一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用，组合物的配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5‑55份，膳食纤维15‑45份，糖醇25‑50份，低聚糖0‑15份；人体使用本发明专利技术的配方的产品以及衍生出的应用产品升糖指数较低，适合肥胖人群和高血糖人群食用；实验证明服用本产品一个月后能够有效降低体重和体脂。

A Composition of Dietary Fiber from White Kidney Bean and Its Application

The invention discloses a white kidney bean dietary fiber composition and its application. The composition comprises 5 55 parts of white kidney bean extract, 15 45 parts of dietary fiber, 25 50 parts of glycol and 0 15 parts of oligosaccharide according to the number of parts of the quality. The human body uses the product of the formula and the derived application product of the invention with a low glycemic index, which is suitable for the obese and hyperglycemic people to eat. It has been proved that this product can effectively reduce body weight and body fat after one month.

【技术实现步骤摘要】
一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用
本专利技术涉及食品领域，特别是一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用。
技术介绍
近年来，随着物质生活的不断丰富，肥胖人群的数量的迅速增加。肥胖可引起一些慢性疾病的发生，最常见的就是高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病。此外，肥胖造成的心理问题会严重影响日常的工作和生活。因此，随着人们对健康的关注度的提高，体重管理和肥胖治疗引起大部分超重人群的重视，也成为医学研究的重要课题。目前，市面上减肥产品主要包括减肥药和减肥食品，运动型减肥食品，代餐类减肥食品等。减肥药的副作用和依赖性较大，而减肥食品既能达到减肥的效果，又不会对人体造成危害，所以更多的人选择食用减肥食品进行减肥。但是，由于减肥食品的减肥周期一般都比较长，且需要搭配合理控制饮食，主要是控制淀粉类、糖类和脂类物质的摄入，所以很多肥胖症患者会因为不能长期坚持，而选择放弃。市场需要一种健康的代餐食品组合物，能够辅助健康减肥。
技术实现思路
为解决现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用，人体食用本专利技术的产品升糖指数较低，适合肥胖人群和高血糖人群食用，实验证明服用本产品一个月后能够有效降低体重和体脂。为了实现上述目标，本专利技术采用如下的技术方案：一种白芸豆膳食纤维组合物，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份。前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物25份，抗性糊精35份，麦芽糖醇35份，低聚果糖5份。前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，膳食纤维为抗性糊精、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维中的一种或几种的组合。前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，糖醇为山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、木糖醇中的一种或几种的组合。前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，低聚糖为低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖中的一种或几种的组合。前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，白芸豆提取物和膳食纤维皆为粉末状，且粉末直径小于0.15mm一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥奶茶，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，脱脂乳粉10-25份，红茶粉1-10份。一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥咖啡，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，咖啡粉5-25份，食用香料0-2份。一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥奶昔，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末1-5份，燕麦片1-40份，魔芋胶1-5份，圆苞车前子壳粉1-5份。一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥饼干，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，全麦粉1-20份，麦芽糖醇液1-20份，磷脂1-5份，油脂1-20份，鸡蛋1-30份，食盐0.01-1份，小苏打0.01-1份。本专利技术的有益之处在于：食用本产品的配方人体升糖指数较低，适合肥胖人群和高血糖人群食用；配方中白芸豆提取物、膳食纤维、糖醇、低聚糖具有协同降低体重和体脂的作用；实验证明服用本配方的产品一个月后能够有效降低体重和体脂。附图说明图1是本专利技术的实验一中餐后血糖变化曲线；图2是本专利技术的实验二中体重和体脂变化图。具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本专利技术作具体的介绍。一种白芸豆膳食纤维组合物，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份。作为一种优选，白芸豆提取物和膳食纤维皆为粉末状，且粉末直径小于0.15mm。作为一种实施例，膳食纤维为抗性糊精、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维中的一种或几种的组合；糖醇为山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、木糖醇中的一种或几种的组合；低聚糖为低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖中的一种或几种的组合。作为一种优选，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物15-35份，膳食纤维30-45份，糖醇30-45份，低聚糖0-10份。一种白芸豆膳食纤维组合物可以有多种应用，如下所示：白芸豆膳食纤维组合物减肥奶茶，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，脱脂乳粉10-25份，红茶粉1-10份。白芸豆膳食纤维组合物减肥咖啡，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，咖啡粉5-25份，食用香料0-2份。白芸豆膳食纤维组合物减肥奶昔，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末1-5份，燕麦片1-40份，魔芋胶1-5份，圆苞车前子壳粉1-5份。白芸豆膳食纤维组合物减肥饼干，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，全麦粉1-20份，麦芽糖醇液1-20份，磷脂1-5份，油脂1-20份，鸡蛋1-30份，食盐0.01-1份，小苏打0.01-1份。白芸豆提取物是一种天然的α-淀粉酶抑制剂，能有效抑制小肠各部分与淀粉吸收相关的多种淀粉酶的活性，主要通过抑制α-淀粉酶的作用，阻断食物中淀粉类物质的分解，并延长食物在肠道中的消化时间，从而降低葡萄糖吸收速率，起到降低餐后血糖，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成的作用。膳食纤维能够减缓消化吸收速度，提高胆固醇排出速度，有效控制血液中血糖和胆固醇含量，故而可以增加饱腹感的维持时间；此外，膳食纤维还能够促进肠道蠕动，清洁消化壁，能对肠道起到一定的清理作用，可以降低肥胖率。糖醇甜度普遍小于蔗糖，热量也大多低于蔗糖，它们一般都不受胰岛素的制约，不参与糖代谢，不会引起血糖值的升高。低聚糖在人体内很难被消化吸收，但能够促进肠道内双歧杆菌和其它有益菌的增殖，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，改善人体内微生态环境，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。所以本配方的白芸豆膳食纤维组合物，含有高活性的α-淀粉酶抑制剂，能有效阻断食物中淀粉类物质的分解，延长食物在肠道中的消化时间，控制热量摄入。且本方案中的膳食纤维，能够吸附和包裹其他食物颗粒，进一步降低消化吸收速率，同时增强饱腹感，调节肠道菌群，改善肠道功能，在理论上最终达到健康减重的目的。此外，在理论上膳食纤维具有一定的预防结肠癌和直肠癌的作用；糖醇和低聚糖属于非胰岛素依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用，同时能够防治龋齿；茶多酚能够促进肠道蠕动，降低或保持血压稳定，降低血糖水平，有效预防和治疗糖尿病；咖啡中的咖啡因有助于增加热量消耗，促进脂肪燃烧，减脂瘦身，并能刺激神经兴奋，提神醒脑，降低心血管疾病风险；达到健康减肥的辅助效果。以下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5‑55份，膳食纤维15‑45份，糖醇25‑50份，低聚糖0‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份。2.根据权利要求1所述的一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物25份，抗性糊精35份，麦芽糖醇35份，低聚果糖5份。3.根据权利要求1所述的一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，所述膳食纤维为抗性糊精、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维中的一种或几种的组合。4.根据权利要求1所述的一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，所述糖醇为山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、木糖醇中的一种或几种的组合。5.根据权利要求1所述的一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，所述低聚糖为低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖中的一种或几种的组合。6.根据权利要求1所述的一种白芸豆膳食纤维组合物，其特征在于，所述白芸豆提取物和膳食纤维皆为粉末状，且粉末直径小于0.15mm。7.一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，其特征在于，白芸豆膳食纤维组合物减肥奶茶，配方按照质量份数包括：白芸豆...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩丙倩，李波，王珍，田婷，汤益萍，李江波，
申请(专利权)人：杭州赛能医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33