侧的底座固定设有安装座，所述安装座的顶端固定安装有减速电机，所述减速电机的输出轴连接有凸轮机构，所述凸轮机构的顶部安装有滑动升降机构，所述滑动升降机构的顶端固定设有顶板，所述顶板的底端且远离滑动升降机构处固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴贯穿罐体并延伸至其内，所述搅拌轴与罐体的连接处安装有密封环，所述罐体内部的搅拌轴上安装有搅拌叶片，所述搅拌电机靠近滑动升降机构一侧的罐体上固定设有伸缩支撑杆，所述伸缩支撑杆的顶端与顶板固定连接，所述搅拌电机远离伸缩支撑杆一侧的罐体上开设有换气口，所述换气口远离搅拌电机一侧的罐体上开设有进料口，所述搅拌电机的输入端与外部电源连通。优选的，所述滑动升降机构包括固定设置在顶板底端的两个支撑杆，两个所述支撑杆的底端共同固定连接有横杆，所述横杆的两端均固定连接有滑块，两个所述滑块分别滑动安装在两个固定块正面的开口槽内，两个所述固定块的底端均通过固定杆与安装座固定连接。优选的，所述凸轮机构包括与减速电机输出轴转动连接的凸轮，所述凸轮远离减速电机一侧的偏心处固定设有固定轴，所述固定轴转动连接有连接杆，所述连接杆与两个滑块中靠近凸轮的滑块转动连接，所述减速电机的输入端与外部电源连通。优选的，所述底座的底端固定设有减震软垫。优选的，所述换气口处安装有电磁空气阀。本专利技术提出的一种葡萄酒专用发酵装置，有益效果在于：该装置可以在需要加热时及时进行加热，且加热均匀，葡萄酒内部和外部温差小，葡萄酒发酵效果更佳。本专利技术具有操作方便、产品效果好的特点。附图说明图1为本专利技术提出的一种葡萄酒专用发酵装置的结构示意图；图2为图1中A处的结构放大示意图；图3为本专利技术提出的刮料环和第一气缸的组装结构示意图。图中：底座1、支脚2、夹套3、蒸汽进口4、冷凝出口5、罐体6、耳座7、温度计插口8、进料口9、换气口10、伸缩支撑杆11、顶板12、搅拌电机13、密封环14、搅拌轴15、搅拌叶片16、安装座17、减速电机18、凸轮19、固定轴20、连接杆21、固定杆22、固定块23、滑块24、横杆25、支撑杆26。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-3，一种葡萄酒专用发酵装置，包括底座1，底座1的底端对称设有支脚2，两个支脚2的顶端共同固定设有夹套3，夹套3的内部开设有空腔，夹套3两侧的顶部均开设有蒸汽进口4，夹套3的底端开设有冷凝出口5，两个蒸汽进口4和冷凝出口5均与空腔连通，夹套3内壁的底端固定设有罐体6，罐体6两侧的中部均固定设有耳座7，罐体6一侧的顶部开设有温度计插口8，温度计插口8方便插入温度计检测罐体6内的温度，当需要加热时，往蒸汽进口4通入热蒸汽，冷凝后的蒸汽从冷凝出口5流出，底座1的底端固定设有减震软垫，减少搅拌电机13和减速电机18工作时产生的震动。罐体6一侧的底座1固定设有安装座17，安装座17的顶端固定安装有减速电机18，减速电机18的输出轴连接有凸轮机构，凸轮机构的顶部安装有滑动升降机构，滑动升降机构的顶端固定设有顶板12，顶板12的底端且远离滑动升降机构处固定安装有搅拌电机13，搅拌电机13的输出轴转动连接有搅拌轴15，搅拌轴15贯穿罐体6并延伸至其内，搅拌轴15与罐体6的连接处安装有密封环14，罐体6内部的搅拌轴15上安装有搅拌叶片16，搅拌电机13靠近滑动升降机构一侧的罐体6上固定设有伸缩支撑杆11，伸缩支撑杆11的顶端与顶板12固定连接，搅拌电机13远离伸缩支撑杆11一侧的罐体6上开设有换气口10，换气口10远离搅拌电机13一侧的罐体6上开设有进料口9，搅拌电机13的输入端与外部电源连通，换气口10处安装有电磁空气阀，电磁空气阀操作灵敏，防止排出二氧化碳时装置内进入氧气，加热时，先往蒸汽进口4通入热蒸汽，启动搅拌电机13和减速电机18，减速电机18通过凸轮机构带动滑动升降机构进行竖直方向的往复运动，从而带动搅拌电机13在竖直方向的往复运动，搅拌叶片16在罐体6内上下往复搅拌，罐体6内的葡萄酒与热蒸汽均匀进行热交换，温度传递稳定，葡萄酒内外温差小，发酵效果更佳。滑动升降机构包括固定设置在顶板12底端的两个支撑杆26，两个支撑杆26的底端共同固定连接有横杆25，横杆25的两端均固定连接有滑块24，两个滑块24分别滑动安装在两个固定块23正面的开口槽内，两个固定块23的底端均通过固定杆22与安装座17固定连接，滑块24在固定块23内的开口槽滑动时，带动横杆25顶端的支撑杆26上下移动，从而带动搅拌电机13上下移动。凸轮机构包括与减速电机18输出轴转动连接的凸轮19，凸轮19远离减速电机18一侧的偏心处固定设有固定轴20，固定轴20转动连接有连接杆21，连接杆21与两个滑块24中靠近凸轮19的滑块24转动连接，减速电机18的输入端与外部电源连通减速电机18工作时带动凸轮19旋转，固定轴20做偏心运动，固定轴20通过连接杆21带动滑块24上下移动，从而带动搅拌电机13上下往复运动。以上，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒专用发酵装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的底端对称设有支脚(2)，两个所述支脚(2)的顶端共同固定设有夹套(3)，所述夹套(3)的内部开设有空腔，所述夹套(3)两侧的顶部均开设有蒸汽进口(4)，所述夹套(3)的底端开设有冷凝出口(5)，两个所述蒸汽进口(4)和冷凝出口(5)均与空腔连通，所述夹套(3)内壁的底端固定设有罐体(6)，所述罐体(6)两侧的中部均固定设有耳座(7)，所述罐体(6)一侧的顶部开设有温度计插口(8)，所述罐体(6)一侧的底座(1)固定设有安装座(17)，所述安装座(17)的顶端固定安装有减速电机(18)，所述减速电机(18)的输出轴连接有凸轮机构，所述凸轮机构的顶部安装有滑动升降机构，所述滑动升降机构的顶端固定设有顶板(12)，所述顶板(12)的底端且远离滑动升降机构处固定安装有搅拌电机(13)，所述搅拌电机(13)的输出轴转动连接有搅拌轴(15)，所述搅拌轴(15)贯穿罐体(6)并延伸至其内，所述搅拌轴(15)与罐体(6)的连接处安装有密封环(14)，所述罐体(6)内部的搅拌轴(15)上安装有搅拌叶片(16)，所述搅拌电机(13)靠近滑动升降机构一侧的罐体(6)上固定设有伸缩支撑杆(11)，所述伸缩支撑杆(11)的顶端与顶板(12)固定连接，所述搅拌电机(13)远离伸缩支撑杆(11)一侧的罐体(6)上开设有换气口(10)，所述换气口(10)远离搅拌电机(13)一侧的罐体(6)上开设有进料口(9)，所述搅拌电机(13)的输入端与外部电源连通。...

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒专用发酵装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的底端对称设有支脚(2)，两个所述支脚(2)的顶端共同固定设有夹套(3)，所述夹套(3)的内部开设有空腔，所述夹套(3)两侧的顶部均开设有蒸汽进口(4)，所述夹套(3)的底端开设有冷凝出口(5)，两个所述蒸汽进口(4)和冷凝出口(5)均与空腔连通，所述夹套(3)内壁的底端固定设有罐体(6)，所述罐体(6)两侧的中部均固定设有耳座(7)，所述罐体(6)一侧的顶部开设有温度计插口(8)，所述罐体(6)一侧的底座(1)固定设有安装座(17)，所述安装座(17)的顶端固定安装有减速电机(18)，所述减速电机(18)的输出轴连接有凸轮机构，所述凸轮机构的顶部安装有滑动升降机构，所述滑动升降机构的顶端固定设有顶板(12)，所述顶板(12)的底端且远离滑动升降机构处固定安装有搅拌电机(13)，所述搅拌电机(13)的输出轴转动连接有搅拌轴(15)，所述搅拌轴(15)贯穿罐体(6)并延伸至其内，所述搅拌轴(15)与罐体(6)的连接处安装有密封环(14)，所述罐体(6)内部的搅拌轴(15)上安装有搅拌叶片(16)，所述搅拌电机(13)靠近滑动升降机构一侧的罐体(6)上固定设有伸缩支撑杆(11)，所述伸缩支撑杆(11)的顶端与顶板(12)固定连接，所述搅拌电机...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨芳，张庆霞，苗冠军，李玉凤，马海霞，杨倩，
申请(专利权)人：银川特锐宝信息技术服务有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64